Про нас Електронний депозитарій LIBO Зведений каталог України
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска
Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Андрушівська ЦРБ
Баранівська ЦРБ
Бердичівська МЦБС
Бердичівська ЦРБ
Житомирська МЦБС
Житомирська ЦРБ
Коростенська МЦБС
Коростенська ЦРБ
Народицька ЦРБ
Звягельська бібліотека ЗМР
Малинська ЦРБ
Овруцька ЦРБ
Олевська ЦРБ
Радомишльська ЦРБ
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=бродильные производства<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
908(477.42)
К72

Костриця, Микола Миколайович.
   
    З маркою "Радомишль" [] // Житомирщина туристична : краєзнав. нариси / М. М. Костриця, М. Ю. Костриця ; за ред. М. Ю. Костриці. - Житомир : Полісся, 2009. - С. 498-500 . - ISBN 978-966-655-406-5
УДК
908(477.42)
796.5(477.42)
ББК 26.890(4УКР-4ЖИТ) + 75.8(4УКР-4ЖИТ)
Рубрики: Пивоварне виробництво--Історія--Радомишль, місто (Житомирська область), 19 ст.
фывфывфыв:
історична волинь -- бродільні виробництва -- бродильные производства -- харчова промисловість -- пищевая промышленность -- пиво

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Костриця, Микола Юхимович; Костриця, М. Ю. \ред.\; Харчова промисловість 4.02.08
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
2.
663.1(075.8)
Ф24

    Фараджева, Екатерина Дмитриевна.
    Общая технология бродильных производств [] : учебник / Е. Д. Фараджева, В. А. Федоров ; [ред. Н. В. Куркина]. - Москва : Колос, 2002. - 407, [1] с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Предм. указ.: с. 400-401. - Лит.: с. 402-403. - ISBN 5-10-003613-3 : 67.00 грн
УДК
663.1(075.8)
ББК 36.87я73
Рубрики: Бродильні виробництва--Навчальні видання для вищої школи
   
фывфывфыв:
бродильные производства -- микроорганизмы -- мікроорганізми -- сырье бродильных производств -- сировина бродильних виробництв -- технология солода -- технологія солоду -- технология этанола -- технологія етанолу -- технология хлебопекарских дрожжей -- технологія хлібопекарських дріжджів -- технология пива -- технологія пива -- технология виноградных вин -- технологія виноградних вин -- технология плодово-ягодных вин -- технологія плодово-ягідних вин -- технология крепких алкогольных напитков -- технологія міцних алкогольних напоїв -- технология хлебного кваса -- технологія хлібного квасу -- технология безалкогольных напитков -- технологія безалкогольних напоїв -- технология минеральных вод -- технологія мінеральних вод -- технология пищевых органических кислот -- технологія харчових органічних кислот
Аннотация: Закономерности размножения и роста микроорганизмов, применяемых при производстве продуктов брожения, данные о структуре ферментов, теория ферментативного гидролиза крахмала и белков, виды и теоретические основы процессов брожения.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Федоров, Виктор Алексеевич; Куркина, Н. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
УДК-навигатор
ББК-навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)