Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=натуральні екстракти<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Войцехівська Л. У., Борсолюк Л. М., Охріменко Ю. І., Вербицький С. Б., Шелкова Т. В.
Назва : Вплив біологічно активних сполук на стабільність жирового комплексу м'яса птиці механічного обвалювання під час зберігання
Місце публікування : Вісник аграрної науки. - Київ: Ред. журн. Вісник аграрної науки, 2020. - N 9. - С. 68-74: рис. (Шифр vana/2020/9)
Примітки : Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Птиця-- М'ясне виробництво-- Зберігання
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): антиоксиданти--м'ясопереробна галузь--натуральні екстракти--окиснювальні процеси
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)