Поисковый запрос: <.>K=ингредиенты<.> |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 17 |
1.
| Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - Журнал выходит с 1999г.
|
2.
| Чернов А. Clean Smoke - чистое копчение, высокое качество и экологические преимущества/А. Чернов // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2018,N N 2.-С.26-29
|
3.
| Сарделька "Любимая" 1 С. Рецепт от компании IGIS // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2018,N N 9.-С.26-27
|
4.
| Мостовая И. Как правильно подготовить свиную шкурку для изготовления эмульсии из нее при производстве изделий вареной группы?/И. Мостовая // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2018,N N 9.-С.32-33
|
5.
| Черноус Ю. Инновации в полуфабрикатах/Ю. Черноус // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2018,N N 10.-С.36-39
|
6.
| Крутошикова А. Подслащивающие вещества в пищевой промышленности/А. Крутошикова, М. Угер ; пер. со словац., ред. и предисл. И. Ф. Бугаенко. - 1988
|
7.
| Для элитных мясных деликатесов // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2018,N N 11.-С.30-31
|
8.
| Итальянская панчетта // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2018,N N 11.-С.38-40
|
9.
| Качество мясного сырья для деликатесных продуктов // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2018,N N 11.-С.42-43
|
10.
| Управление влагосвязывающей способностью мясного сырья с помощью пищевых фосфатов // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2019,N N 1.-С.24-25
|
11.
| Лапотко А. Производству комбикормов - новые ориентиры/А. Лапотко, А. Зиновенко // Тваринництво України. -К.:Паралель, 2018,N N 9/10.-С.36-42
|
12.
| Производство мясных деликатесных продуктов. Пути усовершенствования от концерна "MANE" // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2019,N N 2.-С.28-29
|
13.
| Все о реакции Майяра или "вкусная" пищевая химия // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2019,N N 2.-С.30-31
|
14.
| Влагосвязующая способность - основополагающая технологическая характеристика мясного сырья // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2019,N N 4.-С.32-33
|
15.
| Особенности химии цвета мясных продуктов // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2019,N N 3.-С.30-31
|
16.
| IFFA 2019: Куда движется мировой рынок ингредиентов? // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2019,N N 6.-С.24-30
|
17.
| Посол мясного сырья - так ли все просто? // Мясной бизнес. -К.:Биопром, 2019,N N 6.-С.38-39
|
|
|
Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Стандартный
Про нас