Пошуковий запит: <.>K=колбасные изделия<.> |
Загальна кількість знайдених документів : 11
Показані документи с 1 за 11 |
1.
| Сирохман І. В. Товарознавство м'яса і м'ясних товарів/І. В. Сирохман, Т. М. Лозова. - 2009
|
2.
| Онищенко В.М. Технологія та товарознавство ковбасних оболонок/В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, М. О. Янчева. - 2009
|
3.
| Антипова Л. В. Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства/Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев. - 2009
|
4.
| Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара. - 2008
|
5.
| Тимощук И. И. Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия/И. И. Тимощук, А. Н. Ясевич. - 1986
|
6.
| Технология мяса и мясопродуктов/[Л. Т. Алехина и др.] ; под ред. И. А. Рогова. - 1988
|
7.
| Кармас Э. Технология колбасных изделий/Э. Кармас ; пер. с англ. Ф. Н. Евтеевой ; под ред. В. М. Горбатова. - 1981
|
8.
| Журавская Н. К. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов/Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина, Л. М. Отряшенкова. - 1985
|
9.
| Технология и оборудование колбасного производства/[И. А. Рогов и др. ; ред. В. И. Баратова]. - 1989
|
10.
| Тимощук И. И. Общая технология мяса и мясопродуктов/И. И. Тимощук, Н. А. Головатенко, С. А. Сенников. - 1989
|
11.
| Чирятников В. И. Справочник шприцовщика и вязальщика колбас/В. И. Чирятников, Е. В. Белоусова. - 1986
|
|
|
Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Стандартний
Про нас