Про нас Електронний депозитарій LIBO Зведений каталог України
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=сыворотка<.>
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 159.964.2/Б51
Автор(ы) : Берн, Эрик
Заглавие : Введение в психиатрию и психоанализ для непосвященных
Выходные данные : СПб.: Талисман, 1994
Колич.характеристики :432 с
Перевод издания: Berne Eric А layman's guide to psychiatry and psychoanalysis. -1972
Примечания : Библиогр.: с. 395-428
ISBN, Цена 5-87-685-012-8: 350000.00 крб
УДК : 159.964.2 + 615.851
ББК : 88.5 + 56.14
Предметные рубрики: Психоаналіз
Психіатрія
Аннотация: Организация психики, жизненные цели, пути их достижения, проблемы влияния психических факторов на телесное здоровье, причины нервных срывов и психических заболеваний в контексте аналитической психологии.
Экземпляры :ЧЗ(1)
Свободны : ЧЗ(1)
Найти похожие

2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/.3(075.8)/М 11
Автор(ы) : Бергілевич О. М., Семанюк В. І., Косянчук В. В., Ковальчук Р. Л.
Заглавие : Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи : навч. посібник
Выходные данные : Суми: Унів. кн., 2010
Колич.характеристики :320 с.: рис., табл.
Примечания : Бібліогр.: с.301-319
ISBN, Цена 978-966-680-511-2: 78.40, 78.00, грн
УДК : 637.1/.3(075.8)
ББК : 36.950я73
Предметные рубрики: Молочне виробництво-- Мікробіологія
Ветеринарна санітарія
Географич. рубрики:
Аннотация: Систематика, морфологія та біологічні властивості мікроорганізмів молока й молочних продуктів.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.352/Л61
Автор(ы) : Липатов, Николай Никитович
Заглавие : Производство творога : теория и практика
Выходные данные : М.: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :270 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 261-270
Цена : 1.24 р.
УДК : 637.352
ББК : 36.958
Предметные рубрики: Молочні продукти -- Сири-- Виробництво
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молоко--сливки--вершки--сыворотка--сироватка--сухие молочные продукты--сухі молочні продукти--технологические процессы производства творога--технологічні процеси виробництва сиру--оборудование для производства творога --обладнання для виробництва сиру--сквашивание молока--зквашування молока--способы производства творога--способи виробництва сиру--автоматизация производства творога--автоматизація виробництва сиру--творог нетрадиционных видов--сир нетрадиційних видів--контроль производства творога--контроль виробництва сиру
Аннотация: Развитие и совершенствование технологических процессов производства творога.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/П80
Заглавие : Производство сыра: технология и качество
Параллельн. заглавия :Le fromage
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :496 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Прил.: с. 471-475. - Предм. указ.: с. 476-479
ISBN, Цена 5-10-001245-5: 7.70 р.
УДК : 637.3
ББК : 36.958
Предметные рубрики: Сироварство-- Технологія-- Якість
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): свертывание молока--звертання молока--сыворотка--сиворотка--посолка сыров--засолювання сирів--созревание сыра--дозрівання сиру--проготовление сгустка--приготовлення згустку--свойства молока--властивості молока--физические свойства сгустка--фізичні властивості згустку--резервирование сырной массы--резервування сирної маси--технологии приготовления сыра--технології виготовлення сиру--оборудование производства сыра--обладнання виробництва сиру--гигиенический аспект сыроделия--гігієнічні аспекти сироваріння--питательные свойства сыра--поживні властивості сиру
Аннотация: Прогрессивные технологии в сыроделии, новые методики контроля и управления качеством на всех стадиях производства.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636.09:591.85/П27
Автор(ы) : Передера, Борис Яковлевич
Заглавие : Препараты крови
Выходные данные : Киев: Урожай, 1980
Колич.характеристики :103 с.: табл.
Серия: Библиотека ветеринарного врача
Цена : 0.65 р.
УДК : 636.09:591.85
ББК : 48.721
Предметные рубрики: Ветеринарія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): аутогемотерапия--аутогемотерапія--гетерогемотерапия--гетерогемотерапія--плазма крови--плазма крові--сыворотка крови--сироватка крові--гамма-глобулин--гамма-глобулін--белковые гидролизаты--белкові гідролізати--биостимуляторы--біостимулятори--гемостимулятор
Аннотация: Препараты из сыворотки крови, применяемые в ветеринарии и зоотехнии.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.143(035)/О-76
Автор(ы) : Острик, Алексей Семенович, Дорохович, Антонелла Николаевна, Мироненко, Нина Васильевна
Заглавие : Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленности : справочник
Выходные данные : Киев: Урожай, 1989
Колич.характеристики :112 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 106-108
ISBN, Цена 5-337-00406-9: 0.50 р.
УДК : 664.143(035)
ББК : 36.86я2
Предметные рубрики: Кондитерське виробництво-- Сировина
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): кондитерское производство--кондитерское сырье--пищевая ценность вторичных продуктов--харчова цінність вторинних продуктів--молочная сыворотка--молочна сироватка--зародыши пшеницы--зародки пшениці--пивная дробина--пивна дробина--квасная дробина--квасного дробина--пшеничные отруби--пшеничні висівки--модифицированный крахмал--модифікований крохмаль
Аннотация: Приведены характеристики нетрадиционных видов сырья и рецептуры новых кондитерских изделий с ними.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Н63
Автор(ы) : Николаенко, Анатолий Федосеевич, Макаренко, Александр Данилович, Чернюк, Людмила Григорьевна
Заглавие : Организация безотходного производства в молочной промышленности
Выходные данные : Киев: Урожай, 1988
Колич.характеристики :105 с.: табл.
Примечания : Библиогр.: с. 104-105
ISBN, Цена 5-337-00138-8: 0.40 р.
УДК : 637.1
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочна промисловість
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пахта --обезжиренное молоко--знежирене молоко--сыворотка--сироватка
Аннотация: Сущность, условия и предпосылки организации безотходного производства в молочной промышленности.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.6/М 40
Автор(ы) : Мдинарадзе, Тимур Давидович
Заглавие : Переработка побочного сырья животного происхождения : (физический метод)
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :239 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 232-236. - Предм. указ.: с. 237-238
Цена : 3.20 р.
УДК : 637.6
ББК : 36.929
Предметные рубрики: Побічні продукти харчової промисловості-- Переробка
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): побочные продукты пищевой промышленности--побочное сырье--побічна сировина--отходы переработки скота--відходи переробки тварин--молочная сыворотка--молочна сироватка--переработка крови--переробка крові--рыбные концентраты--рибні концентрати--переработка навоза--переробка гною--переработка отходов бройлерного производства--переробка відходів бройлерного виробництва--безотходные технологии--безвідходні технології
Аннотация: Рассмотрены способы переработки всех видов побочного сырья животного происхождения.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.142.2/П27
Автор(ы) : Храмцов А. Г., Павлов В. А., Нестеренко П. Г., Холодов Г. И.
Заглавие : Переработка и использование молочной сыворотки : технолог. тетрадь
Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1989
Колич.характеристики :271 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 269-271. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Цена 5-260-00084-6: 1.30 р.
УДК : 637.142.2
ББК : 36.959
Предметные рубрики: Молочна продукція-- Виробництво
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочная продукция--молочная сыворотка--молочна сироватка--сливки--вершки--сгущенные концентраты--згущені концентрати--белковые продукты--білкові продукти--молочный сахар--молочний цукор--хлебопекарная промышленность--хлібопекарська промисловість--кондитерские изделия--кондитерські вироби--мороженое--морозиво--кормопроизводство--кормовиробництво
Аннотация: Способы переработки молочной сыворотки по безотходной и малоотходной технологиям, использование ее в пищевой промышленности и кормопроизводстве.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.142.2/С31
Автор(ы) : Сенкевич Т., Ридель К.-Л.
Заглавие : Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе
Параллельн. заглавия :Molke und molke verwertung
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :270 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 250-263. - Предм. указ.: с. 264-267
ISBN, Цена 5-10-001269-2: 1.50 р.
УДК : 637.142.2
ББК : 36.959
Предметные рубрики: Молочні продукти
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--использование молочной сыворотки--використання молочної сироватки--виды молочной сыворотки--види молочної сироватки--состав молочной сыворотки--склад молочної сироватки--пищевая сыворотка--харчова сироватка--кормовая сыворотка--кормова сироватка--сушка сыворотки--сушіння сироватки--белок сыворотки--білок сироватки--пищевые добавки--харчові добавки
Аннотация: Биологическая ценность молочной сыворотки и ее использование в пищевых и кормовых целях.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.14.045/Т38
Автор(ы) : Богданова, Екатерина Андреевна, Хандак, Римма Никитична, Зобкова, Зинаида Семеновна, Сергеева В. Ф.
Заглавие : Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов : справочник
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :310 с.: табл.
Серия: Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов
Примечания : Лит.: с. 303. - Предм. указ.: с. 304-307. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Цена 5-10-000200-X: 1.80 р.
УДК : 637.14.045
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочні продукти
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--обработка сырого молока--обробка сирого молока--технология молока--технологія молока--технология сливок--технологія вершків--кисломолочные продукты--кисломолочні продукти--сыр--сир--сметана--молочно-белковые концентраты--молочно-білкові концентрати--сыворотка--сироватка--пахта
Аннотация: Приемка, очистка, охлаждение, сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация и стерилизация молока, выделение белковых веществ молока.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.142.2/Х89
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич
Заглавие : Молочная сыворотка . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :240 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 234-238
ISBN, Цена 5-10-000944-6: 0.85 р.
УДК : 637.142.2
ББК : 36.959
Предметные рубрики: Молочні продукти
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--состав молочной сыворотки--склад молочної сироватки--жиры молочной сыворотки--жири молочної сироватки--белки сыворотки--білки сироватки--напитки из сыворотки--напої із сироватки--сгущенная молочная сыворотка--згущена молочна сироватка--сухая молочная сыворотка--суха молочна сироватка--использование молочной сыворотки--використання молочної сироватки
Аннотация: Химический состав, структурно-механические, теплофизические и оптические характеристики молочной сыворотки.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.133/Г 85
Автор(ы) : Гришин, Михаил Александрович, Соколов, Федор Семенович
Заглавие : Производство молочных консервов : учеб. пособие
Выходные данные : Киев: Вища шк. Голов. изд-во, 1982
Колич.характеристики :216 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 216
Цена : 0.70 р.
УДК : 637.133
ББК : 36.965я73
Предметные рубрики: Молочні консерви-- Виробництво
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочные консервы--пороки молока--состав молока--склад молока--виды молочных консервов--види молочних консервів--сгущенные молочные консервы с сахаром--згущені молочні консерви з цукром--сгущенное стерилизованное молоко--згущене стерилізоване молоко--молоко концентрированное стерилизованное--молоко концентроване стерилізоване--стерилизованное масло--стерилізоване вершкове масло--сгущенная молочная сыворотка--згущена молочна сироватка--сушка молочных продуктов--сушіння молочних продуктів--сухое цельное молоко--сухе цільне молоко--качество молочных консервов--якість молочних консервів
Аннотация: Рассмотрена технология приготовления различных видов сгущенных и сухих молочных консервов.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.13/Х89
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Нестеренко, Павел Григорьевич
Заглавие : Безотходная технология в молочной промышленности
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :279 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 270-277
ISBN, Цена 5-10-000211-5: 3.40 р.
УДК : 637.13
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Молочна промисловість-- Технології-- Відходи
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--переработка молока--переробка молока--молочные напитки--молочні напої--молочные консервы--молочні консерви--сливочное масло--вершкове масло--сыры--сири--обезжиренное молоко--знежирене молоко--пахта--молочная сыворотка--молочна сироватка--мороженое--морозиво--кормовые добавки--кормові добавки--отходы переработки молока--відходи переробки молока
Аннотация: Использование молока по безотходной технологии с полным использованием сухого остатка или раздельным извлечением отдельных компонентов.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Нартов П. В., Якущенко В. А., Боброва О. В.
Заглавие : Оптимизация ранней диагностики острых бактериальных менингитов
Место публикации : Міжнародний медичний журнал: наук. журнал. - Х.: Харк. мед. акад. післядипломної освіти, 2019. - Том 25, N 1. - С. 86-88. - ISSN 23085274 (Шифр mmzu/2019/25/1). - ISSN 23085274
Предметные рубрики: Менінгіти-- Діагностіка (мед.)
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): гнойные бактериальные менингиты--цереброспинальная жидкость--сыворотка крови--гнійні бактеріальні менінгіти--цереброспінальна рідина--сироватка крові
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.86/П18
Автор(ы) : Парфененко, Валерия Васильевна, Эйнгор, Михаил Беркович, Никифорова, Валентина Николаевна
Заглавие : Производство кондитерских изделий с использованием нетрадиционного сырья
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :208 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 203-206
Цена : 0.70 р.
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Кондитерські вироби-- Сировина
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): кондитерские изделия--нетрадиционное кондитерское сырье--нетрадиційна кондитерська сировина--молочная сыворотка--молочна сироватка--фруктовое сырье--фруктова сировина--овощное сырье--овочева сировина--соевый белок--соєвий білок--модифицированный крахмал--модифікований крохмаль--поверхностно-активные вещества--поверхнево-активні речовини--твердые жиры--тверді жири
Аннотация: Использование нетрадиционного сырья при производстве кондитерских изделий.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)