Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=размораживание продуктов<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664-9(075)/Л61
Автор(ы) : Липатов, Николай Никитович
Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник
Выходные данные : Москва: Экономика, 1987
Колич.характеристики :272 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 270
Цена : 0.90 р.
УДК : 664-9(075)
ББК : 36.81я73
Предметные рубрики: Харчові виробництва-- Процеси-- Апарати
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): гидравлические машины--гідравлічні машини--фильтрование--фільтрування--измельчение материалов--подрібнення матеріалів--прессование продуктов--пресування продуків--теплообменные аппараты--теплообмінні процеси--охлаждение продуктов--охолодження продуктів--замораживание продуктов--заморожування продуктів--размораживание продуктов--розморожування продуктів--сорбционные процессы--сорбційні процеси--электродиализ продуктов--електродіаліз продуктів
Аннотация: Рассмотрены гидромеханические, механические, тепловые, масообменные и другие процессы в производстве продукции общественного питания.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1), АБ(2)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1), АБ(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37.279/Т14
Автор(ы) : Антипов А. В., Каухчешвили Н. Э., Ягодин В. М., Уманцева У. Я.
Заглавие : Тайны домашнего холодильника, или 33 сюжета и 400 рецептов из холодильной технологии
Выходные данные : Киев: Спалах ЛТД, 1995
Колич.характеристики :340 с.: рис.
Примечания : Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Цена 5-7707-7248-4: 150000.00 крб
ББК : 37.279 + 36.997
Предметные рубрики: Холодильна техніка-- Домоведення
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): холодильная техника--домоводство--домашние холодильники--домашні холодильники--выбор морозильников--вибір морозильників--холодильные технологии--холодильні технології--вкусовые свойства продуктов--смакові якості продуктів--холодильное консервирование--холодильне консервування--сроки хранения продуктов--терміни зберігання продуктів--размораживание продуктов--розморожування продуктів--рациональное питание семьи--раціональне харчування сім'ї--неисправности домашнего холодильника--несправності домашнього холодильника--перевозка холодильника--перевезення холодильника--рецепты приготовления блюд--рецепти приготування страв
Аннотация: Хранение продуктов в холодильнике и морозильной камере, рецепты охлажденных блюд.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)