Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=цукерки<.>

Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 19

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.1(075)/С 40
Автор(ы) : Сирохман, Іван Васильович, Лозова, Тетяна Михайлівна
Заглавие : Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів : підруч. . -2-ге вид., переробл. і допов.
Выходные данные : Київ: Центр учбов. л-ри, 2008
Колич.характеристики :616 с.: рис., табл.
Коллективы : Міністерство освіти і науки України, Львівська комерційна академія
Примечания : Літ.: с. 592-593. - Дод.: с. 594
ISBN, Цена 978-966-364-694-7: 100.00, 119.00, 60.00, грн
УДК : 664.1(075)
ББК : 36.84я73
Предметные рубрики: Цукрове виробництво
Географич. рубрики:
Аннотация: Споживчі властивості крохмалю, крохмалепродуктів, цукру, меду і кондитерських товарів, їх класифікація та товарознавча характеристика цих виробів.
Экземпляры : всего : ВВ(2), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(2), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.9(075.8)/С 40
Автор(ы) : Сирохман, Іван Васильович, Лебединець, Віра Тарасівна
Заглавие : Асортимент і якість кондитерських виробів : навч. посіб.
Выходные данные : Київ: Центр учбов. л-ри, 2009
Колич.характеристики :636 с.: рис., табл.
Примечания : Літ.: с. 633
ISBN, Цена 978-966-364-899-6: 106.00, 126.00, грн
УДК : 663.9(075.8)
ББК : 36.86я73
Предметные рубрики: Кондитерські вироби
Географич. рубрики:
Аннотация: Товарознавча характеристика асортименту кондитерських виробів.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(2)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6(075)/К 89
Автор(ы) : Кузнецова, Людмила Семеновна, Сиданова, Муся Юрьевна
Заглавие : Технология и организация производства кондитерских изделий : учебник . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : М.: Академия, 2009
Колич.характеристики :480 с.: рис., табл.
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Лит.: с.475
ISBN, Цена 978-5-7695-6086-6: 252.00 грн
УДК : 664.6(075)
ББК : 36.86я73
Предметные рубрики: Кондитерські вироби-- Виробництво
Географич. рубрики:
Аннотация: Технология переработки пищевого сырья в сахарные и мучные кондитерские изделия.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641.5(031)/С56
Заглавие : Современная энциклопедия приготовления тортов
Выходные данные : Донецк: ПКФ "БАО", 2001
Колич.характеристики :384 с
ISBN, Цена 966-548-220-3: 7.50 грн
УДК : 641.5(031)
ББК : 36.992.2я2
Предметные рубрики: Домашня кулінарія-- Торти
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): принадлежности кондитера--приладдя кондитера--приготовление теста--приготування тіста--кремы--креми--глазури--глазурі--кондитерские изделия--кондитерські вироби--желе--домашние конфеты--домашні цукерки--суфле--соусы--соуси--пудинги--компоты--компоти--кисели--киселі--коктейли--коктейлі--пунши--пунші--мороженое--морозиво
Аннотация: Книга содержит рекомендации по подбору и обработке исходных продуктов, а также всевозможные рецепты тортов, пирожных, кексов, рулетов, десертных блюд.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Заглавие газеты: Місто -2014г.,N 43
Интересные статьи :
На місці загибелі 65 тисяч військовополонених встановили пам'ятну дошку (стр.2)
Житомиряни дякували ветеранам за визволення України (стр.2)
Безсмертний О. "Ми робимо ставку на тісну співпрацю з місцевими органами влади"/ О. Безсмертний (стр.3)
Пам'ятник морозиву, який коштує майже мільйон, передадуть на баланс міста як подарунок (стр.4)
Житомир отримав з Чехії перші тролейбуси марки Skoda (стр.4)
Балабан І. "Сутність роботи соціального працівника неможливо вкласти у слово "робота". Це щось набагато більше..."/ І. Балабан (стр.5)
Поліщук Я. Діти малювали рушнички миру та збирали цукерки для воїнів АТО/ Я. Поліщук (стр.5)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания :
Автор(ы) : Поліщук, Ярослава
Заглавие : Діти малювали рушнички миру та збирали цукерки для воїнів АТО
Место публикации : Місто. - Житомир: Інформ.-вид. центр Житомир. міськради, 2014. - N 43(30 жовт.). - С. 5: фото (Шифр mist/2014/43)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 030(075)/В42
Заглавие : Відкриття
Выходные данные : К.: Кобза, 2002
Колич.характеристики :317 с.: фотогр. кольор.
Серия: Світ навколо нас
ISBN, Цена 966-8024-11-7: 6.00 грн
УДК : 030(075)
ББК : 92.0я7
Предметные рубрики: Матеріальні речі-- Відкриття-- Історія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): предки людини--предки человека--газета--університет--университет--бібліотеки--библиотеки--цукерки--конфеты--міст--мост--телефон--вогнепальна зброя--вогнестрельное оружие--швейна машина--швейная машина--національний гімн--национальный гимн--нафта--нефть--заморожені продукти--замороженнные продукты--холодильник--панчохи--чулки--парасолька--зонтик--телебачення--телевидение
Аннотация: З давніх давен людина зробили ці великі відкриття, і ця книга може бути використана, як цікавий додатковий матеріал в учбовому процесі.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ЧЗ(3), ФОНД(2), АБ(2), БГ(1)
Свободны : ВВ(1), ЧЗ(3), ФОНД(2), АБ(2), БГ(1)
Найти похожие

Заглавие журнала :Дошкільне виховання -2017г.,N 4
Интересные статьи :
Єфіменко М. Моніторинг стану фізичного розвитку дошкільнят/ Микола Єфіменко (стр.с.2-6)
Андрющенко Т. Позитивне ставлення до себе та інших - запорука здоров'я/ Тетяна Андрющенко (стр.с.6-8)
Віхорєва Т. Ранкова гімнастика з мамою чи татом/ Тетяна Віхорєва (стр.с.16-19)
Горошко О. Як підтримати здоров'я навесні/ Ольга Горошко (стр.с.20-22)
Миргородська Л. Дошкільнята проти ледарів/ Лідія Миргородська (стр.с.33-38)
Ясько К. Щастя нації - мета освіти/ Катерина Ясько
Терещенко І. В іграх об'єкти природня ми пізнаємо сьогодні/ Ірина Терещенко (стр.с.24-25)
Гуменюк А. Запрошуємо у гості сонечко/ Анна Гуменюк (стр.с.28-29)
Новіцька Т. Пригоди на острові Математики/ Тетяна Новіцька, Оксана Небжицька (стр.с.30-32)
Камінська О. Як подолати страх? Допоможе казка/ Олена Камінська (стр.с.10-12)
Нападій Н. Великодні традиції змінюють родину/ Наталія Нападій (стр.с.13-15)
Савчук Н. Цукерки - масажерки/ Наталія Савчук, Наталія Бойко (стр.с.19)
Гірук О. Розваги з капітошкою/ Оксана Гірук (стр.с.26-27)
Артьомова О. Яскравий світ чарівних звуків/ Ольга Артьомова (стр.с.38-39)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Савчук, Наталія, Бойко, Наталія
Заглавие : Цукерки - масажерки
Место публикации : Дошкільне виховання/ М-во освіти і науки України. - К.: Світич, 2017. - N 4. - С. с.19: іл. - ISSN 03211401 (Шифр dovy/2017/4). - ISSN 03211401
Предметные рубрики: Фізичні вправи-- Дошкільники
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.144/К65
Автор(ы) : Истомина, Мария Михайловна, Соколовская, Татьяна Авраамовна, Талейсник, Михал Александрович, Эйнгор, Михаил Беркович
Заглавие : Конфеты
Выходные данные : Москва: Пищевая пром-сть, 1979
Колич.характеристики :294 с.: рис., табл.
Серия: Современная технология
Примечания : Лит.: с. 283-290. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
Цена : 1.20 р.
УДК : 664.144
ББК : 36.86
Предметные рубрики: Цукерки-- Технологія
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): конфеты--конфетные массы--цукеркові маси--глазирование конфет--глазурування цукерок--помадные конфеты--помадні цукерки--пралиновые конфеты--пралінові цукерки--молочные конфеты--молочні цукерки--фруктовые конфеты--фруктові цукерки--фруктово-желейные конфеты--фруктово-желейні цукерки--сбивные конфеты--збивні цукерки--грильяжные конфеты--грильяжні цукерки--кремовые конфеты--кремові цукерки--ликерные конфеты--лікерні цукерки--марципановые конфеты--марципанові цукерки
Аннотация: Теоретические вопросы технологии производства конфет, описание и анализ технологических схем производства различных видов конфет.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(2)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(2)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.144/К 27
Автор(ы) : Карушева, Нина Васильевна
Заглавие : Технология производства конфет : учебник для проф.-техн. училищ . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :215 с.: рис., табл.
Серия: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий
Примечания : Лит.: с. 211
ISBN, Цена 5-10-000870-9: 0.35 р.
УДК : 664.144
ББК : 36.86я722
Предметные рубрики: Цукерки-- Технологія виготовлення
Географич. рубрики:
Аннотация: Приведены классификация конфет, способы подготовки сырья и схемы производства различных видов конфет.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.916/К59
Автор(ы) : Кокашинский, Георгий Романович
Заглавие : Производство шоколадных изделий : учеб. пособие . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Пищевая пром-сть, 1973
Колич.характеристики :304 с.: рис., табл.
Цена : 0.59 р.
УДК : 663.916
ББК : 36.86я722
Предметные рубрики: Цукерки-- Технологія виготовлення
Шоколад-- Цукерки
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): шоколадные изделия--шоколадні вироби--шоколадные массы--шоколадні маси--формование шоколадных изделий--формування шоколадних виробів--пористый шоколад--пористий шоколад--какао порошок
Аннотация: [Приведены основное сырье и вспомогательные материалы, используемые при производстве шоколадных изделий, и технологические схемы их производства.]
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(2)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(2)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.143/.149+664./Л 86-227753
Автор(ы) : Лурье, Иосиф Саулович
Заглавие : Технология кондитерского производства : учебник
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1992
Колич.характеристики :399 с.: рис., табл.
Серия: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
Примечания : Лит.: с. 396
ISBN, Цена 5-10-001443-1: 5.00 крб
УДК : 664.143/.149+664.68+663.91(075)
ББК : 36.84
Предметные рубрики: Кондитерське виробництво-- Технологія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): кондитерское производство--кондитерське виробництво--кондитерська сировина--кондитерское сырье--кондитерские материалы--кондитерські матеріали--карамель--конфеты--цукерки--производство ириса--виробництво ірису--шоколад--какао-порошок--мармеладные изделия--мармеладні вироби--пастила--драже--халва--расчет кондитерских рецептур--розрахунок кондитерських рецептур
Аннотация: Изложены состав сырья и материалов, описано производство основных кондитерских изделий, приведены расчет рецептур и учет сырья.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.143(035)/С 40
Автор(ы) : Сирохман, Иван Васильевич, Задорожный, Иван Михайлович
Заглавие : Ассортимент кондитерских изделий : справочник
Выходные данные : Киев: Тэхника, 1992
Колич.характеристики :207 с.: табл.
ISBN, Цена 5-335-00376-6: 30.00 крб
УДК : 664.143(035)
ББК : 36.86я2
Предметные рубрики: Кондитерські вироби
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): кондитерские изделия--пастила--шоколад--сладкие плитки--солодкі плитки--какао-порошок--какао-напитки--какао-напої--карамель--конфеты--цукерки--потребительские свойства--споживчі властивості--мучные кондитерские изделия--борошняні кондитерські вироби--печенье--печиво--крекеры--крекери--галеты--галети--вафли--вафля--пирожные--тістечка--торты--торти
Аннотация: Приведены потребительские свойства основных групп кондитерских изделий, их классификация и структура ассортимента.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663.916+664.144]/П 80
Автор(ы) : Кормаков, Сергей Иванович, Кокашинский, Георгий Романович, Кряжевская, Лилия Ивановна, Никитина, Анна Андреевна
Заглавие : Производство конфет : учебник для проф.-техн. училищ . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1982
Колич.характеристики :176 с.: рис., табл.
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Лит.: с. 172. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
Цена : 0.35 р.
УДК : 663.916+664.144]
ББК : 36.86я72
Предметные рубрики: Цукерки-- Технологія
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): конфеты--шоколадные наборы--шоколадні набори--помадные конфеты--помадні цукерки--молочные конфеты--молочні цукерки--сбивные конфеты--збивні цукерки--пралиновые конфеты--пралінові цукерки--ликерные конфеты--лікерні цукерки--кремовые конфеты--кремові цукерки--хранение конфет--зберігання цукерок--безопасность труда кондитера--безпека праці кондитера
Аннотация: Рассмотрены подготовка сырья и производство конфет, приготовление полуфабрикатов.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

16.

Заглавие журнала :Кіно-Театр -2019г.,N 3
Интересные статьи :
Творчі пошуки українського кіно останніх років (стр.2-7)
Пащенко А. Цукерки і морфій. Не/сподіваний погляд на Крути/ Анастасія Пащенко (стр.14-15)
Іванишина Л. Людина з табуретом і людина зі зброєю/ Лариса Іванишина (стр.15-17)
Пащенко А. "За нашу і вашу свободу!". Польські аси у битві за Британію/ Анастасія Пащенко (стр.17-18)
Іванишина Л. "Гуцулка Ксеня" чи концерт "Дахи-Брахи"?/ Лариса Іванишина (стр.19)
Крутова О. "Оскар" - 2019/ Олена Крутова (стр.20-21)
Саква О. Незбагненна Сумська/ Олександр Саква (стр.29-31)
Котенок В. Станіслав Колокольніков: "Це своєрідна плата за право бути на сцені"/ Вікторія Котенок (стр.32-33)
Брюховецька Л. Василь Портяк: "Я відчув смак цієї роботи"/ Лариса Брюховецька (стр.39-41)
Интересные статьи :
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пащенко, Анастасія
Заглавие : Цукерки і морфій. Несподіваний погляд на Крути
Место публикации : Кіно-Театр. - К.: Нац. ун-т "Києво-Могилянська Академія", 2019. - N 3. - С. 14-15: фот. - ISSN 15623238 (Шифр kint/2019/3). - ISSN 15623238
Предметные рубрики: Фільми-- Історія-- Створення --Україна, 2019
Аннотация: Історичний кінофільм режисера Олексія Шапарєва "Крути 1918" про військові події під Крутами в 1918 році.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Осінній букет із цукерок
Место публикации : Diana. - Т.: Діана плюс , 2019. - N 36/37. - С. 28-30: фот. - ISSN 24149829 (Шифр dian/2019/36/37). - ISSN 24149829
Предметные рубрики: Вироби-- Папір-- Цукерки --Україна, 21 ст.
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): майстер-клас--покрокова інструкція--гофропапір--букет
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Корнацький А.
Заглавие : Упаковка цукерок - це мистецтво
Место публикации : Упаковка: журн. для виробників та споживачів тари і упаковки. - К.: ІАЦ "Упаковка", 2020. - N 1. - С. 38-40: рис. (Шифр upak/2020/1)
Предметные рубрики: Цукерки-- Упаковування
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): полімерні плівки--закрутки цукерки--целюлозні плівки
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)