Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=история виноделия<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.2/.3/Д 44
Автор(ы) : ДиДио, Тони, Заватто, Эми
Заглавие : Винный этикет. Рекомендации по идеальному сочетанию вин и блюд : [пер. с англ. Л. Болдыревой]
Выходные данные : Москва: Астрель - АСТ, 2008
Колич.характеристики :382 с.: ил.
ISBN, Цена 978-5-17-055006-7: 54.80 грн
УДК : 663.2/.3
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Вина-- Споживачі-- Етикет
Географич. рубрики:
Аннотация: "Букварь" для ценителей вина, руководство по сочетанию вин и блюд.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.22(075.8)/А87
Автор(ы) : Архипов, Виктор Витальевич
Заглавие : Организация работы сомелье (все о вине в ресторане) : учеб. пособие . -2-е изд.
Выходные данные : Киев: Центр учеб. лит., 2016
Колич.характеристики :303, [1] с.: рис., табл.
Примечания : Прил.: с. 296-301
ISBN, Цена 978-617-673-415-4: 132.00 грн
УДК : 663.22(075.8)
ББК : 36.995я73
Предметные рубрики: Ресторани-- Працівники-- Оргаізація роботи
Вина-- Якість-- Оцінка
Географич. рубрики:
Аннотация: Сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Е 26
Автор(ы) : Евстигнеев, Геннадий Михайлович, Лившиц, Юрий Александрович, Сингаевский, Олег Николаевич
Заглавие : Тайны продуктов питания
Выходные данные : Москва: Пищевая пром-сть, 1972
Колич.характеристики :216 с.: рис.
Цена : 0.43 р.
УДК : 664
ББК : 36-9
Предметные рубрики: Харчові продукти-- Походження
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): история картофеля--історія картоплі--история кукурузы--історія кукурудзи--состав продуктов--складові продуктів--история хлеба--історія хліба--история молочных продуктов--історія молочних продуктів--история мясных продуктов--історія м'ясних продуктів--история рыбных продуктов--історія рибних продуктів--история витаминов--історія вітамінів--история сахара--історія цукру--история меда--історія меду--история грибов--історія грибів--история чая--історія чаю--история виноделия--історія виноробства--история консервирования--історія консервування--хімія і продукти--химия и продукты--ферменти і їжа--ферменты и пища
Аннотация: Читатель узнает какие "тайны" хранят привычные для нас продукты, каковы их свойства и физиологическая ценность; что и как ели наши предки, откуда родом наша пища; познакомится с химией в пищевой промышленности.
Экземпляры : всего : ВВ(1), АБ(1), ФОНД(2)
Свободны : ВВ(1), АБ(1), ФОНД(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.2:663.5/К 21
Автор(ы) : Карагодин, Геннадий Михайлович
Заглавие : Книга о водке и виноделии
Выходные данные : Челябинск: Урал LTD, 2000
Колич.характеристики :472 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 464-466
ISBN, Цена 5-8029-0006-7: 13.00 грн
УДК : 663.2:663.5
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Спиртове виробництво-- Історія-- Технологія
Виноробство-- Історія-- Технологія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): виноделие--спиртовое производство--история виноделия--історія виноробства--история русской водки--історія російської горілки--вина--ликеро-водочные изделия--лікеро-горілчані вироби--десертные напитки--десертні напої--технология спирта--технологія спирта--старорусские водки --староросійська горілка--современные русские водки--сучасні російські горілки--настойки--настоянки--фруктово-ягодные водки--фруктово-ягідні горілки--наливки--ратафии--ратофії--ликеры--лікери--напитки специального назначения--напої спеціального призначення--спиртные напитки и застолье--спиртні напої і застілля
Аннотация: Книга об истории возникновения и развития домашнего виноделия и винокурения, о традициях в изготовлении высококачественных спиртных напитков, обычаях русского застолья.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.25/Ш78
Автор(ы) : Шольц-Куликов, Евгений Павлович
Заглавие : Ода вину
Выходные данные : Київ: Ред. журн. "Дім, сад, город", 1999
Колич.характеристики :54 с.: рис.
Цена : 2.05 грн
УДК : 663.25
ББК : 36.874
Предметные рубрики: Виноробство-- Технологія-- Рецепти
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): виноделие--история виноделия--історія виноробства--виноградные вина--виноградні вина--пищевое назначение вина--харчове призначення вина--диетические свойства вина--дієтичні властивості вина--лечебные свойства вина--лікувальні властивості вина--молодое вино--молоде вино--сухие вина--сухе вино--десертне вино--десертные вина--вторичное виноделие--вторинне виноробство--пословицы о вине--прислів'я про вина--поговорки о вине--приказки про вино
Аннотация: [Тысячелетиями человек создавал Виноград и творил Вино - дополнение к пище, источник здоровья при умеренном потреблении, лечебное средство в руках древней и современной медицины.]
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)