Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Базы данных

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результаты поиска

Вид поиска

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Гореньков, Эдуард Семенович$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

664.8(075)
Г 68

Гореньков, Эдуард Семенович.
Технология консервирования [] : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Э. С. Гореньков, А. Н. Горенькова, Г. Г. Усачева. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 351 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Лит.: с. 346. - Предм. указ.: с. 347-348. - 1.10 р.

УДК

664.8(075)

ББК 36.96
Рубрики: Консервування--Овочі--Навчальні видання
Консервування--Фрукти--Навчальні видання

фывфывфыв:
консервирование -- сушеные фрукты -- сушені фрукти -- сушеные овощи -- сушені овочі -- овощные закусочные консервы -- овочеві закусочні консерви -- овощные натуральные консервы -- овочеві натуральні консерви -- плодовые маринады -- плодові маринади -- грибы маринованные -- гриби мариновані -- томатные продукты -- томатні продукти -- овощные соки -- овочеві соки -- овощные напитки -- овочеві напої -- консервы для детского питания -- консерви для дитячого харчування -- консервы для диетического питания -- консерви для дієтичного харчування -- квашеные овощи -- квашені овочі -- отходы производства консервов -- відходи виробництва консервів
Аннотация: Освещены технологические процессы производства консервов из плодов и овощей.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Горенькова, Алла Николаевна; Усачева, Галина Григорьевна
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

664.83/.85
Г 68

Гореньков, Эдуард Семенович.
Оборудование консервного производства: переработка плодов и овощей [] : справочник / Э. С. Гореньков, В. Л. Бибергал. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 256 с. : рис., табл. - Лит.: с. 253. - Предм. указ.: с. 254. - ISBN 5-10-001351-6 : 1.30 р.

УДК

664.83/.85

ББК 36.96я2
Рубрики: Консервне виробництво--Обладнання--Довідкові видання

фывфывфыв:
консервное производство -- автоклавы -- автоклави -- дозировочно-наполнительные автоматы -- дозувально-наповнювальні автомати -- бланширователи -- бланшувальники -- вакуум-аппараты -- выпарные аппараты -- випарні апарати -- закаточные машины -- закатувальні машини -- котлы варочные -- котли варильні -- холодильные установки -- холодильні установки
Аннотация: Кратко описаны принцип работы и конструкция отдельных машин и комплектных линий производства консервов.

Держатели документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Доп.точки доступа:
Бибергал, Валерий Леонидович
Экземпляры всего: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)