Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Молочне виробництво -- Процеси -- Апарати<.>

Общее количество найденных документов : 1

36.95-5
К 89

Кук, Густав Антонович.
Процессы и аппараты молочной промышленности [] / Г. А. Кук ; со вступ. ст. и примеч. Н. Н. Липатова. - 2-е изд. - Москва : Пищевая пром-сть, 1973. - 778 с. : рис., табл. - Прил.: с. 748-753. - Примеч.: с. 754-763. - 4.75 р.

УДК

637.1.05

ББК 36.95-5
Рубрики: Молочне виробництво--Процеси--Апарати--[Навчальні видання для вищої школи]

фывфывфыв:
молочное производство -- охладители -- охолоджувачі -- пастеризаторы -- пастеризатори -- регенераторы -- регенератори -- выпарные установки -- випарні установки -- конденсаторы -- конденсатори -- сушильные установки -- сушильні установки -- центрифуги -- сепараторы -- сепаратори -- очистка молока -- очищення молока -- мороженое -- морозиво -- гомогенизация -- гомогенізація
Аннотация: [Книга содержит общие положения для изучения тепловых процессов и аппаратов молочной промышленности.]

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Липатов, Н. Н. \авт. примеч.\; Кук, Густав Антонович (вчений ; 1881-1966) \про нього\
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)