Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Харчові виробництва -- Технологічні процеси<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

621.1(075.8)/Б 48-288805

Березівський, П. С.
Системи технології [] : навч. посіб. / П. С. Березівський, Н. І. Михалюк ; [за ред. П. С. Березівського]. - Київ : Центр навч. л-ри, 2006. - 288 с. - Літ.: с. 286-287. - ISBN 966-364-281-5 : 32.00 грн, 28.60 грн

УДК

621.1(075.8)??

ББК 36.81я73
Рубрики: Харчові виробництва--Технологічні процеси--Навчальні видання для вищої школи

фывфывфыв:
технологічні системи -- науково-технологічний розвиток -- система продукції рослинництва -- система кормовиробництва -- системи садівництва -- система продукції тваринництва -- технології зберігання сільськогосподарської продуції -- технології переробки сільськогосподарської продукції
Аннотация: Виробництво продукції рослинництва і тваринництва, системи технологій зберігання та її переробки.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Михалюк, Н. І.; Березівський, П. С. \ред.\
Экземпляры всего: 4
ВВ (2), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (2)
Найти похожие

641.55(075)
Р78

Ростовський, Володимир Сергійович.
Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв [] : підручник / В. С. Ростовський ; Полтав. ун-т спожив. кооперації України. - Київ : Кондор, 2017. - 467, [1] с. : фот. кольор., табл. - Дод.: с. 463-467. - ISBN 966-351-080-3 : 280.00 грн

УДК

641.55(075)

ББК 36.99я73
Рубрики: Харчові виробництва--Технологічні процеси--Навчальні видання для вищої школи
Кулінарія--Приготування--Історія--Навчальні видання для вищої школи

фывфывфыв:
хімічний склад харчових продуктів -- білки -- жири -- вуглеводи -- вітаміни -- теплова обробка харчових продуктів -- технологічна обробка продуктів тваринництва -- продукти харчування -- кулінарні вироби
Аннотация: Теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і їх вплив на харчову цінність, дана харктеристика технологічних процесів.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Полтавський університет споживчої кооперації України
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)