Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 36.997/К30 Назва : Кулинарная книга для молодых хозяек Вихідні дані : Донецк: Донеччина, 1992 Кільк.характеристики :399 с.: фот. цв. Примітки : Лит.: с. 396 ISBN, Ціна 5-86938-002-2: 58.00 крб ББК : 36.997 Предметні рубрики: Кулінарія Географіч. рубрики: Ключові слова (''Вільн.індекс.''): кулинария--холодные закуски--холодні закуски--овощная кулинария--овочева кулінарія--крупяные изделия--круп'яні вироби--мучные блюда--борошняні страви--первые блюда--перші страви--мясные блюда--м'ясні страви--рыбные блюда--рибні страви--молочные блюда--молочні страви--праздничные блюда--святкові страви--старинные рецепты--старовинні рецепти--домашние заготовки--домашні заготовки Анотація: Основы кулинарного искусства: правила обработки продуктов, технология приготовления повседневных и праздничных блюд. Примірники :ВВ(1) Вільні : ВВ(1) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Поляков, Юрий Александрович \сост.\; Быковская, Нина Захаровна \сост.\