Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=пищевые добавки<.>

Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-29

57.32
О-87

Отт, Валентина Дмитриевна.
Смешанное и искусственное вскармливание детей грудного возраста [Текстььь] / В. Д. Отт, В. П. Мисник. - Киев : Здоров'я, 1987. - 64 с. : табл. - (Библиотечка матери и ребенка). - Прил.: с. 57-62. - 0.10 р.

ББК 57.32
Рубрики: Новонароджені--Штучне годування--Популярні видання

фывфывфыв:
рациональное питание ребенка -- раціональне харчування дитини -- питание новорожденных -- харчування новонародженних -- смішанне годування -- штучне годування -- грудное молоко -- грудне молоко -- пищевые добавки -- харчові добавки
Аннотация: Представлены сведения о методах смешанного и искусственного вскармливания детей грудного возраста.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Мисник, Валентина Петровна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

51.23
Г 12

Габович, Рафаил Давидович.
Гигиенические основы охраны продуктов питания от вредных химических веществ [] / Р. Д. Габович, Л. С. Припутина. - Киев : Здоров'я, 1987. - 248 с. - Лит.: с. 239-245. - Предм. указ.: с. 246. -

ББК 51.23
Рубрики: Харчові продукти--Безпека--Нормативно-виробничі видання
Харчові продукти--Гігієнічна оцінка--Нормативно-виробничі видання
фывфывфыв:
продукты питания -- гигиена питания -- гігієна харчування -- пищевые добавки -- харчові добавки -- химия и продукты питания -- хімія і харчові продукти -- вредные химические вещества -- шкідливі хімічні речовини -- загрязнение продуктов питания -- забруднення харчових продуктів
Аннотация: Изложены гигиенические принципы нормирования химических примесей в пищевых продуктах.

Доп.точки доступа:
Припутина, Лидия Степановна
Свободных экз. нет
Найти похожие

36.97
Т38

Технология крупяных концентратов [] / [В. Н. Гуляев и др.] ; под ред. В. Н. Гуляева. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 200 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Прил.: с. 192-198. - Лит.: с. 199. - ISBN 5-10-000898-9 : 0.75 р.

ББК 36.97
Рубрики: Борошномельно-круп'яні виробництва--Крупи--Практичні посібники

фывфывфыв:
мукомольно-крупяные производства -- крупы -- нетрадиционные виды крупяного сырья -- нетрадиційні види круп'яної сировини -- жиры -- жири -- пищевые добавки -- харчові добавки -- варено-сушеные крупы -- варено-сушені крупи -- сушеное мясо -- сушене м'ясо -- концентраты первых блюд -- концентрати перших страв -- концентраты вторых блюд -- концентрати других страв -- пюреобразные концентраты -- пюреподібні концентрати -- упаковочные материалы -- пакувальні матеріали
Аннотация: Изложены сведения о значении крупяных концентратов в рационе питания.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Гуляев, Валентин Николаевич; Захаренко, Татьяна Сергеевна; Кондратьев, Владимир Иванович; Роенко, Татьяна Федоровна; Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

637.142.2
С31

Сенкевич, Т.
Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе [] = Molke und molke verwertung / Т. Сенкевич, К.-Л. Ридель ; пер. с нем. Н. А. Эпштейна ; под ред. и с предисл. Н. Н. Липатова. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 270 с. : рис., табл. - Лит.: с. 250-263. - Предм. указ.: с. 264-267. - ISBN 5-10-001269-2 : 1.50 р.

УДК

637.142.2

ББК 36.959
Рубрики: Молочні продукти--Практичні посібники

фывфывфыв:
молочные продукты -- использование молочной сыворотки -- використання молочної сироватки -- виды молочной сыворотки -- види молочної сироватки -- состав молочной сыворотки -- склад молочної сироватки -- пищевая сыворотка -- харчова сироватка -- кормовая сыворотка -- кормова сироватка -- сушка сыворотки -- сушіння сироватки -- белок сыворотки -- білок сироватки -- пищевые добавки -- харчові добавки
Аннотация: Биологическая ценность молочной сыворотки и ее использование в пищевых и кормовых целях.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Ридель, К.-Л.; Эпштейн, Н. А. \пер.\; Липатов, Н. Н. \ред., авт. предисл.\
Экземпляры всего: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Найти похожие

613.2(03)
С18

Санитарно-гигиенические методы исследования пищевых продуктов и воды [] : справ. пособие / под ред. Г. С. Яцулы. - К. : Здоровья, 1991. - 286 с. - ISBN 5-31100622-6 : 2.50 р.

УДК

613.2(03)

ББК 51.23я2
Рубрики: Харчові продукти--Гігієна--Довідкові видання
Питна вода--Довідкові видання
фывфывфыв:
санітарія -- санитария -- лабораторні дослідження -- лабораторные исследования -- продукти харчування -- продукты питания -- вода -- стандартизація -- стандартизация -- пестициди -- пестициды -- харчові добавки -- пищевые добавки
Аннотация: В пособии изложены сведения о гигиенических методах исследования пищевых продуктов и питьевой воды.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Слободкин, В. И.; Береза, В. Я.; Синеок, Л. Л.; Хоменко, И. М.; Яцула, Г. С. \ред.\
Экземпляры всего: 2
БГ (1), ФОНД (1)
Свободны: БГ (1), ФОНД (1)
Найти похожие

641.1:547
С46

Скурихин, Игорь Михайлович.
Все о пище с точки зрения химика [] / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. - Москва : Высш. шк., 1991. - 288 с. : рис., табл. - Прил.: с. 213-285. - Лит.: с. 286. - ISBN 5-06-000673-5 : 2.70 р.

УДК

641.1:547

ББК 36-1
Рубрики: Харчові виробництва--Хімічні процеси--Практичні посібники

фывфывфыв:
белковые вещества -- білкові речовини -- липиды -- ліпіди -- углеводы -- вуглеводи -- витамины -- вітаміни -- минеральные вещества -- мінеральні речовини -- пищевые добавки -- харчові добавки -- природные токсиканты -- природні токсиканти -- загрязнители пищи -- забруднювачі їжі -- пищевая аллергия -- харчова алергія -- химия пищевых производств -- хімія харчових виробництв -- химия пищеварения -- хімія травлення -- рациональное питание -- раціональне харчування
Аннотация: Рассмотрены основные химические компоненты пищевых продуктов, даны сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович
Экземпляры всего: 4
ВВ (1), БГ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (1), БГ (1), ФОНД (2)
Найти похожие

615.8
М18

   Малахов, Геннадий Петрович
    Целительные силы [Текстььь] : в 4 т. / Г. П. Малахов. - СПб. : АО "Комплект", 1994 - 1995. - (Целительные силы).
   Т. 1 : Очищение организма / [худож. оформ. Ф. В. Емельянов]. - Изд. перераб. и доп. - 1994. - 358. [10] с. : ил. - Лит.: с. 356-358. - ISBN 5-88596-007-0 : 5.00 грн

УДК

615.8

ББК 53.59
Рубрики: Нетрадиційна медицина--Популярні видання

фывфывфыв:
очищение кишечника -- очищення кишківника -- очищение печени -- очищення печінки -- очищение почек -- очищення нирок -- физиология пищеварения -- фізіологія травлення -- белки -- білки -- углеводы -- вуглеводні -- жиры -- жири -- витамины -- вітаміни -- минеральные вещества -- мінеральні речовини -- микроэлементы -- мікроелементи -- правильное питание -- правильне харчування -- пищевые добавки -- харчові добавки
Аннотация: Даны рекомендации по оздоровлению организма человека нетрадиционными методами, без применения лекарств. Даются рецепты чистки организма от продуктов распада, угнетающих жизненные силы.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Емельянов, Ф. В. \худож.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

663.05
Б 90

Булдаков, А. С.
Пищевые добавки [] : справочник / А. С. Булдаков. - Санкт-Петербург : Ut, 1996. - 240 с. : табл. - ISBN 5-7443-0023-6 : 3.39 грн

УДК

663.05

ББК 36.98я2
Рубрики: Харчові домішки--Застосування--Довідкові видання

фывфывфыв:
пищевые добавки -- классификация пищевых добавок -- класифікація харчових домішок -- вредные вещества пищи -- шкідливі речовини їжі -- токсикометрия пищевых добавок -- токсикометрія харчових домішок -- улучшители консистенции -- поліпшувачі консистенції -- пищевые красители -- харчові барвники -- ароматизаторы -- ароматизатори -- пряности -- пряності -- вкусовые вещества -- смакові речовини -- консерванты -- консерванти -- антибиотики -- антибіотики -- антиоксиданты -- антиоксиданти -- ускорители технологических процессов -- прискорювачі технологічних процесів -- фиксаторы миоглобина -- фіксатори міоглобіну -- технологические добавки -- технологічні домішки -- список Е-номеров пищевых добавок -- список Є-номерів харчових домішок
Аннотация: Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека, классификация, принятая в Европейском сообществе, полный перечень наименований разрешенных и запрещенных к применению.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

663.059:621.798
З-17

Зайчик, Цалерий Рувимович.
Машины для фасования пищевых жидкостей в бутылки [] / Ц. Р. Зайчик, В. А. Трунов, В. К. Яшин ; [ред. Е. Н. Соколова]. - Москва : Агропромиздат, 1998. - 238 с. : рис. - Прил.: с. 229-236. - Лит.: с. 237-238. - ISBN 5-10-000930-6 : 1.20 р.

УДК

663.059:621.798

ББК 36.818-5
Рубрики: Харчова промисловість--Обладнання--Практичні посібники

фывфывфыв:
харчові добавки -- пищевые добавки -- пищевые жидкости -- харчові рідини -- фасовочные машины для пива -- фасувальні машини для пива -- механизмы фасовочных машин -- механізми фасувальних машин -- ремонт фасовочных машин -- ремонт фасувальних машин -- фасовочные машины для безалкогольных напитков -- фасувальні машини для безалкогольних напоїв -- дозировочные машины -- дозувальні машини -- фасовочные машины для растительных масел -- фасувальні машини для рослинних олій -- фасовочные машины для уксуса -- фасувальні машини для оцту -- фасовочные машины для парфюмерно-косметических жидкостей -- фасувальні машини для парфюмерно-косметичних рідин -- фасувальні машини для соків -- фасувальні машини для соків -- фасовочные машины для вин -- фасувальні машини для вина
Аннотация: Монтаж, эксплуатация, ремонт, требования техники безопасности к фасовочным машинам, сведения о плотности пищевых жидкостей необходимых для расчета фасовочных машин.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Трунов, Владимир Александрович; Яшин, Вадим Константинович; Соколова, Е. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Найти похожие

10.

615.8
М22

Мамченко, Галина Федоровна.
Жизнь и лечение по законам природы. Натуропатия, фитотерапия, гомеопатия [] : руководство по самооздоровлению / Г. Ф. Мамченко. - Киев : Здоров'я, 1999. - 436 с. - Лит.: с. 431-432. - ISBN 5-311-00935-7 : 4.00 грн

УДК

615.8

ББК 53.525 + 53.591
Рубрики: Фітотерапія--Популярні видання
Гомеопатія--Популярні видання

фывфывфыв:
биоритмы -- біоритми -- экология человека -- екологія людини -- типология личности -- типологія особистості -- заболевание человека -- захворювання людини -- предболезнь -- передхвороба -- натуропатия -- натуропатія -- оздоровление организма -- оздоровлення організму -- психоневрология -- психоневрологія -- лечебные программы -- лікувальні програми -- пищевые добавки -- харчові добавки -- гомеопатия -- гомеопатія
Аннотация: Освещены основные предпосылки формирования болезней человека. Разработаны комплексные дифференциальные схемы гомеопатического самолечения.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Экземпляры всего: 6
ВВ (3), АБ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (3), АБ (1), ФОНД (2)
Найти похожие

11.

619(477)
У45

   Україна. Закони.

    Закони України "Про ветеринарну медицину" [] ; Про відповідальність підприємст, установ та організацій за порушення законодавства про ветеринарну медицину : (за станом на 25 січ. 2000 р.) / Верховна Рада України. - Офіц. вид. - Київ : Парлам. вид-во, 2000. - 44 с. - (Закони України). - ISBN 966-611-031-8 : 01.47 грн

УДК

619(477)

12.

641.1:664
Д 79

Дубцов, Георгий Георгиевич.
Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции [] : учеб. пособие / Г. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова. - Москва : Мастерство, 2002. - 240 с. : рис., табл. - (Среднее профессиональное образование). - Лит.: с. 232. - ISBN 5-294-00010-5 : 15.80 грн

УДК

641.1:664

ББК 36.99я722
Рубрики: Кулінарні вироби--Якість--Навчальні видання
Кондитерські вироби--Якість--Навчальні видання

фывфывфыв:
кулинарные изделия -- кондитерские изделия -- показатели качества продукции -- показники якості продукції -- безопасность пищевых продуктов -- безпека харчових продуктів -- пищевые добавки -- харчові добавки -- сахарные кондитерские изделия -- цукрові кондитерські вироби -- мучные кондитерские изделия -- борошняні кондитерські вироби -- качество кондитерского сырья -- якість кондитерської сировини -- пищевая ценность продуктов -- харчова цінність продуктів -- технохимический контроль -- технохімічний контроль -- хранение кондитерской продукции -- зберігання кондитерської продукції
Аннотация: Раскрыты основные понятия в области классификации, ассортимента и качества кулинарной и кондитерской продукции.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Сиданова, Муся Юрьевна; Кузнецова, Людмила Семеновна
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

13.

366.436/438(477)(094.5)
У45

   Україна. Закони.

    Закон України "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" [] : за станом на 20 берез. 2003 р. / Верховна Рада України. - Офіц. вид. - Київ : Парлам. вид-во, 2003. - 22 с. - (Закони України). - ISBN 966-611-219-1 : 01.83 грн

УДК

366.436/438(477)(094.5)

ББК 67.9(4УКР)304.3
Рубрики: Харчові продукти--Якість та безпека--Україна--Керівні й законодавчі матеріали
Харчова промисловість--Україна--Керівні й законодавчі матеріали

фывфывфыв:
безпека харчових продуктів -- безопасность пищевых продуктов -- сертифікація харчових продуктів -- сертификация пищевых продуктов -- спеціальні харчові продукти -- специальные пищевые продукты -- біологічно-активні добавки -- биологически-активные добавки -- продовольча сировина -- продовольственное сырье -- супутні матеріали -- сопутствующие товары -- харчові добавки -- пищевые добавки -- харчова цінність продукту -- пищевая ценность продукта -- продовольча продукція -- продовольственная продукция -- фальсифікована продовольча продукція -- фальсифицированная продовольственная продукция -- неякісна продовольча продукція -- некачественная продовольственная продукция -- небезпечна продовольча продукція -- небезопасная продовольственная продукция -- санітарно-епідеміологічний сертифікат -- санитарно-эпидемиологический сертификат -- знищення харчових продуктів -- уничтожение пищевых продуктов -- якість харчового продукту -- качество пищевого продукта -- сертифікат відповідності -- сертификат соответствия -- нові харчові продукти -- новые пищевые продукты -- маркування харчових продуктів -- маркировка пищевых продуктов -- реклама харчових продуктів -- реклама пищевых продуктов
Аннотация: Цей Закон встановлює правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Верховна Рада України
Экземпляры всего: 1
БГ (1)
Свободны: БГ (1)
Найти похожие

14.

323(477):327.5
С31

Сенченко, Николай Иванович.
Общество истребления - стратегическая перспектива "демократических реформ" [] / Н. И. Сенченко ; Межрегион. акад. упр. персоналом. - Киев : МАУП, 2004. - 219 с. - (Библиотека журнала "Персонал"). - Лит.: с. 219-220. - ISBN 966-608-457-0 : 13.80 грн

УДК

323(477):327.5

ББК 66.2(0) + 66.3(4УКР0
Рубрики: Політика--Україна--Наукові видання
фывфывфыв:
геноцид -- генная инженерия -- генна інженерія -- биотехнологии -- біотехнології -- пищевые добавки -- харчові добавки
Аннотация: В книге всесторонне рассмотрены причины мировой проблемы, довлеющей над украинским народом, как и над многими народами третьего мира, - депопуляция населения.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Межрегиональная академия управления персоналом
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

15.

664.8.047
С 53

Снежкин, Ю. Ф.
Энергосберегающие теплотехнологии производства пищевых порошков из вторичных сырьевых ресурсов [] / Ю. Ф. Снежкин, Л. А. Боряк, А. А. Хавин ; рeд. А. А. Долинский. - К. : Наукова думка, 2004. - 227 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 215-225. - ISBN 966-00-0158-4 : 032.10 грн

УДК

664.8.047

ББК 36.816
Рубрики: Харчова промисловість--Ресурсозберігаючі технології

фывфывфыв:
вторинні сировинні ресурси -- вторичные сырьесые ресурсы -- харчові добавки -- пищевые добавки -- харчові порошки -- пищевые порошки
Аннотация: Наведено хімічний склад вихідної сировини та порошків, закономірності процесів теплообміну під час сушіння, подріблення висушеної сировини та розсівання порошку з прикладами використання їх у виробах ,<кондитерських>, <хлібобулочних>, <м'ясомолочних><підприємств> і у <громадському харчуванні>.

Держатели документа:
ЖОУНБ

Доп.точки доступа:
Боряк, Л.А.; Хавин, А.А.; Долинский, А.А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

16.

28.072
Х46

Хімія харчування [] : метод. матеріали / [упоряд.: О. Каретникова, Г. Мальченко ; редрада: Г. Мальченко та ін.]. - К. : Ред. загальнопед. газет, 2005. - 128 с. : рис., табл. - (Бібліотека "Шкільного світу"). - ISBN 966-8651-32-4 : 4.42 грн

ББК 28.072
Рубрики: Харчування--Ферменти--Навчальні видання

фывфывфыв:
хімія травлення -- химия пищеварения -- вуглеводи -- углеводы -- білки -- белки -- жири -- жиры -- мінеральні речовини -- минеральные вещества -- вітаміни -- витамины -- харчові добавки -- пищевые добавки -- штучна їжа -- искусственная пища -- токсичні метали -- токсические металлы
Аннотация: Збірник містить інформацію про хімічні елементи та речовини, що входять до складу харчових продуктів, про перетворення їх під час приготування їжі, хімічні реакції під час травлення.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Каретникова, О. \упоряд.\; Мальченко, Г. \упоряд.\; Мальченко, Г. \ред.\; Крикля, Л. \ред.\; Мосієнко , М. \ред.\; Кузьменко , Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

17.

613(075)
Ч44

Чепига, Михайло Петрович.
Стимуляція здоров'я та інтелекту [] / М. П. Чепига, С. М. Чепига. - 2-ге вид., переробл. і допов. - К. : Знання, 2006. - 348 с. : мал. - Дод.: с. 321-329. - Л-ра: с. 332-346. - ISBN 966-346-066-0 : 57.80 грн

УДК

613(075)

ББК 51я73
Рубрики: Охорона здоров'я--Популярні видання

фывфывфыв:
музика в навчанні -- музыка в обучении -- здоров'я людини -- здоровье человека -- музикотерапія -- музыкотерапия -- інтелект -- интеллект -- лікувальні звуки -- лечебные звуки -- ароматерапія -- ароматерапия -- ефірні олії -- эфирные масла -- енергоінформаційний обмін -- энергоинформационный обмен -- біоенергетичний вампіризм -- биоэнергетический вампиризм -- біополе людини -- биополе человека -- чакри -- чакры -- енергетика житла -- энергетика жилья -- біоенергетичні резонатори -- биоэнергетические резонаторы -- харчові добавки -- пищевые добавки -- колір в інтер'єрі -- цвет в интерьере
Аннотация: Вперше комплексно висвітлюється проблема оздоровленя людини, стимулюючого впливу на навчання і працездатність енергетики музики, запахів, кольорів, довкілля.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Чепига, Світлана Михайлівна
Экземпляры всего: 2
ВСМЛ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВСМЛ (1), ФОНД (1)
Найти похожие

18.

613.2
В80

Вплив харчування на здоров'я людини [] : підручник [для курсантів, слухачів та студ. вищ. навч. закл. України ІІІ-ІV рівнів акредитації] / Пішак В. П. [та ін.] ; за ред. Радька М. М. - Чернівці : Книги-XXI, 2006. - 500 с. : табл. - Л-ра: с. 408. - Дод.: с. 409-499. - ISBN 966-8653-45-9 : 50.00 грн

УДК

613.2

19.

613.2(075)
Е 45

Екотрофологія. Основи екологічно безпечного харчування [] : навч. посібник для студ. вищ. навч. закл. / Т. М. Димань, М. М. Барановський, Г. О. Білявський та ін. ; за ред. Т. М. Димань. - Київ : Лібра, 2006. - 304 с. : табл., рис. - Бібліогр. в кінці розд. . - ISBN 966-7035-77-8 : 45.50 грн, 054.00 грн, 50.00 грн

УДК

613.2(075)

504.75(075)

ББК 51.23я73 + 28.08я73
Рубрики: Гігіена харчування--Навчальні видання

фывфывфыв:
продовольча безпека -- продовольственная безопасность -- раціональне харчування -- рациональное питание -- гигиена питания -- фізіологія харчування -- физиология питания -- українська кухня -- украинская кухня -- вегетарианство -- вегетаріанство -- лікувальне голодування -- лечебное голодание -- роздільне харчування -- раздельное питание -- дитяче харчування -- детское питание -- харчовий раціон -- рацион питания -- зберігання харчової продукції -- хранение продуктов питания -- ідентифікація харчової продукції -- идентификация пищевой продукции -- дослідження харчових продуктів -- исследование пищевых продуктов -- харчові добавки -- пищевые добавки -- модифікованиі продукти -- модифицированные продукты -- харчові інфекції -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- харчові отруєння -- гельмінтози -- гельминтозы -- биологически активные добавки -- біологічно активні добавки -- радіозахисне харчування -- радиактивное питание -- детоксикація організму -- детоксикация организма
Аннотация: Концептуальні та практичні аспекти екотрофології - нової для нашої країни науки, теоретичний каркас якої тільки формується. Особливу увагу приділено екологічним проблемам харчування, розкрито санітарно-гігієнічне значення їжі.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Барановський, М.М.; Білявський, Г.О.; Власенко, О.В.; Мороз, Л.В.; Димань, Т.М. \ред.\
Экземпляры всего: 4
БГ (1), ФОНД (2), ВВ (1)
Свободны: БГ (1), ФОНД (2), ВВ (1)
Найти похожие

20.

613.2(075.8)
Г46

Гігієна харчування з основами нутриціології [Текстььь] : підручник : у 2 кн. / за ред. В. І. Ципріяна. - К. : Медицина, 2007. - ISBN 966-8144-52-X.
Кн. 2 / [В. І. Ципріян та ін.]. - 544 с. : табл. - Л-ра в кінці розд. - Дод.: с. 494-543. - ISBN 966-8144-03-1 : 153.00 грн

УДК

613.2(075.8)

ББК 51.23я73
Рубрики: Раціональне харчування--Навчальні видання для вищої школи
Харчові продукти--Якість--Навчальні видання для вищої школи

фывфывфыв:
гігієнічні вимоги -- гигиенические требования -- аліментарна токсикологія -- алиментарная токсикология -- доброякісність їжі -- доброкачественность еды -- харчові добавки -- пищевые добавки -- радіаційна безпека -- радиационная безопасность -- епідемічна безпека їжі -- эпидемиологическая безопасность еды -- громадське харчування -- общественное питание -- харчова продукція -- пищевая продукция -- харчова мікробіологія -- пищевая микробиология -- харчові отруєння -- пищевые отравления -- ботулізм -- ботулизм -- харчова стафілакокова інтоксикація -- пищевая стафилакоковая интоксикация -- бактеріальні харчові токсикоінфекції -- бактериальные пищевые токсикоинфекции -- скомбротоксикоз -- харчові мікотоксикози -- пищевые микотоксикозы
Аннотация: Описано гігієнічні вимоги до сучасних технологічних процесів виробництва основних харчових продуктів. Грунтовно проаналізавано безпеку їжі за вмістом у ній хімічних, радіоактивних і мікробіологічних забруднювачів.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Ципріян, Віктор Іванович \ред.\; Ципріян, Віктор Іванович; Матасар, Ігнат Тимофійович; Слободкін, Валерій Іванович; Козярін, І. П.
Экземпляры всего: 2
ФОНД (2)
Свободны: ФОНД (2)
Найти похожие

1-20 21-29

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)