Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=осмоанабіоз<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.1:664.8.03(04/Е62-521298
Автор(и) : Соколенко А. І., Піддубний В. А., Васильківський К. В., Максименко І. Ф.
Назва : Енергоматеріальні потоки харчових і мікробіологічних виробництв : монографія
Вихідні дані : К.: Кондор, 2016
Кільк.характеристики :324, [2] с.: рис., табл.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Національний університет харчових технологій
Примітки : Л-ра: с. 304-324. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 978-617-7278-46-6: 150.00 грн
УДК : 663.1:664.8.03(043.3)
ББК : 36-909
Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Мікробіологія-- Економічна ефективність
Економічна ефективність-- Витрати виробництва-- Оцінка
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): енергетичний потенціал --сировинні потоки--харчові виробництва--енергоекономічна ефективність--надійність технологій --терміни зберігання продукції--вакуумні технології обробки--біоз--анабіоз--осмоанабіоз--абіоз--аеробні мікроорганізми--інтенсифікація масообміннх процесів--газорідинні середовища--трансформації газових потоків--трансформації газорідинних потоків--температурна стабілізація середовищ
Анотація: Теоретичне підгрунття в оцінці енергетичних потенціалів сировинних потоків харчових виробництв і їх трансформації, оцінці зовнішніх енергетичних потоків.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)