Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=специи<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

641.88
Л 13

Лавров, Ю. А.
Магия пряностей и соусов [] : происхождение, свойства, применение, рецепты / Ю. А. Лавров ; [ред. О. Н. Кузьмина]. - Киев : [Орион], 1995. - 416 с. : рис. - Лит.: с. 393-396. - ISBN 5-7707-8078-9 : 300000.00 крб

УДК

641.88

ББК 36.991
Рубрики: Прянощі--Застосування--Рецептура--Практичні посібники
Соуси--Застосування--Рецептура--Практичні посібники

фывфывфыв:
пряности -- соусы -- применение -- рецепты -- происхождение пряностей -- виникнення прянощів -- пряно-ароматические растения -- пряно-ароматичні рослини -- специи -- спеції -- красные соусы -- червоні соуси -- белые соусы -- білі соуси -- томатные соусы -- томатні соуси -- сметанные соусы -- сметанні соуси -- молочные соусы -- молочні соуси -- холодные соусы -- холодні соуси -- сладкие соусы -- солодкі соуси -- заправки -- подливы -- підливи -- взвары -- узвари -- смеси пряностей -- суміші прянощів
Аннотация: [Книга расскажет обо всех тонкостях применения пряностей, приправ, специй, соусов с пониманием их кулинарного и творческого назначения.]

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Кузьмина, О. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

664.5
П 85

Пряности, специи, приправы [] / [сост. А. Д. Мильская ; худож.-оформ.: Б. Ф. Бублик, С. И. Правдюк]. - Харьков : Фолио, 2001. - 414 с. : рис., табл. - (Домашняя кухня). - Уклад. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 412-413. - ISBN 966-03-1243-1 : 5.00 грн

УДК

664.5

ББК 36.997
Рубрики: Прянощі--Популярні видання

фывфывфыв:
пряности -- история пряностей -- історія прянощів -- пряноароматические растения -- пряноароматичні рослини -- пряности и национальные кухни -- прянощі і національні кухні -- пряные смеси -- суміші прянощів -- искусственные пряные снадобья -- штучні пряні зілля -- хранение пряностей -- зберігання прянощів
Аннотация: Приведено около 500 рецептов блюд, имеющих экзотический, тонкий вкус и неповторимый аромат за счет использования пряностей, приправ, специй.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Мильская, Алла Дмитриевна \сост.\; Бублик, Б. Ф. \худож. .\; Правдюк, С. И. \худож.\
Экземпляры всего: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Найти похожие

641.58(=21)
Р 18

Райт, С. К.
Секреты индийской кухни [] = Indian cooking for westtern taste / С. К. Райт. - Москва : Мир, 1990. - 128 с. : рис. - ISBN 5-03-002381-X : 3.00 р.

УДК

641.58(=21)

ББК 36.997
Рубрики: Національні кухні--Популярні видання
Індійська кухня--Популярні видання

фывфывфыв:
национальные кухни -- національні кухні -- индийская кухня -- індійська кухня -- специи -- спеції -- калорийность продуктов -- калорійність продуктів
Аннотация: Составленные автором рецепты, подробные рекомендации и советы позволят приготовить наиболее популярные индийские кушанья.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Экземпляры всего: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Найти похожие

Шифр: mjab/2019/10
Журнал

Мясной бизнес [Текстььь] : МБ : науч.-практ. журнал. - К. : Биопром, 2002 - . - Периодичность p1
2019г. N 10

Содержание:
Мокряков, Андрей. Обзор рынка вареной колбасы, сосисок и сарделек. 2019 год / А. Мокряков. - С.22-26 : рис., табл.
Пряности и специи. - С.34-35 : рис.
Мэддок, Роберт. Как сделать вкусную колбасу с уменьшением содержания натрия / Р. Мэддок. - С.38-42 : рис.
Дефекты упаковки колбасных изделий, которые могут возникать при использовании модифицированной газовой среды (МАП). - С.44-45 : рис.
Ящук, Светлана. ПВХ или ПЭ? / С. Ящук. - С.46-47 : рис., табл.
Тихомиров, Леонид. Промышленные холодильные системы. Воздухоотделитель IPS8 Danfoss / Л. Тихомиров. - С.52-53 : рис.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Пряности и специи [] // Мясной бизнес : МБ : науч.-практ. журнал. - 2019. - N 10. - С. 34-35 : рис.
Рубрики: Прянощі--Історія
фывфывфыв:
пряности -- история пряностей -- історія пряностей

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)