Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=помол пшеницы<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

664.71-11
Б 48

Беркутова, Назия Султановна.
Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки [] / Н. С. Беркутова, И. А. Швецова // . - Лит.: с. 210-219. - Предм. указ.: с. 220-222

УДК

664.71-11

ББК 36.822
Рубрики: Пшениця--Переробка--Якість--Практичні посібники
фывфывфыв:
пшеница -- технологические свойства пшеницы -- технологічні властивості пшениці -- классификация пшеницы -- класифікація пшениці -- классификация пшеничной муки -- класифікація пшеничного борошна -- качество пшеничной муки -- якість пшеничного борошна -- помол пшеницы -- помол пшениці -- мукомольные свойства пшеницы -- борошномельні властивості пшениці -- пшеница проросшая -- пшениця проросла -- сорта отечественной пшеницы -- сорти вітчизняної пшениці -- сорта пшеницы зарубежных стран -- сорти пшениці зарубіжних країн -- побочные продукты зернопереработки -- побочні продукти зернопереробки
Аннотация: Рассмотрены методы оценки пшеницы и факторы, влияющие на качество зерна.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Швецова, Ирина Александровна
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

664.71(075)
Б 93

Бутковский, Вячеслав Аронович.
Мукомольное производство [] : учебник / В. А. Бутковский. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 382 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Прил.: с. 372-373. - Лит.: с. 374. - ISBN 5-10-001774-0 : 1.10 р.

УДК

664.71(075)

ББК 36.822я723
Рубрики: Борошно--Виробництво--Навчальні видання
фывфывфыв:
технологические свойства зерна -- технологічні властивості зерна -- засоренность зерна -- засміченість зерна -- очистка зерна -- очищення зерна -- обработка зерна -- обробка зерна -- кондиционирование зерна -- кондиціювання зерна -- измельчение зерна -- подрібнення зерна -- помол зерна -- помол зерна -- сепарирование измельченных зерен -- сепарування подрібненого зерна -- ассортимент муки -- асортимент муки -- помол пшеницы -- помел пшениці -- макаронный помол -- макаронний помел
Аннотация: Приведены схемы различных помолов, схемы производства макаронной муки, приведен ассортимент вырабатываемой муки.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Экземпляры всего: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)