Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>U=664.85<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

664.85
К84

Круглякова, Галина Витальевна.
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [] / Г. В. Круглякова. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1990. - 159 с. : рис., табл. - Лит.: с. 158-159. - ISBN 5-282-00798-3 : 1.50 р.

УДК

664.85

ББК 36.91
Рубрики: Ягідні рослини--Заготівля--Переробка--Практичні посібники
Гриби--Заготівля--Переробка--Практичні посібники

фывфывфыв:
грибы -- дикорастущие ягоды -- дикорослі ягоди -- интродуцированные ягоды -- інтродуковані ягоди -- ценность грибов -- цінність грибів
Аннотация: Сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Экземпляры всего: 3
ВВ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (2)
Найти похожие

664.85
С45

Скрипников, Юрій Георгійович.
Технологія переробки плодів і ягід [] : навч. посібник / Ю. Г. Скрипников ; пер. з рос. В. К. Сидоренка. - Київ : Урожай, 1991. - 272 с. : рис., табл. - (Посібники для профтехучилищ). - Дод.: с. 261-264. - Літ.: с. 265. - ISBN 5-337-00984-2 : 2.20 р.

УДК

664.85

ББК 36.913
Рубрики: Плоди--Переробка--Навчальні видання
Ягоди--Переробка--Навчальні видання

фывфывфыв:
консервування плодів -- консервування ягід -- сушіння плодів -- сушіння ягід -- плодосховища -- технохімічний контроль консервування -- виробнича санітарія -- прянощі для консервування -- зберігання плодоовочевої продукції
Аннотация: Описано плодово-ягідну сировину, способи її доставки, зберігання, процеси виробництва соків, компотів, консервів, сушіння плодів, основи організації технохімічного контролю.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Сидоренко, В. К. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)