Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=масло<.>

Общее количество найденных документов : 46
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-46

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338.439(075.8)/С40
Автор(ы) : Сирохман, Іван Васильович, Задорожний, Іван Михайлович, Пономарьов, Петро Хомович
Заглавие : Товарознавство продовольчих товарів : підруч. . -4-те вид., переробл. і допов.
Выходные данные : Київ: Лібра, 2007
Колич.характеристики :600 с.: рис., табл.
Примечания : Бібліогр.: с. 595-599
ISBN, Цена 978-966-7035-86-0: 78.00, 84.50, грн
УДК : 338.439(075.8)
ББК : 36-9я73
Предметные рубрики: Харчові продукти-- Властивості-- Якість
Продовольчі товари-- Товарознавство
Географич. рубрики:
Аннотация: Споживні властивості, асортимент, вимоги до якості, пакування, маркування, транспортування і зберігання основних груп продовольчих товарів.
Экземпляры : всего : ВВ(2), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(2), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/.3(075.8)/М 11
Автор(ы) : Бергілевич О. М., Семанюк В. І., Косянчук В. В., Ковальчук Р. Л.
Заглавие : Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи : навч. посібник
Выходные данные : Суми: Унів. кн., 2010
Колич.характеристики :320 с.: рис., табл.
Примечания : Бібліогр.: с.301-319
ISBN, Цена 978-966-680-511-2: 78.40, 78.00, грн
УДК : 637.1/.3(075.8)
ББК : 36.950я73
Предметные рубрики: Молочне виробництво-- Мікробіологія
Ветеринарна санітарія
Географич. рубрики:
Аннотация: Систематика, морфологія та біологічні властивості мікроорганізмів молока й молочних продуктів.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615.89/Н30
Заглавие : Народні цілителі. Дорогоцінний щит від усіх хвороб
Выходные данные : Донецьк: БАО, 2008
Колич.характеристики :224 с.: іл.
ISBN, Цена 978-966-338-979-0: 18.20 грн
УДК : 615.89
ББК : 53.59
Предметные рубрики: Народна медицина
Географич. рубрики:
Аннотация: Ввійшли рецепти лікування без хімічних ліків за допомогою таких засобів, як алое, цибуля, часник, лимон, чайний гриб, олія тощо.
Экземпляры :ФОНД(1)
Свободны : ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 633.88/Б63
Заглавие : Биология, химия и фармакология облепихи
Выходные данные : Новосибирск: Наука, 1983
Колич.характеристики :126 с.: рис., табл.
Примечания : Лит. в конце ст.
Цена : 0.65 р.
УДК : 633.88
ББК : 42.143
Предметные рубрики: Обліпиха-- Біохімія
Обліпиха-- Фармакологія
Обліпиха-- Хімія
Географич. рубрики:
Аннотация: Биология, химия, фармакология облепихи и облепихового масла.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075.8)/З-14
Автор(ы) : Товажнянський Л. Л., Бухкало С. І., Капустенко П. О., Арсеньева О. П.
Заглавие : Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах : підручник для студ. навч. закл.
Выходные данные : Київ: Центр учбов. л-ри, 2011
Колич.характеристики :831, [1] с.: табл., рис.
Примечания : Дод.: с. 809-831. - Літ.: с. 814-818
ISBN, Цена 978-611-01-0208-7: 117.00 грн
УДК : 664(075.8)
ББК : 36.81я73
Предметные рубрики: Харчова промисловість-- Технології-- Задачі (навч.)
Географич. рубрики:
Аннотация: Технології харчової промисловості, її фізико-хімічні, біохімічні та технологічні закономірності.
Экземпляры : всего : ВВ(2), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(2), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619:614.31(03)/Я92
Автор(ы) : Яценко, Іван Володимирович, Труш, Анатолій Михайлович
Заглавие : Тлумачний словник термінів ветеринарно-санітарної експертизи та судової ветеринарної медицини
Выходные данные : Х.: Еспада, 2010
Колич.характеристики :351 с.: рис., табл.
Примечания : Л-ра: с. 345-351
ISBN, Цена 978-966-456-046-4: 88.00 грн
УДК : 619:614.31(03)
ББК : 48я2
Предметные рубрики: Ветеринарно-санітарна експертиза
Географич. рубрики:
Аннотация: Тлумачення термінів експертизи продукції тваринництва та методика судово-ветеринарної експертизи ії фальсифікацій.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615.32/Н57
Автор(ы) : Неумывакин, Иван Павлович
Заглавие : Энциклопедия растительных масел : красота и здоровье
Выходные данные : М.; СПб.: Диля, 2011
Колич.характеристики :270, [2] с.: ил.
ISBN, Цена 978-5-4236-0041-9: 162.00 грн
УДК : 615.32
ББК : 53.591
Предметные рубрики: Фітотерапія
Географич. рубрики:
Аннотация: Сведения о наиболее важных видах растительных масел, находящих применение в кулинарии, медицине и косметологии.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 664.3.033/С 74
Автор(ы) : Степанова, Лариса Ивановна
Заглавие : Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 2: Масло коровье и комбинированное
Выходные данные : СПб.: Гиорд, 2003
Колич.характеристики :329, [7] с.: табл., рис.
Примечания : Прил.: с. 305-321. - Лит.: с. 322-324. - Алф. указ.: с. 325-330
ISBN, Цена 5-901065-19-0: 83.00 грн
УДК : 664.3.033
ББК : 36.957
Предметные рубрики: Вершкове масло
Географич. рубрики:
Аннотация: Физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 662.753:621.436*М/Г75
Автор(ы) : Грабар, Іван Григорович, Колодницька, Руслана Віталіївна, Семенов, Володимир Григорович
Заглавие : Біопалива на основі олій для дизельних двигунів : монографія
Выходные данные : Житомир: ЖДТУ, 2011
Колич.характеристики :151, [1] с.: табл., рис.
Примечания : Л-ра: с. 139-151
ISBN, Цена 978-966-683-302-3: 54.00 грн
УДК : 662.753:621.436*М
ББК : 35.514.2 + 31.6
Предметные рубрики: Біопаливо
Дизельні палива-- Використання
Географич. рубрики:
Аннотация: Основні теоретичні положення з питань використання біопалива на основі олій для дизельних двигунів автомобілів та сільськогосподарської техніки.
Экземпляры : всего : ФОНД(1), КР(1), ВВ(1)
Свободны : ФОНД(1), КР(1), ВВ(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 633.511/У69
Автор(ы) : Урман, Игорь Романович
Заглавие : Горизонты хлопкового поля
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :207 с.: ил.
Серия: Научно-популярная литература
Цена : 0.40 р.
УДК : 633.511
ББК : 42.163
Предметные рубрики: Бавовник
Географич. рубрики:
Аннотация: Происхождение, биология, использование хлопчатника.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.1:338.524(477/Ц 11-917285
Автор(ы) : Саблук П. Т., Ситник В. П., Шпичак О. М., Білик Ю. Д.
Заглавие : Ціноутворення в умовах формування ринкових відносин в АПК
Выходные данные : К.: Ін-т аграр. економіки УААН, 1997
Колич.характеристики :501, [2] с.: табл., граф.
Примечания : Бібліогр. в підрядковій прим.
Цена : 30.00 грн
УДК : 631.1:338.524(477)
ББК : 65.9(4УКР)32-434
Предметные рубрики: Аграрний ринок-- Ціноутворення --Україна
Географич. рубрики:
Аннотация: Викладені теоретичні положення та досвід ціноутворення в умовах формування ринкових відносин в АПК України, а також практика високорозвинутих країн світу.
Экземпляры :ФОНД(1)
Свободны : ФОНД(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1(075)/Т 38
Автор(ы) : Крусь, Галина Николаевна, Чекулаева, Лидия Васильевна, Шалыгина, Галина Александровна, Ткаль, Таисия Константиновна
Заглавие : Технология молочных продуктов : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :367 с.: рис., табл.
Серия: Учебники и учебные пособия для техникумов
Примечания : Лит.: с. 360. - Предм. указ.: с. 361-363. - Аквт. указ. на оборот. тит. л.
ISBN, Цена 5-10-000215-8: 1.10 р.
УДК : 637.1(075)
ББК : 36.95я723
Предметные рубрики: Молочні продукти -- Технологія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): первинна обробка молока--первичная обработка молока--приймання молока--приемка молока--сепарування молока--сепарирование молока--стирилізоване молоко--стирилизованное молоко--пастеризоване молоко--пастеризированное молоко--кисломолочні напої--кисломолочные напитки--технологія сметани--технология сметаны--технологія сиру--технология сыра--сирні вироби--творожные изделия--морозиво--мороженое--молочні консерви--молочные консервы--молочні продукти дитячого харчування--молочные продукты детского питания--сухі молочні суміші--сухие молочные смеси--рідкі молочні продукти--жидкие молочные продукты--кисломолочні продукти--кисломолочные продукты--пастоподібні продукти--пастообразные продукты--сироваріння--сыроварение--плавлений сир--плавленый сыр--вершкове масло--сливочное масло--казеїн--казеин--пахта--молочна сироватка--молочная сыроватка--молочний сахар--молочный сахар
Аннотация: Технологические процессы производства цельномолочных продуктов, масла, сыра и др.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1(075.8)/Т 26
Автор(ы) : Твердохлеб, Галина Васильевна, Алексеев, Валентин Николаевич, Соколов, Федор Семенович
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : учеб. пособие
Выходные данные : К.: Вища шк., 1978
Колич.характеристики :408 с.: рис.
Примечания : Лит.: с. 403
Цена : 1.30 р.
УДК : 637.1(075.8)
ББК : 36.95я73
Предметные рубрики: Молочне виробництво -- Технологія
Молочні продукти -- Технологія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): химический состав молока--хімічний склад молока--тепловая оброботка молока--теплова обробка молока--закваски--кефирная закваска--кефірна закваска--пастеризованное молоко--стерилизованное молоко--стирилізоване молоко--замінники жіночого молока--заменители женского молока--ионитное молоко--іонітне молоко--диетические кисломолочные продукты--дієтичні кисломолочні продукти--сметана--творог--сир--мороженое--морозиво--сливочное масло--вершкове масло--пороки масла--дефекти масла--технология сыра--технологія сиру--казеин--казеїн--сычужные твердые сыры--сичужні тверді сири--пороки сыра--дефекти сиру--кисломолочные сыры--кисломолочні сири--плавленные сыры--плавлені сири--сгущенные молочные консервы--згущені молочні консерви--сухие молочные продукты--сухі молочні продукти
Аннотация: Сведения о составе, свойствах и биологической ценности молока, технология производства различных видов молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1(075.8)/Т 38
Автор(ы) : Гисин, Иосиф Борисович, Сирик, Варлам Иванович, Чекулаева, Лидия Васильевна, Шалыгина, Галина Александровна
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : учебник . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :376 с.: рис., табл.
Примечания : Авт. указ. на оборот. тит. л.
Цена : 0.97 р.
УДК : 637.1(075.8)
ББК : 36.95я723
Предметные рубрики: Молочне виробництво -- Технологія
Молочні продукти -- Технологія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): транспортировка молока--транспортування молока--пастеризованное молоко--пастеризоване молоко--стирилизованное молоко--стирилізоване молоко--топлене молоко--топленое молоко--питне молоко--питьевое молоко--іонітне молоко--ионитное молоко--белковое молоко--білкове молоко--вершки--сливки--кисломолочные продукты--кисломолочні продукти--кефир--кефір--йогурт--кумыс--кумис--обезжиренное молоко--знежирене молоко--сметана--творог--сир--мороженое--морозиво--технология сыра--технологія сиру--натуральные сыры--натуральні сири--казеин--казеїн--сливочное масло--вершкове масло--молочные консервы--молочні консерви--сгущенные молочные консервы--згущені молочні консерви--сухие молочные продукты--сухі молочні продукти
Аннотация: Описаны технологические процессы производства молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/П78
Заглавие : Производство молочных продуктов. Качество и эффективность
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :288 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 277-286. - Указ. авт. и назв.: с. 287-288
Цена : 1.90 р.
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочні продукти-- Виробництво-- Якість
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): качество сырого молока--якість сирого молока--цельномолочные продукты--суцільномолочні продукти--кисломолочные напитки--кисломолочні напої--сыры--сири--масло--сгущенные молочные консервы--згущені молочні консерви--продукты детского питания--продукти дитячого харчування--использование обезжиренного молока--використання знежиреного молока--производство казеинатов--виробництво казеїнатів--хранение молочных продуктов--зберігання молочних продуктів--загрязнения молочных продуктов--забруднення молочних продуктів
Аннотация: Рассмотрены проблемы улучшения качества молочных продуктов, повышения эффективности их производства, совершенствования техники и технологии.
Экземпляры : всего : ВВ(1), АБ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), АБ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.23(035)/П80
Автор(ы) : Андрианов, Юрий Петрович, Вышемирский, Франц Адамович, Качераускис, Донатос Владович, Климов, Вячеслав Павлович
Заглавие : Производство сливочного масла : справочник
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :303 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 297-300. - Авт. указ. на оборот. тит. л.
ISBN, Цена 5-10-000202-6: 1.60 р.
УДК : 637.23(035)
ББК : 36.957я2
Предметные рубрики: Вершкове масло-- Виробництво
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): масло животное--масло тваринне--сливки--вершки--свойства масла--властивості масла--качество масла--якість масла--ассортимент масла--асортимент масла--структура молока--технология масла животного--технологія масла тваринного--химический состав масла--хімічний склад масла--микробиология маслоделия--мікробіологія маслоробства--санитарный контроль производства масла--санітарний контроль виробництва масла--обезжиренное молоко--знежирене молоко--фасование масла--фасування масла--топленое масло--топлене масло
Аннотация: Приведены требования к молоку и сливкам как сырью для производства сливочного масла, изложены методы производства существующего ассортимента сливочного и топленого масла.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ЧЗ(1)
Свободны : ВВ(1), ЧЗ(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 75.02/Ж67
Заглавие : Живопись : практическое руководство
Выходные данные : М.: Искусство, 1964
Колич.характеристики :400 с.: ил., рис.
Примечания : Библиогр. в подстрочном примеч. - Библиогр.: с. 396-399
Цена : 3.00 р.
УДК : 75.02
ББК : 85.140.8
Предметные рубрики: Живопис-- Методика навчання
Акварель-- Методика навчання
Масло-- Методика навчання
Географич. рубрики:
Аннотация: О основах живописи акварелью и маслом.
Экземпляры : всего : АБ(2), МИСТ(1), ФОНД(1)
Свободны : АБ(2), МИСТ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 633.85:631.5/М48
Автор(ы) : Мельник, Андрій Васильович
Заглавие : Агробіологічні особливості вирощування соняшнику та ріпаку ярого в умовах Північно-східного Лісостепу України : аналіт. огляд та результати дослідж. : монографія
Параллельн. заглавия :Agrobiological peculiarities of sunflower and spring rape growing in the conditions of the North-western Steppe Wooded of Ukraine
Выходные данные : Суми: Унів. книга, 2007
Колич.характеристики :227, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Міністерство аграрної політики України, Сумський національний аграрний університет
Примечания : Дод.: с. 208-213. - Л-ра: с. 214-225
ISBN, Цена 978-966-680-371-2: 30.00 грн
УДК : 633.85:631.5
ББК : 42.141-5
Предметные рубрики: Олійні культури-- Вирощування
Географич. рубрики: Сумська область-- Олійні культури-- Вирощування
Аннотация: Інформація про походження, народногосподарське значення, стан та напрямки науково-дослідної роботи із соняшником та ріпаком ярим.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 674.05(075)/М 69
Автор(ы) : Михайлов, Геннадий Михайлович, Панков, Евгений Васильевич
Заглавие : Технология изготовления товаров народного потребления из древесины : учебник для сред. спец. учеб. заведений
Выходные данные : М.: Лесная промышленность, 1988
Колич.характеристики :222, [1] с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 216-217. - Предм. указ.: с. 218-220
Цена : 0.80 р.
УДК : 674.05(075)
ББК : 37.13я723
Предметные рубрики: Деревина-- Вироби-- Споживчі товари-- Технологія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): классификация товаров народного потребления--класифікація товарів народного споживання--пиломатериалы--пиломатеріали--фанера--паркет--столярные изделия--столярні вироби--срубы жилых домов--зруби жилих будинків--обозные изделия--обозні вироби--древесная мука--деревне борошно--древесная стружка--деревна стружка--арболит--арболіт--фибролит--фіброліт--кормовые дрожжи--кормові дріжджі--берестовый деготь--берестяний дьоготь--зеленая витаминная мука --зелене вітамінне борошно--пихтовое масло--піхтова олія
Аннотация: Приведена классификация и технологический процесс изготовления из древесины товаров народного потребления.
Экземпляры : всего : ФОНД(1), ВВ(1)
Свободны : ФОНД(1), ВВ(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 665.637.6:666.9.0/А79-070360
Автор(ы) : Арабян, Сурен Георгиевич, Виппер, Андрей Борисович, Холомонов, Игорь Алексеевич
Заглавие : Масла и присадки для тракторных и комбайновых двигателей : справочник
Выходные данные : М.: Машиностроение, 1984
Колич.характеристики :208 с.: рис., табл.
Серия: Промышленность - селу
Примечания : Лит.: с. 205-207
Цена : 0.65 р.
УДК : 665.637.6:666.9.022.6+629.3.014.2(03)
ББК : 35.514.3
Предметные рубрики: Моторні масла-- Експлуатація-- Властивості
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): условия работы масел--умови роботи масла--классификация масел--класифікація масла--испытание масел--випробування масла--эксплуатационные свойства масел--експлуатаційні властивості масла--масла при низкой температуре--масло при низькій температурі--старение масел в двигателях--старіння масла в двигунах--расход масла--витрати масла--взаимозаменяемость масел--взаємозамінність масел--консервация двигателей--консервування двигунів--обкатка двигателей--обкатка двигунів
Аннотация: Содержит данные по эксплуатационным свойствам моторных масел с различными функциональными присадками, их влиянию на надежность работы двигателей.
Экземпляры :ФОНД(1)
Свободны : ФОНД(1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-46

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)