Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>U=637.5(075)<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

637.5(075)
С 40

Сирохман, Іван Васильович.
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [] : підручник / І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. - 2-е вид. переробл. і допов. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 378 с. : рис., табл. - Л-ра: с.373. - ISBN 978-966-364-787-6 : 071.50 грн, 69.00 грн, 81.00 грн

УДК

637.5(075)

ББК 36.92я73
Рубрики: Товарознавство--М'яснІ продукти--Навчальні видання

фывфывфыв:
м'ясо тварин -- мясо животных -- субпродукти -- субпродукты -- м'ясо птиці -- мясо птицы -- зберігання м'яса -- хранение мяса -- товарознавчо-санітарна експертиза -- товароведческо-санитарная экспертиза -- м'ясні копченості -- мясные копчености -- ковбасні вироби -- колбасные изделия -- м'ясні консерви -- мясные консервы -- м'ясні напівфабрикати -- мясные полуфабрикаты -- правила продажу м'яса -- правила продажи мяса
Аннотация: Для бакалаврів напряму підготовки "Товарознавство і торговельне підприємництво" і магістрів спеціальностей "Товарознавство і комерційна діяльність", "Експертиза товарів і послуг", "Товарознавство і експертиза в митній справі" з дисципліни ""Товарознавство продовольчих товарів".

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Лозова, Т.М.
Экземпляры всего: 3
ВВ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (2)
Найти похожие

637.5(075)
И 24

   Ивашов, Валентин Иванович
    Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текстььь] : учеб. пособие для вузов / В. И. Ивашов. - М. : Колос, 2001.
   Ч. 1 : Оборудование для убоя и первичной обработки / В. И. Ивашов. - 552 с. : рис., табл. - Прил.: с. 547-548. - Лит.: с. 549-550. - ISBN 5-10-003567-6 : 134.00 грн

УДК

637.5(075)

ББК 36.92-2я73
Рубрики: М'ясне виробництво--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи

фывфывфыв:
оборудование для транспортировки животных -- обладнання для транспортування тварин -- оборудование для оглушения животных -- обладнання для глушіння тварин -- оборудование для съемки шкур -- обладнання для зняття шкіри -- оборудование для шпарки -- обладнання для ошпарювання -- аппарты для опалки -- апарати для обпалення -- обработка субпродуктов -- обробка супродуктів -- оборудование для обработки кишек -- обладнання для обробки кишів -- ветеринарный контроль -- ветеринарний контроль
Аннотация: Сведения об устройстве оборудования для убоя животных и птицы, обработки шкур, субпродуктов, производства кормовой и технической продукции.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)