Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=молочна сировина<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637.1/С 74
Автор(ы) : Кузнецов, Владимир Васильевич, Липатов, Никита Николаевич
Заглавие : Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 6: Технология детских молочных продуктов
Выходные данные : С.Пб.: Гиорд, 2005
Колич.характеристики :506, [6] с.: табл.
Примечания : Лит.: с. 505-507
ISBN, Цена 5-901065-96-4: 113.00 грн
УДК : 637.1 + 613.22
ББК : 36.95 + 36.996
Предметные рубрики: Молочне виробництво -- Технологія
Дитяча кулінарія
Географич. рубрики:
Аннотация: Технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Микитюк, Валерій Мар'янович, Чугаєвська, Світлана Володимирівна
Заглавие : Адаптація підприємств молокопродуктового підкомплексу України до міжнародних стандартів якості та безпечності харчової продукції: нормативно-правові та статистичні аспекти
Место публикации : Економіка АПК. - К.: Ред. журн. "Економіка АПК", 2018. - N 8. - С. 68-76: рис. (Шифр eapk/2018/8)
Примечания : Бібліогр. в кінці ст.
Предметные рубрики: Молочне виробництво --Житомирська область
Продовольча безпека --Україна
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочна сировина--молочна продукція--міжнародні стандарти якості
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.18/Р15
Автор(ы) : Радаева, Искра Александровна, Гордезиани, Валентина Семеновна, Шулькина, Светлана Петровна
Заглавие : Технология молочных консервов и заменителей цельного молока : справочник
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :351 с.: рис., табл.
Серия: Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов
Примечания : Прил.: с. 341-343. - Предм. указ.: с. 344-347. - Лит.: с. 348
Цена : 1.10 р.
УДК : 637.18
ББК : 36.965я2
Предметные рубрики: Молочні консерви-- Технології
Молочне виробництво-- Технології
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочные консервы--молочные продукты--молочні продукти--молочное сырье--молочна сировина--сгущенные молочные консервы--згущені молочні консерви--сухие молочные продукты--сухі молочні продукти--заменители молока--замінники молока--регенерированное молоко--регенероване молоко
Аннотация: Справочный материал по общим процессам технологии консервирования молока.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.147+637.247+6/П78-569355
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Кравченко, Эдуард Федорович, Петровский, Константин Семенович, Богданова, Генриетта Ивановна
Заглавие : Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1982
Колич.характеристики :295 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 292. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
Цена : 1.60 р.
УДК : 637.147+637.247+637.344
ББК : 36.959
Предметные рубрики: Молочні продукти
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--молочное сырьё--молочна сировина--обезжиренное молоко--обезжирене молоко
Аннотация: Технология молочных продуктов из вторичного молочного сырья.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1(075)/Ш13
Автор(ы) : Шаблій, Любов Матвіївна
Заглавие : Технологія переробки молока : навч. посіб.
Выходные данные : Київ: Кондор, 2019
Колич.характеристики :305, [3] с.: табл., рис.
Коллективы : Міністерство освіти і науки України, Національний педагогічний університет імені М. П. Драгоманова
Примечания : Літ.: с. 265-268. - Дод.: с. 269-305
ISBN, Цена 978-617-7729-62-3: 309.00 грн
УДК : 637.1(075)
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочне виробництво -- Технологія-- Обладнання
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): розвиток молочної промисловості--молочні продукти в харчуванні людини--молочна сировина--санітарно-гігієнічні показники--механічне обробляння молочної сировини--молочні продукти--теплове обробляння молочної сировини--вакуумне обробляння молочної сировини--питні види молока--питні види вершків--кисломолочні продукти--морозиво--молочні консерви--натуральні сири--пакування молока--пакування молочних продуктів--санітарна обробка молока--санітарна обробка тари--санітарна обробка обладнання
Аннотация: Історія розвитку молочної промисловості, вимоги до молочної сировини, механічне та теплове обробляння, санітарна обробка обладнання і тари.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ляховська О. В.
Заглавие : Виробництво молока та молочних продуктів в Україні: регіональні аспекти
Место публикации : Агросвіт: наук.-практ. журнал. - Київ: ДКС Центр, 2020. - N 9. - С. 93-97: табл. (Шифр agsv/2020/9)
Примечания : Бібліогр. в кінці ст.
Предметные рубрики: Молочне виробництво --Україна
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): темпи приросту виробництва молока--молочна сировина--структура молочних продуктів
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)