Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Найдено в других БД:

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=виноделие<.>

Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.2/К 56
Автор(ы) : Ковалев, Николай Николаевич
Заглавие : Дисперсные минералы в виноделии
Выходные данные : Киев: [Преса України], 2006
Колич.характеристики :142 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 133-139
ISBN, Цена 966-8373-31-6: 50.00 грн
УДК : 663.2
ББК : 36.87-1
Предметные рубрики: Виноробство
Географич. рубрики:
Аннотация: Современные представления о роли дисперсных минералов в виноделии.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.7(075)/З-41
Автор(ы) : Лесик, Борис Васильович, Трисвятський Лев Олексійович, Снежко, Володимир Лаврентійович, Сабуров, Микола Володимирович
Заглавие : Зберігання і технологія сільськогосподарських продуктів : навч. посібник для студ. вищ. с.-г. навч. закладів . -2-ге вид., перероб. й допов.
Выходные данные : К.: Вища школа, 1980
Колич.характеристики :415 с.: рис., табл.
Примечания : Дод.: с. 406-410.
Цена : 0.90 руб.
УДК : 664.7(075)
ББК : 36.91я73
Предметные рубрики: Сільськогосподарська продукція-- Зберігання
Сільськогосподарська продукція-- Технологія
Географич. рубрики:
Аннотация: Принципи стандартизації якості сільськогосподарської продукції, теорія та практика її зберігання та переробки.
Экземпляры : всего : ВВ(2), ЧЗ(1)
Свободны : ВВ(2), ЧЗ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 634.8(075)/Н41
Автор(ы) : Негруль, Александр Михайлович
Заглавие : Виноградарство и виноделие : учебник
Выходные данные : М.: Колос, 1968
Колич.характеристики :512 с.: рис., табл.
Серия: Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов
Примечания : Лит.: с. 510
Цена : 0.80 р.
УДК : 634.8(075)
ББК : 42.36я723
Предметные рубрики: Виноградарство
Виноробство
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): биология виноградного растения--біологія виноградної рослини--агротехника выращивания винограда--агротехніка вирощування винограду--болезни винограда--хвороби винограду--вредители винограда--шкідники винограду--классификация вин--класифікація вин--машины первичного виноделия--машини первинного виноробства--микроорганизмы виноградного вина--мікроорганізми виноградного вина--переработка отходов виноделия--переробка відходів виноробства
Аннотация: Освещены вопросы биологии виноградного растения, агротехники выращивания винограда. Специальный раздел содержит материал по первичному виноделию.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.494/К32
Автор(ы) : Квасников, Евгений Иванович, Щелокова, Ирина Филипповна
Заглавие : Дрожжи. Биология. Пути использования : [монография]
Выходные данные : Киев: Наук. думка, 1991
Колич.характеристики :328 с.: ил.
Коллективы : Академия наук Украинской ССР, Институт микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного
Примечания : Библиогр.: с. 271-320
ISBN, Цена 5-12-003232-X: 10.10 крб
ББК : 28.494
Предметные рубрики: Дріжджі-- Біологія
Дріжджове виробництво
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): дрожжи--дріжджі--дрожжевое производство--дріжджове виробництво--дрожжевая клетка--дріжджова клітина--киллерные токсины--кілерні токсини--таксономия дрожжей--таксономія дріжджів--производство пива--виробництво пива--хлебопечение--хлібопекарство--виноделие--виноробство--кормовой белок--кормовий білок--пищевой белок--харчовий білок--производство спирта--виробництво спирту--метаболиты--метаболіти
Аннотация: В монографии описаны морфология, ультраструктура, вегетативное и половое размножение, циклы развития дрожжей, их химический состав и питательные потребности, метаболизм, образование киллерных токсинов и влияние внешних факторов на дрожжи.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.25(075)/З-17
Автор(ы) : Зайчик, Цалерий Рувимович
Заглавие : Технологическое оборудование винодельческих предприятий : учебник
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :351 с.: рис., табл.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Лит.: с. 338-349
ISBN, Цена 5-10-000129-1: 1.20 р.
УДК : 663.25(075)
ББК : 36.874-5я73
Предметные рубрики: Виноробство-- Обладнання
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): виноделие--бродильные установки--бродильні установки--бутылкомоечные машины--бутилкомийні машини--пастеризаторы--пастеризатори--укупорочные машины--укупорочні машини--экстракторы--екстрактори--осветление продуктов виноделия--освітлення продуктів виноробства--спиртодозаторы--спиртодозатори--фасовочные машины--фасувальні машини
Аннотация: Описано оборудование для переработки винограда, получения и обработки продуктов виноделия, фасовки вин и оформления готовой продукции.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.2:663.5/К 21
Автор(ы) : Карагодин, Геннадий Михайлович
Заглавие : Книга о водке и виноделии
Выходные данные : Челябинск: Урал LTD, 2000
Колич.характеристики :472 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 464-466
ISBN, Цена 5-8029-0006-7: 13.00 грн
УДК : 663.2:663.5
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Спиртове виробництво-- Історія-- Технологія
Виноробство-- Історія-- Технологія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): виноделие--спиртовое производство--история виноделия--історія виноробства--история русской водки--історія російської горілки--вина--ликеро-водочные изделия--лікеро-горілчані вироби--десертные напитки--десертні напої--технология спирта--технологія спирта--старорусские водки --староросійська горілка--современные русские водки--сучасні російські горілки--настойки--настоянки--фруктово-ягодные водки--фруктово-ягідні горілки--наливки--ратафии--ратофії--ликеры--лікери--напитки специального назначения--напої спеціального призначення--спиртные напитки и застолье--спиртні напої і застілля
Аннотация: Книга об истории возникновения и развития домашнего виноделия и винокурения, о традициях в изготовлении высококачественных спиртных напитков, обычаях русского застолья.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.3/М 55
Автор(ы) : Мехузла, Николай Апполонович, Панасюк, Александр Львович
Заглавие : Плодово-ягодные вина
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1984
Колич.характеристики :240 с.: рис., табл.
Серия: Современная технология
Примечания : Лит.: с. 233-235
Цена : 1.10 р.
УДК : 663.3
ББК : 36.875
Предметные рубрики: Виноробство-- Сировина-- Технологія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): виноделие--винное сырье--винна сировина--болезни плодово-ягодных вин--хвороби плодово-ягідних вин--столовые вина--столові вина--некрепленые вина--неміцні вина--крепленые вина--міцні вина--ароматизированные вина--ароматизовані вина--вина специальной технологии--вина спеціальної технології--медовые вина--медові вина--сидр--шипучие вина--шипучі вина--кальвадос--крепкие напитки--міцні напої--отходы виноделия--відходи виноробства--утилизация отходов виноделия--утилізація відходів виноробства
Аннотация: Характеристика сырья и производство плодово-ягодных вин, технологическая оценка плодово-ягодного сырья, технология его переработки, применяемое оборудование.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.25/Ш78
Автор(ы) : Шольц-Куликов, Евгений Павлович
Заглавие : Ода вину
Выходные данные : Київ: Ред. журн. "Дім, сад, город", 1999
Колич.характеристики :54 с.: рис.
Цена : 2.05 грн
УДК : 663.25
ББК : 36.874
Предметные рубрики: Виноробство-- Технологія-- Рецепти
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): виноделие--история виноделия--історія виноробства--виноградные вина--виноградні вина--пищевое назначение вина--харчове призначення вина--диетические свойства вина--дієтичні властивості вина--лечебные свойства вина--лікувальні властивості вина--молодое вино--молоде вино--сухие вина--сухе вино--десертне вино--десертные вина--вторичное виноделие--вторинне виноробство--пословицы о вине--прислів'я про вина--поговорки о вине--приказки про вино
Аннотация: [Тысячелетиями человек создавал Виноград и творил Вино - дополнение к пище, источник здоровья при умеренном потреблении, лечебное средство в руках древней и современной медицины.]
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641.87:663.058.2/Д 66
Заглавие : Домашнее приготовление вин, настоек, наливок, ликеров, пива и других напитков (по старинным рецептам)
Выходные данные : Москва: Восхождение, 1991
Колич.характеристики :128 с
Примечания : Прил.: с. 111-125. - Уклад. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Цена 5-85846-007-0: 9.60 крб
УДК : 641.87:663.058.2
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Домашнє виноробство-- Рецепти
Пиво-- Домашнє приготування
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): домашнее виноделие--пиво--фруктовые вина--фруктові вина--ягодные вина--ягідні вина--овощные вина--овочеві вина--ратифии--ратифії--домашнее шампанское--домашнє шампанське--домашнє пиво--домашнее пиво
Аннотация: Рецепты различных домашних вин, настоек, наливок, пива и других напитков.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641.87/И 90
Заглавие : История винопития. Бахус : [сборник]
Выходные данные : Санкт-Петербург: БРАСК, 1994
Колич.характеристики :400 с.: рис.
Серия: История нравов
ISBN, Цена 5-85089-030-0: 200.00 крб
УДК : 641.87
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Виноробство-- Історія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): виноделие --история--древнее виноделие--стародавнє виноробство--охмеляющие напитки--захмеляючі напої--дистилляция в древности--стародавня дистиляція--кабаки--шинок--кабак при откупах--шинок при відкупах--монопольный кабак--монопольний шинок--древние одурманивающие напитки--стародавні одурманюючі напої--история алкоголя--історія алкоголю--вина--алкоголь--сиропы--сиропи--ликеры--лікери--горькие напитки--гіркі напої--сидр--банкетные напитки--банкетні напої--пунш
Содержание : Очерк истории производства охмеляющих напитков/ А. С. Кропоткин. Кабак и его прошлое/ Д. Н. Бородин. Культовое пьянство/ К. Ф. Тиандер. Описание вин всех стран/ В. Террингтон. Для чего люди одурманиваются/ Л. Н. Толстой.
Аннотация: [Эта книга неспроста названа латинским именем древнегреческого бога Вакха или Диониса. Со времен Петра I оно приобрело в России широкую известность и стало нарицательным, обозначающим один из самих тяжких недугов общества - пьянство.]
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Власов В. В., Белоус И. В.
Заглавие : Научное обеспечение развития виноградарства и виноделия в Украине
Место публикации : Економіка АПК. - К.: Ред. журн. "Економіка АПК", 2016. - N 5. - С. 38-42 (Шифр eapk/2016/5)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Предметные рубрики: Виноградарство
Виноробство
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): виноделие--научное сопровождение виноградарства--науковий супровід виноградарства--научное сопровождение виноделия--науковий супровід виноробства
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)