Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=переработка овочів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.8.022/Н63
Автор(и) : Николаева, Мария Андреевна
Назва : Товароведение плодов и овощей : учебник
Вихідні дані : Москва: Экономика, 1990
Кільк.характеристики :288 с.: табл.
Серія: Государственная торговля
Примітки : Алф.-предм. указ.: с. 283-286
ISBN, Ціна 5-282-00715-0: 0.95 р.
УДК : 664.8.022
ББК : 36.91-9я73
Предметні рубрики: Товарознавство-- Плоди
Товарознавство-- Овочі
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): товароведение--плоды--овощи--анатомо-морфологические свойства плодов--анатомо-морфологічні властивості плодів--анатомо-морфологические свойства овощей--анатомо-морфологічні властивості овочів--химический состав плодов--хімічний склад плодів--химический состав овощей--хімічний склад овочів--физические свойства плодов--фізичний склад плодів--физические свойства овощей--фізичні властивості овочів--классификация плодов--класифікація плодів--классификация овощей--класифікація овочів--хранение плодов--зберігання плодів--хранение овощей--зберігання овочів--свежие плоды--свіжі плоди--свежие овощи--свіжі овочі--переработка плодов--переробка плодів--переработка овощей--переработка овочів
Анотація: Изложены химический состав и пищевая ценность свежих плодов и овощей, методы хранения плодоовощной продукции, способы переработки.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)