Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 637.5(075)/С 40 Автор(и) : Сирохман, Іван Васильович, Лозова Т.М. Назва : Товарознавство м'яса і м'ясних товарів : підручник . -2-е вид. переробл. і допов. Вихідні дані : К.: Центр учбов. л-ри, 2009 Кільк.характеристики :378 с.: рис., табл. Примітки : Л-ра: с.373 ISBN, Ціна 978-966-364-787-6: 071.50, 69.00, 81.00, грн УДК : 637.5(075) ББК : 36.92я73 Предметні рубрики: Товарознавство-- М'яснІ продукти Географіч. рубрики: Анотація: Для бакалаврів напряму підготовки "Товарознавство і торговельне підприємництво" і магістрів спеціальностей "Товарознавство і комерційна діяльність", "Експертиза товарів і послуг", "Товарознавство і експертиза в митній справі" з дисципліни ""Товарознавство продовольчих товарів". Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(2) Вільні : ВВ(1), ФОНД(2) Утримувачі документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Дод.точки доступу: Лозова, Т.М.