Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Громадське харчування -- Якість -- Контроль<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 24.4/Ж41
Автор(ы) : Жванко, Юлия Николаевна, Панкратова, Галина Владимировна, Мамедова, Земфира Ибрагимовна
Заглавие : Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании : учеб. пособие
Выходные данные : Москва: Высш. шк., 1980
Колич.характеристики :228 с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 220. - Прил.: с. 221-228
Цена : 0.45 р.
ББК : 24.4
Предметные рубрики: Аналітична хімія
Громадське харчування-- Якість-- Контроль
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): аналитическая химия--общественное питание--качественный анализ--якісний аналіз--методы качественного анализа--методи якісного аналізу--катионы--катіони--анионы--аніони--количественный анализ--кількісний аналіз--методы количественного анализа--методи кількісного аналізу--физико-химические методы анализа--фізико-хімічні методи аналізу--технохимический контроль--технохімічний контроль--исследование кулинарных полуфабрикатов--дослідження кулінарних напівфабрикатів--исследование готовых блюд--дослідження готових страв
Аннотация: Пособие состоит из двух частей: аналитической химии и технохимического контроля в общественном питании.
Экземпляры :ВВ(1)
Свободны : ВВ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 543(075)/Ж41
Автор(ы) : Жванко, Юлия Николаевна, Панкратова Г. В., Мамедова З. И.
Заглавие : Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании : учеб. пособие . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : М.: Высш. шк., 1989
Колич.характеристики :270, [1] с.: рис., табл.
Примечания : Лит.: с. 241. - Прил.: с. 242-268
ISBN, Цена 5-06-000077-X: 0.75 р.
УДК : 543(075)
ББК : 24.4я723
Предметные рубрики: Аналітична хімія
Громадське харчування-- Якість-- Контроль
Аннотация: Состоит из двух частей: аналитической химии и технохимического контроля в общественном питании.
Экземпляры :ФОНД(1)
Свободны : ФОНД(1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)