Форма документа : Стаття із журналу Шифр видання : Автор(и) : Андриеш, Андрей Назва : Вкусоароматические добавки для мясных продуктов Місце публікування : Мясной бизнес: МБ : науч.-практ. журнал. - К.: Биопром, 2019. - N 8. - С. 32-33: рис. (Шифр mjab/2019/8) Предметні рубрики: Ковбасне виробництво-- Інгредієнти Ключові слова (''Вільн.індекс.''): колбасное производство--смак ковбасних виробів--вкус колбасных изделий--аромат ковбасних виробів--аромат колбасных изделий Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича