Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=хімічний склад плодів<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.576(075.8)/Л 90
Автор(ы) : Льовшина, Людмила Дмитрівна, Михайлов В. М., М'ячиков О. В.
Заглавие : Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів : навч. посіб.
Выходные данные : Київ: Ліра-К, 2010
Колич.характеристики :388 с.: табл.
Серия: Технологія, обладнання та товарознавство харчових виробництв
Примечания : Літ.: с. 379-381. - Дод.: с. 382-386
ISBN, Цена 978-966-2174-08-3: 97.50, 65.00, грн
УДК : 631.576(075.8)
ББК : 36.91я73
Предметные рубрики: Харчові виробництва-- Овочі-- Товарознавство
Географич. рубрики:
Аннотация: Товарознавча характеристика плодоовочевої сировини та продуктів її переробки.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(2)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.56(075)/Ш94
Автор(ы) : Широков, Евгений Петрович
Заглавие : Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации : учебник для студ. высш. учеб. заведений
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :319 с.: рис., табл.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Лит.: с. 311. - Предм. указ.: с. 316-317. - Прил.: с. 312-315.
ISBN, Цена 5-10-000410-Х: 1.10 руб.
УДК : 631.56(075) + 635.1/8(075)
ББК : 36.91я73 + 41.48я73
Предметные рубрики: Зберігання-- Овочі-- Плодоягідні
Переробка-- Овочі-- Плодоягідні
Географич. рубрики:
Аннотация: Характеристики методов и технологии хранения и переработки плодоовощной продукции.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 634.11/С29
Автор(ы) : Седов, Евгений Николаевич, Жданов, Владилен Васильевич, Седова, Зинаида Афанасьевна, Седышева, Галина Алексеевна
Заглавие : Селекция яблони
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :254 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 249-254
ISBN, Цена 5-10-000634-Х: 2.10 р.
УДК : 634.11
ББК : 42.355.1-3
Предметные рубрики: Плодові насіннячкові
Географич. рубрики:
Аннотация: Рассмотрены вопросы создания новых сортов яблони, пригодных для садов интенсивного типа. Обсуждаются возможности ускорения селекционного процесса.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8.022/Н63
Автор(ы) : Николаева, Мария Андреевна
Заглавие : Товароведение плодов и овощей : учебник
Выходные данные : Москва: Экономика, 1990
Колич.характеристики :288 с.: табл.
Серия: Государственная торговля
Примечания : Алф.-предм. указ.: с. 283-286
ISBN, Цена 5-282-00715-0: 0.95 р.
УДК : 664.8.022
ББК : 36.91-9я73
Предметные рубрики: Товарознавство-- Плоди
Товарознавство-- Овочі
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): товароведение--плоды--овощи--анатомо-морфологические свойства плодов--анатомо-морфологічні властивості плодів--анатомо-морфологические свойства овощей--анатомо-морфологічні властивості овочів--химический состав плодов--хімічний склад плодів--химический состав овощей--хімічний склад овочів--физические свойства плодов--фізичний склад плодів--физические свойства овощей--фізичні властивості овочів--классификация плодов--класифікація плодів--классификация овощей--класифікація овочів--хранение плодов--зберігання плодів--хранение овощей--зберігання овочів--свежие плоды--свіжі плоди--свежие овощи--свіжі овочі--переработка плодов--переробка плодів--переработка овощей--переработка овочів
Аннотация: Изложены химический состав и пищевая ценность свежих плодов и овощей, методы хранения плодоовощной продукции, способы переработки.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)