Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=відкачування неконденсованих газів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.4:664.8.047/К18
Автор(и) : Камовников, Борис Петрович, Малков, Леонид Соломонович, Воскобойников, Владимир Александрович
Назва : Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов : основы теории, расчет и оптимизация
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1985
Кільк.характеристики :288 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 275-281. - Осн. обозначения: с. 282-284. - Предм. указ.: с. 285-287
Ціна : 3.40 р.
УДК : 641.4:664.8.047
ББК : 36.814.4
Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Продукти-- Сушка
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): сублимация--сублімація--кинетика сушки--кінетика сушки--вакуум-сублимационные установки--вакуум-сублімаційні установки--откачка пара--відкачування пару--откачка неконденсирующихся газов--відкачування неконденсованих газів--десублиматоры--десубліматори
Анотація: Книга о наиболее прогрессивном методе консервирования скоропортящихся пищевых продуктов - вакуум-сублимационной сушке.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)