Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=розрахунок приготування пшеничного тіста<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6(075.8)/Т 38
Автор(ы) : Дробот В. І., Юрчак В. Г., Арсеньєва Л. Ю., Махинько В. М.
Заглавие : Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник) : навч. посіб.
Выходные данные : К.: Кондор, 2010
Колич.характеристики :439, [1] с.: табл.
Коллективы : Міністерство освіти і науки України, Національний університет харчових технологій
Примечания : Л-ра: с. 377-379. - Дод.: с. 381-429. - Предм. покажч.: с. 430-432
ISBN, Цена 978-966-351-319-5: 68.00 грн
УДК : 664.6(075.8)
ББК : 36.83я73
Предметные рубрики: Хлібопекарське виробництво-- Розрахунки
Аннотация: Теоретичні відомості й приклади розрахунків, які поширені у хлібопекарському виробництві.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)