Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=контроль якості сировини<.>

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

664.6(075.8)
П69

Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві [] : [навч. посібник / В. І. Дробот та ін.] ; за ред. В. І. Дробот ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технологій. - К. : Кондор, 2016. - 329, [1] с. : табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Л-ра: с. 280-282. - Дод.: с. 283-321. - Предм. покажч.: с. 322-324. - ISBN 978-617-7278-70-1 : 200.00 грн

УДК

664.6(075.8)

ББК 36.83я73
Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Розрахунки--Навчальні видання для вищої школи

фывфывфыв:
розрахунок продуктивності печей -- витрати сировини -- втрати виробничі -- дріжджі -- хлібна закваска -- калорійність хліба -- хлібопекарське обладнання -- бубличні вироби -- контроль якості сировини -- розрахунок виробничих рецептур
Аннотация: Викладено теоретичні основи і сутність розрахунків у хлібопекарському виробництві.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Дробот, В. І.; Юрчак, В. Г.; Арсеньєва, Л. Ю.; Білик, О. А.; Дробот, В. І. \ред.\; Міністерство освіти і науки України; Національний університет харчових технологій
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

664.87(035)
С 74

Справочник для работников лабораторий пищеконцентратного и овощесушильного производств [] / [Т. Ж. Алимова и др.] ; под ред.: В. Н. Гуляева, Т. А. Алимовой. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 208 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті ти. арк. - Лит.: с. 204. - 0.75 р.

УДК

664.87(035)

ББК 36.97я2 + 36.910я2
Рубрики: Харчові виробництва--Лабораторії--Довідкові видання

фывфывфыв:
пищевое производство -- производственная лаборатория -- виробнича лабораторія -- лабораторные приборы -- лабораторні прибори -- физико-химические показатели качества продукции -- фізико-хімічні показники якості продукції -- контроль качества сырья -- контроль якості сировини -- контроль качества готовой продукции -- контроль якості готової продукції -- микробиологический контроль -- мікробіологічний контроль -- санитарный контроль -- санітарний контроль
Аннотация: Приведены методики исследования продукции пищеконцентратного и овощесушильного производства.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Алимова, Тайра Жианшиновна; Гуляев, Валентин Николаевич; Захаренко, Татьяна Сергеевна; Кац, Зинаида Абрамовна; Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\; Алимова , Тайра Жианшиновна \ред.\
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

42.143я2
С74

Справочник по заготовкам лекарственных растений [] / [Д. С. Ивашин [и др.]. - 5-е изд., испр. и доп. - Киев : Урожай, 1986. - 276 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Прил.: с. 258-264. - Лит.: с.265-267. - Алф. указ.: с. 268-276. - 2.70 р.

ББК 42.143я2
Рубрики: Лікарські рослини--Заготівля--Довідкові видання

фывфывфыв:
лекарственные растения -- заготовка -- биология лекарственных растений -- біологія лікарських рослин -- сбор лекарственных растений -- збирання лікарських рослин -- охрана лекарственных растений -- охорона лікарських рослин -- сушка лекарственного сырья -- сушіння лікарської сировини -- контроль качества сырья -- контроль якості сировини -- хранение лекарственного сырья -- зберігання лікарської сировини
Аннотация: Сведения о дикорастущих и культивируемых лекарственных растениях: ботаническая характеристика, условия произрастания, рекомендации по технике сбора, сушки, хранения сырья, требования к качеству сырья.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Ивашин, Дмитрий Сергеевич; Катина, Зоя Федоровна; Рыбачук, Игорь Захарович; Бутенко, Людмила Тимофеевна
Экземпляры всего: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)