Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=электрические плиты<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641.54-8/Д 69
Автор(ы) : Дорохин, Виктор Александрович
Заглавие : Тепловое оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов
Выходные данные : Киев: Вища шк. Голов. изд-во, 1987
Колич.характеристики :407 с.: рис., табл.
Примечания : Прил.: с. 389-400. - Предм. указ.: с. 401-403. - Лит.: с. 404-405
Цена : 1.30 р.
УДК : 641.54-8
ББК : 36.99-5я73
Предметные рубрики: Громадське харчування-- Харчове обладнання
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): общественное питание--пищевое оборудование--тепловые аппараты--теплогенерирующие устройства--теплогенеруючі пристрої--варочные котлы--варильні котли--пароварочные аппараты--пароварильні апарати--сковороды--пательні--фритюрницы--фритюрниці--жарочные шкафы--жарочні шафи--пекарные шкафы--пекарські шафи--электрические плиты--електричні плити--газовые плиты--газові плити--водонагреватели--водонагрівачі
Аннотация: Рассмотрены основные способы нагрева пищевых продуктов, общие принципы устройства и классификация тепловых аппаратов.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 641.546/О-22
Автор(ы) : Беляев М. И.
Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания: учебник : в 3 т. Т. 3: Тепловое оборудование
Выходные данные : Москва: Экономика, 1990
Колич.характеристики :559 с.: рис., табл.
Примечания : Прил.: с. 502-552. - Предм. указ.: с. 553-556
ISBN, Цена 5-282-00430-5: 1.30 р.
УДК : 641.546
ББК : 36.99-5я73
Предметные рубрики: Громадське харчування-- Обладнання
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): общественное питание--громадське харчування--тепловые аппараты--теплові апарати--топки--горілки--газовые горелки--газові горілки--пищеварочное оборудование--обладнання для приготування їжі--пекарное оборудование--пекарське обладнання--электрические плиты--електричні плити--водогрейное оборудование--водонагрівальне обладнання--мармиты--марміти
Аннотация: Приведены общие сведения о тепловых аппаратах, дана классификация теплового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания.
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)