Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=контроль якості сировини<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6(075.8)/П69
Автор(и) : Дробот В. І., Юрчак В. Г., Арсеньєва Л. Ю., Білик О. А.
Назва : Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві : [навч. посібник
Вихідні дані : К.: Кондор, 2016
Кільк.характеристики :329, [1] с.: табл.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Національний університет харчових технологій
Примітки : Л-ра: с. 280-282. - Дод.: с. 283-321. - Предм. покажч.: с. 322-324. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 978-617-7278-70-1: 200.00 грн
УДК : 664.6(075.8)
ББК : 36.83я73
Предметні рубрики: Хлібопекарське виробництво-- Розрахунки
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): розрахунок продуктивності печей--витрати сировини--втрати виробничі--дріжджі--хлібна закваска--калорійність хліба--хлібопекарське обладнання--бубличні вироби--контроль якості сировини--розрахунок виробничих рецептур
Анотація: Викладено теоретичні основи і сутність розрахунків у хлібопекарському виробництві.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.87(035)/С 74
Автор(и) : Алимова, Тайра Жианшиновна, Гуляев, Валентин Николаевич, Захаренко, Татьяна Сергеевна, Кац, Зинаида Абрамовна
Назва : Справочник для работников лабораторий пищеконцентратного и овощесушильного производств
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1986
Кільк.характеристики :208 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 204. - Авт. зазначено на звороті ти. арк.
Ціна : 0.75 р.
УДК : 664.87(035)
ББК : 36.97я2 + 36.910я2
Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Лабораторії
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): пищевое производство--производственная лаборатория--виробнича лабораторія--лабораторные приборы--лабораторні прибори--физико-химические показатели качества продукции--фізико-хімічні показники якості продукції--контроль качества сырья--контроль якості сировини--контроль качества готовой продукции--контроль якості готової продукції--микробиологический контроль--мікробіологічний контроль--санитарный контроль--санітарний контроль
Анотація: Приведены методики исследования продукции пищеконцентратного и овощесушильного производства.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 42.143я2/С74
Автор(и) : Ивашин, Дмитрий Сергеевич, Катина, Зоя Федоровна, Рыбачук, Игорь Захарович, Бутенко, Людмила Тимофеевна
Назва : Справочник по заготовкам лекарственных растений . -5-е изд., испр. и доп.
Вихідні дані : Киев: Урожай, 1986
Кільк.характеристики :276 с.: рис., табл.
Примітки : Прил.: с. 258-264. - Лит.: с.265-267. - Алф. указ.: с. 268-276. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
Ціна : 2.70 р.
ББК : 42.143я2
Предметні рубрики: Лікарські рослини-- Заготівля
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): лекарственные растения--заготовка--биология лекарственных растений--біологія лікарських рослин--сбор лекарственных растений--збирання лікарських рослин--охрана лекарственных растений--охорона лікарських рослин--сушка лекарственного сырья--сушіння лікарської сировини--контроль качества сырья--контроль якості сировини--хранение лекарственного сырья--зберігання лікарської сировини
Анотація: Сведения о дикорастущих и культивируемых лекарственных растениях: ботаническая характеристика, условия произрастания, рекомендации по технике сбора, сушки, хранения сырья, требования к качеству сырья.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)