Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=дослідження харчової систем<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664:54(075.8)/Х22
Автор(и) : Дуленко Л. В., Горяйкова Ю. А., Полякова А. В., Малигіна В. Д.
Назва : Харчова хімія : навч. посібник
Вихідні дані : К.: Кондор, 2012
Кільк.характеристики :246, [2] с.: табл., рис.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Примітки : Л-ра: с. 238-239. - Алф.-предм. покажч.: с. 240-242. - Авт. зазнач. на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 978-966-351-387-4: 48.00 грн
УДК : 664:54(075.8)
ББК : 36.81я73
Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Харчові домішки
Географіч. рубрики:
Анотація: Макро-та мікроелементи, ферменти, розчини, основи аналізу та дослідження харчових систем, білки, жири, вуглеводи, вітаміни та харчові кислоти.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)