Поисковый запрос: <.>II=mjab/2019/5<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Мокряков, Андрей.
Обзор рынка индейки Украины [] / А. Мокряков // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 5. - С. 20-24 : рис., табл.
Рубрики: М'ясні продукти--Індички--Ринок (екон.)--Україна
фывфывфыв:
мясные продукты -- индейки
Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Фещенко, Юрий.
Качественное мясо - успешные продажи [] / Ю. Фещенко // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 5. - С. 26-27 : рис.
Рубрики: М'ясні продукти--Якість
фывфывфыв:
мясные продукты -- качество -- биологически безопасные продукты -- біологічно безпечні продукти -- инновационные технологии выращивания птицы -- інноваційні технології вирощування птиці -- мясо без антибиотиков -- м'ясо без антибіотиків
Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Шубина, Галина.
Индейка и продукты переработки: тенденции и перспективы [] / Г. Шубина // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 5. - С. 28-32 : рис.
Рубрики: Індички--Ринок (екон.)
фывфывфыв:
индейка -- рынок
Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Пищевые белки и их свойства [] // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 5. - С. 36-37 : рис.
Рубрики: Білки--Функції
фывфывфыв:
белки -- функции -- харчова цінність білків -- пищевая ценность белков -- денатурация белков -- денатурація білків
Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Взаимодействие порошка сыворотки, l-каррагинана и жиров, а также их влияние на физические показатели структуры и органолептические свойства различных рецептур колбасы из мяса индейки [] / Н. Зуари [и др.] // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 5. - С. 38-41 : рис., табл. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Ковбасне виробництво--Індички--Інгредієнти
фывфывфыв:
колбасное производство -- индейка -- мясо индейки -- м'ясо індички
Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Доп.точки доступа:
Зуари, Насим; Айади, М. А.; Гадж-Тайеб, Сахир; Фриха, Ф.; Антиа, Х.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Коваль, Алина Леонидовна.
Моющие и дезинфицирующие средства TM VILUSA: испанское качество по белорусской цене [] / А. Л. Коваль // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 5. - С. 48-49 : рис.
Рубрики: М'ясне виробництво--Миючі засоби
фывфывфыв:
мясное производство -- моющие средства
Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Правильное охлаждение - решающий фактор для качества мяса [] // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 5. - С. 54-55 : рис.
Рубрики: М'ясо--Охолодження
фывфывфыв:
мясо -- охлаждение -- технології охолодження м'яса -- технологии охлаждения мяса
Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие
|
|
|
Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Стандартный
Про нас