Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Харчова промисловість -- Вуглеводи<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-1/Б72
Автор(ы) : Бобровник, Леонид Демьянович, Лезенко, Галина Александровна
Заглавие : Углеводы в пищевой промышленности
Выходные данные : Киев: Урожай, 1991
Колич.характеристики :112 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 108-110
ISBN, Цена 5-337-00755-6: 3.20 крб
ББК : 36-1
Предметные рубрики: Харчова промисловість-- Вуглеводи
Географич. рубрики:
фывфывфыв (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--углеводы--углеводное сырье--вуглеводна сировина--полисахориды--полісахариди--моносахариды--моносахариди--дисахариды--дисахариди
Аннотация: Характеристика углеводов традиционного и нетрадиционного сырья (топинамбура, сахарного и крахмалистого сорго).
Экземпляры : всего : ВВ(1), ФОНД(1)
Свободны : ВВ(1), ФОНД(1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)