Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=безпечність споживання зернових продуктів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6(075.8)/С 40
Автор(и) : Сирохман І. В., Лозова Т.М.
Назва : Якість і безпечність зерноборошняних продуктів : навч. посібник
Вихідні дані : К.: Центр навч. л-ри, 2006
Кільк.характеристики :384 с.: табл.
Примітки : Бібліогр.: с. 363-381
ISBN, Ціна 966-364-359-9: 045.00, 041.00, грн
УДК : 664.6(075.8)
ББК : 36.83я73
Предметні рубрики: Хлібопекарне виробництво-- Якість продуктів
Географіч. рубрики:
Анотація: Розглянуто вплив різних чинників на якість і безпечність зерна, борошна, крупів, хлібобулочних і макаронних виробів.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)