Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=хлебопечение<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

338.439(477)
М 54

Методичні положення та норми продуктивності для хлібопекарського виробництва [] / В. В. Вітвіцький [та ін.]. - К. : НДІ "Украгропромпродуктивність", 2006. - 328 с. : табл. - (Бібліотека спеціаліста АПК "Економічні нормативи"). - ISBN 966-8785-27-4 : 027.00 грн

УДК

338.439(477)

ББК 65.9(4УКР)306.7н2
Рубрики: Економіка харчової промисловості--Наукові видання
Хлібопекарське виробництво--Наукові видання

фывфывфыв:
трудовий процесс -- трудовой процесс -- норми продуктивності -- нормы продуктивности -- випікання хліба -- хлебопечение
Аннотация: Норми продуктивності і часу на виробництво хлібобулочних виробів.

Держатели документа:
ЖОУНБ

Доп.точки доступа:
Вітвіцький, В.В.; Ковальчук, В.І.; Ковальчук, І.С.; Полонська, О.М.
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

28.494
К32

Квасников, Евгений Иванович.
Дрожжи. Биология. Пути использования [] : [монография] / Е. И. Квасников, И. Ф. Щелокова ; [отв. ред. В. В. Смирнов] ; Акад. наук УССР, Ин-т микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного. - Киев : Наук. думка, 1991. - 328 с. : ил. - Библиогр.: с. 271-320. - ISBN 5-12-003232-X : 10.10 крб

ББК 28.494
Рубрики: Дріжджі--Біологія--Наукові видання
Дріжджове виробництво--Наукові видання
фывфывфыв:
дрожжи -- дріжджі -- дрожжевое производство -- дріжджове виробництво -- дрожжевая клетка -- дріжджова клітина -- киллерные токсины -- кілерні токсини -- таксономия дрожжей -- таксономія дріжджів -- производство пива -- виробництво пива -- хлебопечение -- хлібопекарство -- виноделие -- виноробство -- кормовой белок -- кормовий білок -- пищевой белок -- харчовий білок -- производство спирта -- виробництво спирту -- метаболиты -- метаболіти
Аннотация: В монографии описаны морфология, ультраструктура, вегетативное и половое размножение, циклы развития дрожжей, их химический состав и питательные потребности, метаболизм, образование киллерных токсинов и влияние внешних факторов на дрожжи.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Щелокова, Ирина Филипповна; Смирнов, В. В. \ред.\; Академия наук Украинской ССР; Институт микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

664.6/.7
С79

Степаненко, Виктор Иосифович.
Хлеб [] / Виктор Степаненко ; [ред. О. Л. Лисицына]. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 399 с. : рис. - ISBN 5-10-000088-0 : 4.40 р.

УДК

664.6/.7

ББК 36.83 + 42.112
Рубрики: Хліб--Історія--Популярні видання

фывфывфыв:
хлеб -- хлебопечение -- хлібопечіння -- хлебопашество -- хліборобство
Аннотация: В книге на строго документальной и научной основе дано художественное осмысление темы хлеба, его истоки, современное состояние, роль хлеба в бытовом, социально-экономическом и политическом аспектах.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Лисицына, О. Л. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Найти похожие

30уг
П 77

Пристинский, Владислав Леонидович.
100 знаменитых изобретений [] / В. Пристинский ; худож.-оформ. Л. Д. Киркач-Осипова. - Харьков : Фолио, 2006. - 511 с. - (100 знаменитых). - ISBN 966-03-3271-8 : 15.00 грн

ББК 30уг
Рубрики: Винаходи--Історія--Популярні видання

фывфывфыв:
история изобретений -- атомна бомба -- атомная электростанция -- атомна електростанція -- история бетона -- історія бетона -- история бумаги -- історія паперу -- велосипед -- гидравлический пресс -- гідравлічний прес -- двигатель внутреннего сгорания -- двигун внутрішнього згоряння -- дирижабль -- интернет -- інтернет -- керамика -- колесо -- кинематограф -- комбайн -- компас -- крекинг -- лазер -- литье стали -- лиття сталі -- космический корабль -- космічний корабель -- лодка -- мельница -- вітряк -- метрополитен -- огонь -- вогонь -- одноразовая посуда -- парашют -- паровая машина -- письменность -- писемність -- плуг -- порох -- радио -- радіо -- резина -- гума -- рентгеновский аппарат -- рентгенівський апарат -- синтетические волокна -- синтетичні волокна -- сотовая связь -- спиртные напитки -- стекло -- скло -- телевидение -- телебачення -- телефон -- ткачество -- ткацтво -- трактор -- фотография -- хлебопечение -- хлібопечіння -- холодильник -- часы -- годинник -- шариковая ручка -- кулькова ручка -- электрическая лампочка -- електрична лампочка -- электронно-вычислительная машина -- електронно-обчислювальна машина
Аннотация: Рассказ о ста знаменитых изобретениях цивилизации - тех, без которых на планете Земля не было бы жизни.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Киркач-Осипова, Л. Д. \худож.\
Экземпляры всего: 2
ВВ (1), ЧЗ (1)
Свободны: ВВ (1), ЧЗ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)