Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=пищевые добавки<.>

Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-29

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8.047/С 53
Автор(ы) : Снежкин Ю.Ф., Боряк Л.А., Хавин А.А.
Заглавие : Энергосберегающие теплотехнологии производства пищевых порошков из вторичных сырьевых ресурсов
Выходные данные : К.: Наукова думка, 2004
Колич.характеристики :227 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 215-225
ISBN, Цена 966-00-0158-4: 032.10 грн
УДК : 664.8.047
ББК : 36.816
Предметные рубрики: Харчова промисловість-- Ресурсозберігаючі технології
Географич. рубрики:
Аннотация: Наведено хімічний склад вихідної сировини та порошків, закономірності процесів теплообміну під час сушіння, подріблення висушеної сировини та розсівання порошку з прикладами використання їх у виробах ,кондитерських, хлібобулочних, м'ясомолочних; підприємств і у громадському харчуванні.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2(075)/Е 45
Автор(ы) : Барановський М.М., Білявський Г.О., Власенко О.В., Мороз Л.В.
Заглавие : Екотрофологія. Основи екологічно безпечного харчування : навч. посібник для студ. вищ. навч. закл.
Выходные данные : Київ: Лібра, 2006
Колич.характеристики :304 с.: табл., рис.
Примечания : Бібліогр. в кінці розд.
ISBN, Цена 966-7035-77-8: 45.50, 054.00, 50.00, грн
УДК : 613.2(075) + 504.75(075)
ББК : 51.23я73 + 28.08я73
Предметные рубрики: Гігіена харчування
Географич. рубрики:
Аннотация: Концептуальні та практичні аспекти екотрофології - нової для нашої країни науки, теоретичний каркас якої тільки формується. Особливу увагу приділено екологічним проблемам харчування, розкрито санітарно-гігієнічне значення їжі.
Экземпляры : всего : БГ(1), ФОНД(2), ВВ(1)
Свободны : БГ(1), ФОНД(2), ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2/В80
Автор(ы) : Пішак, Василь Павлович, Радько, Михайло Михайлович, Бабюк, Анатолій Васильович, Воробйов, Олександр Олександрович, Рогозинський, Мирон Степанович, Романів, Людмила Вікторівна, Федорова, Олена Євгенівна, Марценяк, Ігор Валер'янович
Заглавие : Вплив харчування на здоров'я людини : підручник [для курсантів, слухачів та студ. вищ. навч. закл. України ІІІ-ІV рівнів акредитації]
Выходные данные : Чернівці: Книги-XXI, 2006
Колич.характеристики :500 с.: табл.
Примечания : Л-ра: с. 408. - Дод.: с. 409-499
ISBN, Цена 966-8653-45-9: 50.00 грн
УДК : 613.2
ББК : 51.23
Предметные рубрики: Харчування-- Вплив на організм
Харчові продукти-- Якість
Аннотация: Питання раціонального харчування та його впливу на стан здоров'я людини. Розглянуто питання пов'язані із забруднення продуктів харчування, харчових отруєнь та їхньої профілактики, а також деякі методи лабораторних досліджень харчових продуктів.
Экземпляры :ВСМЛ(1)
Свободны : ВСМЛ(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 613.2(075.8)/Г46
Автор(ы) : Ципріян, Віктор Іванович, Матасар, Ігнат Тимофійович, Слободкін, Валерій Іванович, Козярін І. П.
Заглавие : Гігієна харчування з основами нутриціології: підручник : у 2 кн./ за ред. В. І. Ципріяна. Кн. 2
Выходные данные : К.: Медицина, 2007 - 2007
Колич.характеристики :544 с.: табл.
Примечания : Л-ра в кінці розд. - Дод.: с. 494-543
ISBN, Цена 966-8144-03-1: 153.00 грн
УДК : 613.2(075.8)
ББК : 51.23я73
Предметные рубрики: Раціональне харчування
Харчові продукти-- Якість
Географич. рубрики:
Аннотация: Описано гігієнічні вимоги до сучасних технологічних процесів виробництва основних харчових продуктів. Грунтовно проаналізавано безпеку їжі за вмістом у ній хімічних, радіоактивних і мікробіологічних забруднювачів.
Экземпляры : всего : ФОНД(2)
Свободны : ФОНД(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613(075)/Ч44
Автор(ы) : Чепига, Михайло Петрович, Чепига, Світлана Михайлівна
Заглавие : Стимуляція здоров'я та інтелекту . -2-ге вид., переробл. і допов.
Выходные данные : К.: Знання, 2006
Колич.характеристики :348 с.: мал.
Примечания : Дод.: с. 321-329. - Л-ра: с. 332-346
ISBN, Цена 966-346-066-0: 57.80 грн
УДК : 613(075)
ББК : 51я73
Предметные рубрики: Охорона здоров'я
Географич. рубрики:
Аннотация: Вперше комплексно висвітлюється проблема оздоровленя людини, стимулюючого впливу на навчання і працездатність енергетики музики, запахів, кольорів, довкілля.
Экземпляры : всего : ВСМЛ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВСМЛ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 366.436/438(477)(/У45-395096
Униф.заголовок формы :Україна. Закони.
Заглавие : Закон України "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" : за станом на 20 берез. 2003 р. . -Офіц. вид.
Выходные данные : Київ: Парлам. вид-во, 2003
Колич.характеристики :22 с
Коллективы : Верховна Рада України
Серия: Закони України
ISBN, Цена 966-611-219-1: 01.83 грн
УДК : 366.436/438(477)(094.5)
ББК : 67.9(4УКР)304.3
Предметные рубрики: Харчові продукти-- Якість та безпека --Україна
Харчова промисловість --Україна
Географич. рубрики:
Аннотация: Цей Закон встановлює правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів.
Экземпляры :БГ(1)
Свободны : БГ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619(477)/У45
Униф.заголовок формы :Україна. Закони.
Заглавие : Закони України "Про ветеринарну медицину" : (за станом на 25 січ. 2000 р.); Про відповідальність підприємст, установ та організацій за порушення законодавства про ветеринарну медицину . -Офіц. вид.
Выходные данные : Київ: Парлам. вид-во, 2000
Колич.характеристики :44 с
Коллективы : Верховна Рада України
Серия: Закони України
ISBN, Цена 966-611-031-8: 01.47 грн
УДК : 619(477)
ББК : 67.9(4УКР)304
Предметные рубрики: Ветеринарія-- Правове регулювання --Україна
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): ветеринарна медицина--ветеринарная медицина--ветеринарно-санітарна експертиза--ветеринарно-санитарная экспертиза--харчові продукти тваринного походження--пищевые продукты животного происхождения--захист тварин--защита животных--епізоотія--эпизоотия--карантин профілактичний--карантин профилактический--карантин тварин--карантин животных--рослинні корми --растительные корма--корми тваринного походження--корма животного происхождения--кормові добавки--пищевые добавки--продукти тваринного походження--продукты животного происхождения--тварини--животные--фармакопея--ветеринарні норми--ветеринарные нормы--ветеринарний контроль--ветеринарный контроль--карантинные болезни животных--карантинні хвороби тварин--протиепізоотичні заходи--противоэпизоотические мероприятия
Аннотация: Ці Закони визначають загальні правові, організаційні та фінансові основи ветеринарної медицини, вимоги щодо ветеринарно-санітарної безпеки продуктів тваринництва та охорони довкілля.
Экземпляры :БГ(1)
Свободны : БГ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612.3/О-75
Автор(ы) : Власенко Т. В., Грибан Г. П., Грибан Н. Г., Денисовець А. П.
Заглавие : Основи харчування : теорія та практичні застосування
Выходные данные : Житомир: Рута, 2010
Колич.характеристики :884 с.: табл., рис.
Примечания : Скор.: с. 15-16. - Бібліогр. в кінці розд. - Слов. термінів.: с. 873-881
ISBN, Цена 978-617-581-012-5: 60.00 грн
УДК : 612.3
ББК : 75.0
Предметные рубрики: Фізична культура і спорт
Харчування-- Гігієна
Харчування-- Екологія
Харчові продукти-- Забруднення
Харчові отруєння
Спортсмени-- Харчування
Географич. рубрики:
Аннотация: Теоретичні та практичні аспекти харчування стдентської молоді у різних умовах життєдіяльності та під час занять фізичною культурою та спортом. Проблеми сучасного харчування.
Экземпляры :КР(1)
Свободны : КР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 504.75/Ш49
Автор(ы) : Шеремета, Володимир
Заглавие : Екологічний дороговказ : маленькі поради для великих змін
Выходные данные : Івано-Франківськ: Нова Зоря, 2009
Колич.характеристики :160 с.: іл.
Примечания : Л-ра: с. 152-153. - Предм. покажч.: с. 154-159
ISBN, Цена 978-966-398-043-0: 12.00 грн
УДК : 504.75
ББК : 20.7
Предметные рубрики: Екологія людини
Екологічна культура
Географич. рубрики:
Аннотация: Поради, як кожна людина може у значній мірі знизити рівень негативного впливу своєї повсякденної діяльності на навколишнє середовище.
Экземпляры :ФОНД(1)
Свободны : ФОНД(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 323(477):327.5/С31
Автор(ы) : Сенченко, Николай Иванович
Заглавие : Общество истребления - стратегическая перспектива "демократических реформ"
Выходные данные : Киев: МАУП, 2004
Колич.характеристики :219 с
Коллективы : Межрегиональная академия управления персоналом
Серия: Библиотека журнала "Персонал"
Примечания : Лит.: с. 219-220
ISBN, Цена 966-608-457-0: 13.80 грн
УДК : 323(477):327.5
ББК : 66.2(0) + 66.3(4УКР0
Предметные рубрики: Політика --Україна
Аннотация: В книге всесторонне рассмотрены причины мировой проблемы, довлеющей над украинским народом, как и над многими народами третьего мира, - депопуляция населения.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 615.8/М18
Автор(ы) : Малахов, Геннадий Петрович
Заглавие : Целительные силы: в 4 т./ Г. П. Малахов. - (Целительные силы). Т. 1: Очищение организма . -Изд. перераб. и доп.
Выходные данные : СПб.: АО "Комплект", 1994
Колич.характеристики :358. [10] с.: ил.
Примечания : Лит.: с. 356-358
ISBN, Цена 5-88596-007-0: 5.00 грн
УДК : 615.8
ББК : 53.59
Предметные рубрики: Нетрадиційна медицина
Географич. рубрики:
Аннотация: Даны рекомендации по оздоровлению организма человека нетрадиционными методами, без применения лекарств. Даются рецепты чистки организма от продуктов распада, угнетающих жизненные силы.
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620.2:663/664(075/Т 50-437128
Автор(ы) : Бровко, Ольга Гаврилівна, Булгакова, Олена Валеріївна, Гордієнко, Ганна Степанівна, Дятлов, Володимир Васильович
Заглавие : Товарознавство. Продовольчі товари : навч. посібник
Выходные данные : К.: Кондор, 2010
Колич.характеристики :729, [1] с.: табл., рис.
Коллективы : Міністерство освіти і науки України, Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Примечания : Л-ра: с. 726-729
ISBN, Цена 978-966-351-302-7: 120.00 грн
УДК : 620.2:663/664(075.8)
ББК : 36-9я73
Предметные рубрики: Продовольчі товари-- Товарознавство
Географич. рубрики:
Аннотация: Товарознавство продовольчих товарі, їх класифікація, основи виробництва, асортимент і умови зберігання.
Экземпляры :ФОНД(1)
Свободны : ФОНД(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613.2(03)/С18
Автор(ы) : Слободкин В. И., Береза В. Я., Синеок Л. Л., Хоменко И. М.
Заглавие : Санитарно-гигиенические методы исследования пищевых продуктов и воды : справ. пособие
Выходные данные : К.: Здоровья, 1991
Колич.характеристики :286 с
ISBN, Цена 5-31100622-6: 2.50 р.
УДК : 613.2(03)
ББК : 51.23я2
Предметные рубрики: Харчові продукти-- Гігієна
Питна вода
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): санітарія--санитария--лабораторні дослідження--лабораторные исследования--продукти харчування--продукты питания--вода--стандартизація--стандартизация--пестициди--пестициды--харчові добавки--пищевые добавки
Аннотация: В пособии изложены сведения о гигиенических методах исследования пищевых продуктов и питьевой воды.
Экземпляры : всего : БГ(1), ФОНД(1)
Свободны : БГ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.68:664.6(075./Т38-541855
Автор(ы) : Лисюк Г. М., Самохвалова О. В., Кучерук З. І., Постнова О. М.
Заглавие : Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів : навч. посібник
Выходные данные : Суми: Унів. книга, 2013
Колич.характеристики :463, [1] с.: табл., рис., фото.кольор.
Примечания : Л-ра: с. 461-463
ISBN, Цена 978-966-680-437-5: 125.00 грн
УДК : 664.68:664.6(075.8)
ББК : 36.865я73 + 36.83я73
Предметные рубрики: Харчові виробництва-- Борошняні кондитерські вироби
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): властивості борошна--свойства муки--зберігання борошна--хранение муки--хімічний склад борошна--химический состав муки--крохмаль--крохмал--цукор--сахар--жировмісні продукти--жиросодержащие продукты--молочні продукти--молочные продукты--яйця--яйца--фруктово-ягідна сировина--фруктово-ягодное сырье--овочева сировина--овощное сырье--смако-ароматична сировина--вкусо-ароматическое сырье--дріжджі--дрожжи--сіль кухонна--соль кухонная--харчові добавки--пищевые добавки--дріжджове тісто--дрожжевое тесто--випічні напівфабрикати--випечные полуфабрикаты--оздоблення напівфабрикатів--украшение полуфабрикатов--торти--торты--тістечка--пирожные--хлібобулочні вироби--хлебобулочные изделия--кондитерські вироби--кондитерские изделия--національні борошняні кондитерські вироби--национальные мучные кондитерские изделия--якість кондитерських виробів--качество кондитерских изделий--санітарні вимоги до виробництва--санитарные требования к производству
Аннотация: Інформація про сировину, харчові і дієтичні добавки, композиційні суміші для виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів, вимоги до їх зберігання і підготовки до виробництва.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.059:621.798/З-17
Автор(ы) : Зайчик, Цалерий Рувимович, Трунов, Владимир Александрович, Яшин, Вадим Константинович
Заглавие : Машины для фасования пищевых жидкостей в бутылки
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1998
Колич.характеристики :238 с.: рис.
Примечания : Прил.: с. 229-236. - Лит.: с. 237-238
ISBN, Цена 5-10-000930-6: 1.20 р.
УДК : 663.059:621.798
ББК : 36.818-5
Предметные рубрики: Харчова промисловість-- Обладнання
Географич. рубрики:
Аннотация: Монтаж, эксплуатация, ремонт, требования техники безопасности к фасовочным машинам, сведения о плотности пищевых жидкостей необходимых для расчета фасовочных машин.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 642.5:339(477)/П78
Заглавие : Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: в 2 ч. : зб. наук. праць/ М-во освіти і науки України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. Вип. 1 (17) . ч. 2
Выходные данные : Х.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, 2013
Колич.характеристики :234, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Міністерство освіти і науки України, Харківський державний університет харчування та торгівлі
Примечания : Л-ра в кінці ст. - Алф. покажч.: с. 231
Цена : 35.00 грн
УДК : 642.5:339(477)
ББК : 65.9(4УКР)424-803 + 65.9(4УКР)42
Предметные рубрики: Установи громадського харчування
Географич. рубрики:
Аннотация: Збірник містить статті з прогресивних технологій продуктів харчування, удосконалення процесів та апаратів харчових виробництв.
Экземпляры :ФОНД(1)
Свободны : ФОНД(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 504/Ш49
Автор(ы) : Шеремета, Володимир
Заглавие : Екологічний дороговказ : маленькі поради для великих змін . -2-ге вид., випр. і допов.
Выходные данные : К.; Івано-Франківськ; Дрогобич: Коло, 2014
Колич.характеристики :183, [1] с.: іл.
Коллективы : Бюро Києво-Галицького Верховного Архієпископства УГКЦ з питань екології
Примечания : Л-ра: с. 182
ISBN, Цена 978-617-642-156-6: 10.00 грн
УДК : 504
ББК : 20.1
Предметные рубрики: Охорона природи
Географич. рубрики:
Аннотация: [Наведено поради, як раціонально та ощадливо використовувати енергетичні ресурси та інші природні дари Творця].
Экземпляры :ФОНД(1)
Свободны : ФОНД(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641.1(075.8)/Н90
Автор(ы) : Дуденко, Ніна Василівна, Павлоцька, Лариса Федірівна, Цихановська, Ірина Василівна, Лазарєва , Тетяна АнатоліЇвна
Заглавие : Нутриціологія : навч. посібник для студ. вищ. навч. закл.
Выходные данные : Х.: Світ Книг, 2013
Колич.характеристики :560 с.: рис., табл.
Коллективы : Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
Примечания : Бібліогр.: с. 433-559
ISBN, Цена 978-966-2678-13-0: 160.00 грн
УДК : 641.1(075.8)
ББК : 36-1я73
Предметные рубрики: Харчові продукти
Нутриціологія
Географич. рубрики:
Аннотация: Викладено теоретичні основи та роль харчування в забезпеченні процесів життєдіяльності людини, значення білків, ліпідів, вуглеводів, вітамінів та мінеральних речовин у харчуванні людини, харчова та біологічна цінність продуктів, роль генетико-модифікованих продуктів.
Экземпляры :ФОНД(1)
Свободны : ФОНД(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.072/Х46
Заглавие : Хімія харчування : метод. матеріали
Выходные данные : К.: Ред. загальнопед. газет, 2005
Колич.характеристики :128 с.: рис., табл.
Серия: Бібліотека "Шкільного світу"
ISBN, Цена 966-8651-32-4: 4.42 грн
ББК : 28.072
Предметные рубрики: Харчування-- Ферменти
Географич. рубрики:
Аннотация: Збірник містить інформацію про хімічні елементи та речовини, що входять до складу харчових продуктів, про перетворення їх під час приготування їжі, хімічні реакції під час травлення.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615.8/М22
Автор(ы) : Мамченко, Галина Федоровна
Заглавие : Жизнь и лечение по законам природы. Натуропатия, фитотерапия, гомеопатия : руководство по самооздоровлению
Выходные данные : Киев: Здоров'я, 1999
Колич.характеристики :436 с
Примечания : Лит.: с. 431-432
ISBN, Цена 5-311-00935-7: 4.00 грн
УДК : 615.8
ББК : 53.525 + 53.591
Предметные рубрики: Фітотерапія
Гомеопатія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): биоритмы--біоритми--экология человека--екологія людини--типология личности--типологія особистості--заболевание человека--захворювання людини--предболезнь--передхвороба--натуропатия--натуропатія--оздоровление организма--оздоровлення організму--психоневрология--психоневрологія--лечебные программы--лікувальні програми--пищевые добавки--харчові добавки--гомеопатия--гомеопатія
Аннотация: Освещены основные предпосылки формирования болезней человека. Разработаны комплексные дифференциальные схемы гомеопатического самолечения.
Экземпляры : всего : ВВ(3), АБ(1), ФОНД(2)
Свободны : ВВ(2), АБ(1), ФОНД(2)
Найти похожие

1-20 21-29

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)