Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=оздоблення<.>

Загальна кількість знайдених документів : 121
Показані документи с 1 за 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-121

Психологія декору FEIDAL - сучасний інтер'єр, що відображає стрімку та мінливу дійсність [] // Будівельний журнал. - 2021. - N 1/2. - С. 70-71 : рис.
Рубрики: Інтер'єр--Дизайн
Кл.слова (ненормовані):
декоративне оздоблення інтер'єру -- сприйняття інтер'єрів

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1)
Вільні: ВВ (1)

Знайти схожі

002.1-028.25:[655.53:75.056](477)"19/20"
Н56

Нестеренко, Петро Володимирович.
Художній образ української книги XX-XXI століть [] / Петро Нестеренко. - Київ : Самміт-книга, 2021. - 270, [2] с. : іл. - ISBN 978-966-986-334-8 : 240.00 грн

УДК

002.1-028.25:[655.53:75.056](477)"19/20"

ББК 76.113(4УКР)
Рубрики: Книги українські, 20-21 ст.--Науково-популярні видання
Книжкове оздоблення українське, 20-21 ст.--Науково-популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
Державна програма 2021 -- книжкова графіка -- книгодрукування -- книги -- книжкове оформлення -- суперобкладинки -- раритетні видання -- екслібрис
Анотація: Книга пропонує дослідження П. Нестеренка, яке стосується не тільки іллюстрації та книжкової графіки XX-XXI століття, а й інших компонентів естетичного образу книги - формату, паперу, обкладинки, форзаців, фронтосписів тощо.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

025.171(477)(066)
Р85

Курганова, Олена Юріївна.
Візуалізація метафори "Богослужбового року" в художньому оформленні видання "Вінець Христов" Антонія Радивиловського [] / О. Ю. Курганова // Рукописна та книжкова спадщина України = Manuscript and book heritage of Ukraine : археограф. дослідж. унік. арх. та бібл. фондів / Нац. акад. наук України, Нац. б-ка України ім. В. І. Вернадського, Ін-т рукопису ; [наук. рада: О. С. Онищенко та ін. ; редкол.: Л. І. Буряк (голов. ред.) та ін.]. - Київ : НБУВ, 2020. - Вип. 25. - С. 69-81. - Бібліогр. в кінці ст.

УДК

025.171(477)(066)

ББК 78.368.4(4УКР)
Рубрики: Стародруки українські--Гравюра
Книжкове оздоблення українське
Кл.слова (ненормовані):
Антоній Радивиловський -- "Вінець Христов" -- книжкова гравюра -- стиль бароко -- збірник проповідей

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Онищенко, О. С. \наук. рада\; Міщук, С. М. \наук. рада\; Папакін, Г. В. \наук. рада\; Шип, Н. А. \наук. рада\; Буряк, Л. І. \ред.\; Антонюк, Т. Д. \ред.\; Бездрабко, В. В. \ред.\; Боряк , Г. В. \ред.\; Національна академія наук України; Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського; Інститут рукопису

Є примірники у відділах: всього 3 : БГ (1), ФОНД (1), ЧЗ (1)
Вільні: БГ (1), ФОНД (1), ЧЗ (1)

Знайти схожі

Федорчук, Олена.
Бісерне оздоблення народної ноші лемків: історична реконструкція етнічної мистецької традиції [] / Олена Федорчук // Народна творчість та етнографія. - 2020. - N 5/6. - С. 98-108 : фот. - Бібліогр. в кінці ст. . - ISSN 0130-6936
Рубрики: Лемки--Етнічні цінності--Бісер--Закарпаття (Україна), 19-20 ст.
Кл.слова (ненормовані):
етнічна мистецька традиція -- бісерний декор -- народні ноші

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Є примірники у відділах: всього 1 : МИСТ (1)
Вільні: МИСТ (1)

Знайти схожі

692.034.93(075)
Г44

Гетун, Галина В'ячеславівна.
Системи ізоляції будівельних конструкцій [] : навч. посіб. / Г. В. Гетун, Б. М. Румянцев, А. Д. Жуков ; під. заг. ред. Гетун Г. В. - Дніпро : Журфонд, 2020. - 676, [3] с. : рис., табл. - Дод.: с. 555-667. - Літ.: с. 668-675. - ISBN 978-966-934-091-9 : 550.00 грн

УДК

692.034.93(075)

ББК 38.4
Рубрики: Будівельні конструкції--Звукоізоляція--Ізоляція (техн.)--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
покрівельні системи -- системи ізоляції фасадів -- системи ізоляції зовнішніх стін -- системи ізоляції споруд -- системи оздоблення приміщень -- системи технічної ізоляції -- системи звукоізоляції -- пожежна безпека будівель -- технічна ізоляція будівельних конструкцій -- системи ізоляції інженерних споруд -- ізоляція транспортних споруд -- вузли покрівельних систем -- вузли систем ізоляції фасадів -- вузли систем ізоляції підземних споруд -- внутрішня звукоізоляція будівельних конструкцій
Анотація: Конструктивні рішення систем гідро-і теплоізоляції будівельних конструкцій та інженерних споруд: покриттів, зовнішніх стін, фундаментів і підвалів, оздоблення та звукоізоляція приміщень.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Румянцев, Б. М.; Жуков, А. Д.; Гетун, Галина В'ячеславівна \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

Шифр: ntte/2020/5/6
Журнал

Народна творчість та етнографія [Текст]. - К. : Ін-т мистецтвознав., фольклористики та етнології ім. М.Т. Рильського НАН України, 1925 - . - ISSN 01306936. - Виходит раз на два місяця
2020р. N 5/6

Зміст:
Глушко, Михайло. "Етнографічному збірнику" - 125 років: з історії задуму й початку видання / Михайло Глушко. - С.5-19. - Бібліогр. в кінці ст.
Фединець, Чілла. Регіональні особливості користування часовими поясами в полікультурному середовищі Закарпаття / Чілла Фединець, Степан Черничко. - С.20-32. - Бібліогр. в кінці ст.
Ламонова, Оксана. Релігійні сюжети у графіці Юлії Майстренко-Вакуленко / Оксана Ламонова. - С.33-49. - Бібліогр. в кінці ст.
Коцан, Василь. Традиційний народний одяг угорців Закарпаття середини ХІХ - першої половини ХХ століття / Василь Коцан. - С.50-62. - Бібліогр. в кінці ст.
Тиховська, Оксана. Етнопсихологічний аспект замовлянь та клятв у фольклорі українців Закарпаття / Оксана Тиховська. - С.63-74. - Бібліогр. в кінці ст.
Стасюк, Олеся. Владно-партійна вертикаль ВКП(б) та КП(б)У в період голодомору-геноциду українців / Олеся Стасюк. - С.75-83. - Бібліогр. в кінці ст.
Бондаренко, Галина. Зарубіжне шевченкознавство в контексті досліджень народної культури українців : (за матеріалами діяльності Інституту Тараса Шевченка) / Галина Бондаренко. - С.84-87. - Бібліогр. в кінці ст.
Коваленко, Рена. Від Іосифа до Максима: історія роду Рильських у документах Державного архіву Київської області / Рена Коваленко. - С.88-97. - Бібліогр. в кінці ст.
Федорчук, Олена. Бісерне оздоблення народної ноші лемків: історична реконструкція етнічної мистецької традиції / Олена Федорчук. - С.98-108. - Бібліогр. в кінці ст. : фот.
Чибирак, Світлана. Алла Дмитренко - педагог, етнолог, краєзнавець, музейник-експозиціонер : (до 60-річчя від дня народження) / С. Чибирак, Л. Мірошниченко-Гусак. - С.113-119. - Бібліогр. в кінці ст.
Є примірники у відділах: всього 1 : МИСТ (1)
Вільні: МИСТ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

Шифр: myvs/2019/5
Журнал

Мистецтво в школі. Музика. Образотворче мистецтво. Художня культура [Текст] : наук.-метод. журнал/ ВГ "Основа". - Х., 2008 - . - Виходить щомісячно
2019р. N 5

Зміст:
Бондар, Є. Г. Зображення дерев. Фантазійне дерево : (заняття гуртка) / Є. Г. Бондар. - С.4-9. - Бібліогр. в кінці ст. : iл.
Ревтюх, Ю. Г. Аплікація. Вітальні листівки. Оздоблення листівки : (заняття гуртка) / Ю. Г. Ревтюх. - С.10-14 : фот.
Каминіна, О. В. Турнір знавців театрального мистецтва : (позакласний захід для учнів 5-х класів) / О. В. Каминіна. - С.15-20. - Бібліогр. в кінці ст. : фот.
Орлова, Є. Г. Федір Кричевський. Життя й творчість митця / Є. Г. Орлова. - С.22-27. - Бібліогр. в кінці ст. : iл.
Сидоренко, Л. Л. Еко-хвилинки в роботі гуртків образотворчого мистецтва / Л. Л. Сидоренко. - С.28-29 : фот.
Муха, О. М. Декорування квіткових горщиків петриківськими мотивами : (проект вихованців гуртка "Петриківський розпис") / О. М. Муха. - С.30-34 : фот.
Гриценко, В. В. Екологічний мюзикл "Пригоди Буратіно" / В. В. Гриценко, С. О. Задорожня. - С.36-39. - Бібліогр. в кінці ст.
Є примірники у відділах: всього 1 : ФП (1)
Вільні: ФП (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

Домбровський, Олексій.
Мистецтво першої літери [] / О. Домбровський // Чумацький шлях. - 2019. - N 2. - С. 16-18 . - ISSN 1814-5078
Рубрики: Рукописна книга--Книжкове оздоблення--Історія
Кл.слова (ненормовані):
писемність -- початкова літера

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Є примірники у відділах: всього 1 : ПЧЗ (1)
Вільні: ПЧЗ (1)

Знайти схожі

687.01(075.8)
П30

Петровцева, Наталія.
Художнє проектування одягу (Вступ до спеціальності) [] : навч. посіб. / Петровцева Наталія. - Київ : Кондор, 2019. - 146, [2] с. : іл., табл. - Літ.: с.145-146. - ISBN 978-617-7729-91-3 : 129.00 грн

УДК

687.01(075.8)

ББК 37.24
Рубрики: Одяг--Проектування--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
процес проектування одягу -- види костюмних ескізів -- графічна розробка костюма -- пропорції людської фігури -- конструктивні ознаки одягу -- оздоблення одягу -- побудова фігури -- оформлення одягу
Анотація: Дизайн одягу, розкриті питання характеристики процесу проектування одягу, різновиди костюмів, канони пропорцій людської фігури, конструктивні ознаки одягу.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

10.

Горобець, Олександра.
Золото Андріївської церкви: Жан Батист ле Пренс [] / Олександра Горобець // Пам'ятки України: національна спадщина. - 2019. - N 2/3. - С. 58-61 : фот. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Церкви--Золото--Оздоблення--Київ, місто, 18 ст.
Кл.слова (ненормовані):
андріївська церква

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Є примірники у відділах: всього 1 : МИСТ (1)
Вільні: МИСТ (1)

Знайти схожі

11.

Ревтюх, Ю. Г.
Аплікація. Вітальні листівки. Оздоблення листівки [] : (заняття гуртка) / Ю. Г. Ревтюх // Мистецтво в школі. Музика. Образотворче мистецтво. Художня культура : наук.-метод. журнал. - 2019. - N 5. - С. 10-14 : фот.
Рубрики: Аплікація--Гуртки--Україна, 21 ст.
Кл.слова (ненормовані):
вітальні листівки -- листівки

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Є примірники у відділах: всього 1 : ФП (1)
Вільні: ФП (1)

Знайти схожі

12.

Шифр: puns/2018/1/2
Журнал

Пам'ятки України: національна спадщина [Текст]. - Київ : Національне газетно-журнальне видавництво, 2017 - . - Виходит раз на два місяця
2018р. N 1/2

Зміст:
Романюк, Ярослав. Верховному Суду держави Україна - 100 років! : на шляху до власної судової системи / Ярослав Романюк, Ірина Іванченко. - С.4-18. - Бібліогр. в кінці ст. : фот.
Іванченко, Ірина. Кловський палац: погляд крізь віки / Ірина Іванченко. - С.19-27. - Бібліогр. в кінці ст. : схеми
Букет, Євген. Як здійснювалось відродження Клосовського палацу : інтерв'ю з головним архітектором проекту реставрації Тетяною Філіповою / Євген Букет. - С.28-31 : фот.
Філіпова, Тетяна. Кловський палац: архітектура, інтер'єри, художньо-декоративне оздоблення / Тетяна Філіпова, Дмитро Чобіт. - С.32-47 : фот. кольор.
Молитва судді : (з фондів музею Верховного Суду України). - С.50
Чобіт, Дмитро. Ключі до історії України ІІ - V століть нашої ери : відколи починається історія України та українського народу? / Дмитро Чобіт. - С.52-64. - Бібліогр. в кінці ст. : фот.
Тищенко, Костянтин. Намистина з села Дудин в контексті світових аналогів / Костянтин Тищенко. - С.65-67 : фот.
Онищук, Ярослав. Ювелірні скляні намистини з поселень пізньоримського часу у верхв'ях рік Іква, Стир і Серет / Ярослав Онищук. - С.68-78. - Бібліогр. в кінці ст. : фот.
Чобіт, Дмитро. Тустань / Дмитро Чобіт. - С.73-77 : фот.
Вечерський, Віктор. Словаччина: AD MEMORIAM GLORIAE ANTIQUE / Віктор Вечерський. - С.78-80 : фот.
Шишка, Михайло. Вартові історичних епох північно-західного краю Подільської височини / Михайло Шишка. - С.81-83 : фот.
Шишка, Михайло. Вартові історичних епох північно-західного краю Подільської височини / Михайло Шишка. - С.81-83 : фот.
Слободян, Василь. Українські дерев'яні церкви в роки Першої світової війни : очима австрійських і німецьких військових митців / Василь Слободян. - С.88-95. - Бібліогр. в кінці ст. : фот.
Є примірники у відділах: всього 1 : МИСТ (1)
Вільні: МИСТ (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

13.

Філіпова, Тетяна.
Кловський палац: архітектура, інтер'єри, художньо-декоративне оздоблення [] / Тетяна Філіпова, Дмитро Чобіт // Пам'ятки України: національна спадщина. - 2018. - N 1/2. - С. 32-47 : фот. кольор.
Рубрики: Палаци--Архітектура--Інтер'єр--Декор--Київ, місто, 21 ст.
Кл.слова (ненормовані):
кловський палац

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Чобіт, Дмитро

Є примірники у відділах: всього 1 : МИСТ (1)
Вільні: МИСТ (1)

Знайти схожі

14.

Шифр: liar/2017/2
Журнал

Ландшафт и архитектура [Текст]. - К. : Ландшафт и архитектура, 2014 - . - Періодичність g1
2017р. N 2

Зміст:
Котелов, Виктор. Садовый ритейл Украины. Мы ждем перемен! / Виктор Котелов. - С.20-22 : фот. цв.
Милевская, Оксана. Расчет зеленых услуг / Оксана Милевская. - С.24-26
Камоликова, Ольга. Дом - не машина для жизни / Ольга Камоликова. - С.28-30 : фот. цв.
Поплавская, Татьяна. Сад с террасами / Татьяна Поплавская. - С.34-39 : фот. цв.
Самойленко, Людмила. Сад путешествий / Людмила Самойленко. - С.40-45 : фот. цв.
Скворчевская, Наталья. Сад в стиле модерн / Наталья Скворчевская. - С.46-51 : фот. цв.
Скочиліс, Мирослава. Ландшафтне оздоблення для "Європи" / Мирослава Скочиліс. - С.52-55 : фот. цв.
Лазарева, Татьяна. Сад впечатлений / Татьяна Лазарева. - С.56-61 : фот. цв.
Престон, Кэрри. Сад с эффектом пляжа / Кэрри Престон. - С.62-65 : фот. цв.
Кизилова, Мирослава. Зашифрованные послания средневековья, или архитектура и ландшафт прошлого как источник вдохновения для современных творцов садов / Мирослава Кизилова. - С.66-70 : фот. цв.
Приятно познакомиться - королева цветов. - С.72-83 : фот. цв.
Мищенко, Юлия. Высокая мода и розы / Юлия Мищенко. - С.84-87
Котельников, Валерій. Олена Войтко: краса таки має врятувати світ! / Валерій Котельников. - С.90-91 : фот.
Никитин, Виктор. Зеленый газон - не поливом единым, или здоровая почва - здоровый газон / Виктор Никитин. - С.92-93 : фот.
Котельников, Валерий. Еловое ваше величество / Валерий Котельников. - С.94-97 : цв. ил.
Мартынюк, Екатерина. Тепло садового очага / Екатерина Мартынюк. - С.98-100 : фот. цв.
Березина, Ирина. Ирина Березина: у каждого свои мотивы при выборе басейна / Ирина Березина. - С.102-103 : фот. цв.
Є примірники у відділах: всього 1 : ФП (1)
Вільні: ФП (1)

Знайти схожі
Перейти до описів статей

15.

687.02(075.8)
Є41

Єжова, Ольга Володимирівна.
Технологія оброблення швейних виробів [] : навч. посіб. / О. В. Єжова, О. В. Гур'янова ; М-во освіти і науки України, Центральноукр. держ. пед. ун-т ім. В. Винниченка. - 2-ге вид., перероб. та допов. - Київ : Центр учбов. літ., 2017. - 255, [1] с. : табл., рис. - Предм. покажч.: с. 247-248. - Скор.: с. 249. - Дод.: с. 250-253. - Літ.: с. 254-255. - ISBN 978-617-673-669-1 : 145.00 грн

УДК

687.02(075.8)

ББК 37.24я73
Рубрики: Швейне виробництво--Технологічні процеси--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
способи з'єднання деталей одягу -- організація робочого місця -- ниткові з'єднання -- клейові з'єднання -- зварювальні з'єднання -- заклепувальні з'єднання -- волого-теплові роботи -- повузлове оброблення деталей -- оброблення формоутворюючих елементів -- оброблення застібок -- оброблення кишень -- оброблення комірів -- оброблення рукавів -- оздоблення швейних виробів -- спідниці -- штани -- сукні -- жакет жіночий -- сорочки чоловічі -- настилання матеріалу -- розкрій матеріалу -- пошиття одягу -- якість швейних виробів
Анотація: Теоретичні відомості з оброблення деталей швейних виробів, наведені приклади технологічних послідовностей пошиття окремих швів, вузлів та швейних виробів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Гур'янова, Оксана Віталіївна; Міністерство освіти і науки УкраїниЦентральноукраїнський державний педагогічний університет імені Володимира Винниченка
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

16.

Скочиліс, Мирослава.
Ландшафтне оздоблення для "Європи" [] / Мирослава Скочиліс // Ландшафт и архитектура = Ландшафт і архітектура. - 2017. - N 2. - С. 52-55 : фот. цв.
Рубрики: Ландшафтна архітектура--Парки--Львів, місто (Україна), 21 ст.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Є примірники у відділах: всього 1 : ФП (1)
Вільні: ФП (1)

Знайти схожі

17.

025.171(477-25)(066)
Р85

Гальченко, Олена Михайлівна.
Сюжетні середники на українських шкіряних оправах XVI-XVIII ст.: питання іконографічного вивчення [] / О. М. Гальченко // Рукописна та книжкова спадщина України : археогр. дослідж. унікальних арх. та бібл. фондів / Нац. акад. наук України, Нац. б-ка України ім. В. І. Вернадського, Ін-т рукопису ; [редкол.: Л. А. Дубровіна (відп. ред.) та ін.]. - Київ : НБУВ, 2017. - Вип. 21. - С. 299-317. - Бібліогр. в кінці ст.

УДК

025.171(477-25)(066)

ББК 78.368.342(4УКР-2К)
Рубрики: Книжкове оздоблення українське, 16-18 ст.
Кл.слова (ненормовані):
оздоблення шкіряних оправ -- книжкові оправи -- форма середників -- сюжетні середники -- іконографія та типологія сюжетів

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Дубровіна, Л. А. \ред.\; Боряк, Г. В. \ред.\; Попик, В. І. \ред.\; Онищенко, О. С. \ред.\; Національна академія наук України; Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського; Інститут рукопису

Є примірники у відділах: всього 3 : БГ (1), ФОНД (1), ЧЗ (1)
Вільні: БГ (1), ФОНД (1), ЧЗ (1)

Знайти схожі

18.

091:003.349]"15":027.54(477-25)НБУВ
І-21

Іванова, Ольга Андріївна.
Кирилична рукописна книга XVI ст. з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського [] : іст.-кодикол. дослідж. : альб. філіграней / О. А. Іванова ; [відп. ред. Л. А. Дубровіна ; худож.-оформ. О. М. Гальченко] ; Нац. акад наук України, Нац. б-ка України ім. В. І. Вернадського, Ін-т рукопису . - Київ : НБУВ, 2016. - 252, [4] с. : іл., табл. - Бібліогр. в підрядковій прим. - Скор.: с. 212. - Літ.: с. 214-224. - Дод.: с. 225-246. - Ім. покажч.: с. 247-253. - ISBN 978-966-02-8150-9 : 106.14 грн

УДК

091:003.349]"15":027.54(477-25)НБУВ

ББК 76.115 + 78.34(4УКР-2К)751.1
Рубрики: Національна бібліотека України ім. В. І. Вернадського--Бібліотечні фонди--Рукописна книга--Історія--Наукові видання
Бібліотечні фонди--Рукописи--Наукові видання

Кл.слова (ненормовані):
репертуар рукописних книг -- датування рукописів -- структура рукописної книги -- офоррмлення рукописів -- рубрикація рукописів -- оздоблення рукописів -- історія рукописів -- дослідження рукописів
Анотація: Запропонована книга є узагальннюючим дослідженням корпусу кириличних рукописних книг XVI ст. з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки імені В. І. Вернадського.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Дубровіна, Л. А. \ред.\; Гальченко, О. М. \худож.\; Національна академія наук України; Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського. Ін-т рукописуІнститут рукопису
Примірників всього: 1
БГ (1)
Свободны: БГ (1)
Знайти схожі

19.

664.6(075.8)
Н72

Новікова, Олена Володимирівна.
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів [] : навч. посібник / О. В. Новікова. - Вид. 2-е, переробл. та допов. - К. : Ліра-К, 2015. - 540 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 538. - ISBN 978-966-2609-35-6 : 160.00 грн

УДК

664.6(075.8)

ББК 36.83я73
Рубрики: Хлібопекарське виробницство--Технології--Навчальні видання для вищої школи
Борошняні кондитерські вироби--Технології--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
виробництво хліба -- вихід хліба -- зберігання хліба -- транспортування хліба -- якість хліба -- борошняні кондитерські вироби -- напівфабрикати борошняних кондитерських виробів -- креми кондитерські -- оздоблення напівфабрикатів -- дріжджове тісто -- бездріжджове тісто -- тістечка -- торти -- якість кондитрської продукції -- організація праці кондитера
Анотація: Комплексна технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів сировина, характеристика способів приготування.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

20.

664.68:664.6(075.8)
Т38

Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів [] : навч. посібник / [Г. М. Лисюк та ін.] ; за заг. ред. Г. М. Лисюк. - Суми : Унів. книга, 2013. - 463, [1] с. : табл., рис., фото.кольор. - Л-ра: с. 461-463. - ISBN 978-966-680-437-5 : 125.00 грн

УДК

664.68:664.6(075.8)

ББК 36.865я73 + 36.83я73
Рубрики: Харчові виробництва--Борошняні кондитерські вироби--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
властивості борошна -- свойства муки -- зберігання борошна -- хранение муки -- хімічний склад борошна -- химический состав муки -- крохмаль -- крохмал -- цукор -- сахар -- жировмісні продукти -- жиросодержащие продукты -- молочні продукти -- молочные продукты -- яйця -- яйца -- фруктово-ягідна сировина -- фруктово-ягодное сырье -- овочева сировина -- овощное сырье -- смако-ароматична сировина -- вкусо-ароматическое сырье -- дріжджі -- дрожжи -- сіль кухонна -- соль кухонная -- харчові добавки -- пищевые добавки -- дріжджове тісто -- дрожжевое тесто -- випічні напівфабрикати -- випечные полуфабрикаты -- оздоблення напівфабрикатів -- украшение полуфабрикатов -- торти -- торты -- тістечка -- пирожные -- хлібобулочні вироби -- хлебобулочные изделия -- кондитерські вироби -- кондитерские изделия -- національні борошняні кондитерські вироби -- национальные мучные кондитерские изделия -- якість кондитерських виробів -- качество кондитерских изделий -- санітарні вимоги до виробництва -- санитарные требования к производству
Анотація: Інформація про сировину, харчові і дієтичні добавки, композиційні суміші для виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів, вимоги до їх зберігання і підготовки до виробництва.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лисюк, Г. М.; Самохвалова, О. В.; Кучерук, З. І.; Постнова, О. М.; Лисюк, Г. М. \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-121

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)