Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=колер<.>

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.8+663.6/Р 83
Автор(и) : Рудольф, Владимир Васильевич, Балашов, Владимир Евгеньевич
Назва : Производство безалкогольных напитков и розлив минеральных вод : учеб. пособие
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1988
Кільк.характеристики :287 с.: рис., табл.
Серія: Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий
Примітки : Прил.: с. 271-282. - Лит.: с. 283
ISBN, Ціна 5-10-000138-0: 0.45 р.
УДК : 663.8+663.6
ББК : 36.88я7
Предметні рубрики: Безалкогольні напої-- Виробництво-- Обладнання
Мінеральні води-- Виробництво-- Обладнання
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): безалкогольные напитки--минеральные воды--газированные безалкогольные напитки--газовані безалкогольні напої--товарные сиропы--товарні сиропи--купажные сиропы--купажні сиропи--белый сахарный сироп--білий цукровий сироп--колер--негазированные напитки--негазовані напої--сухие напитки--сухі напої--искусственно минерализованные воды--штучно мінералізовані води--технология кваса--технологія квасу--оборудование заводов минеральных вод--обладнання заводів мінеральної води--оборудование заводов безалкогольных напитков--обладнання заводів безалкогольних напоїв
Анотація: Рассмотрены основные принципы технологии газированных безалкогольных напитков.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.5:663.83.022/С74
Автор(и) : Бурачевский, Иосиф Иванович, Болотина, Фанна Евсеевна, Макеева, Антонина Николаевна, Рухлядева, Антонина Павловна
Назва : Справочник технолога ликерно-водочного производства . -2-е изд., перераб. и доп.
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1988
Кільк.характеристики :207 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 202. - Предм. указ.: с. 203-205. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 5-10-000118-6: 1.10 р.
УДК : 663.5:663.83.022
ББК : 36.873я2
Предметні рубрики: Лікеро-горілчане виробництво
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): ликерно-водочное производство--классификация ликерно-водочных изделий--класифікація лікеро-горілчаних виробів--сырье ликерно-водочного производства--сировина лікеро-горілчаних виробів--спиртовые соки--спиртові соки--спиртовые морсы--спиртові морси--спиртовые настои--спиртові настої--сахарные сиропы--цукрові сиропи--паточные сиропы--паточні сиропи--колер
Анотація: Приведены сведения о сырье, основных и вспомогательных материалах, получении полуфабрикатов, водок и ликерно-водочных изделиях.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)