Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=посуда<.>

Загальна кількість знайдених документів : 42
Показані документи с 1 за 20

1-20 21-40 41-42

30уг
П 77

Пристинский, Владислав Леонидович.
100 знаменитых изобретений [] / В. Пристинский ; худож.-оформ. Л. Д. Киркач-Осипова. - Харьков : Фолио, 2006. - 511 с. - (100 знаменитых). - ISBN 966-03-3271-8 : 15.00 грн

ББК 30уг
Рубрики: Винаходи--Історія--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
история изобретений -- атомна бомба -- атомная электростанция -- атомна електростанція -- история бетона -- історія бетона -- история бумаги -- історія паперу -- велосипед -- гидравлический пресс -- гідравлічний прес -- двигатель внутреннего сгорания -- двигун внутрішнього згоряння -- дирижабль -- интернет -- інтернет -- керамика -- колесо -- кинематограф -- комбайн -- компас -- крекинг -- лазер -- литье стали -- лиття сталі -- космический корабль -- космічний корабель -- лодка -- мельница -- вітряк -- метрополитен -- огонь -- вогонь -- одноразовая посуда -- парашют -- паровая машина -- письменность -- писемність -- плуг -- порох -- радио -- радіо -- резина -- гума -- рентгеновский аппарат -- рентгенівський апарат -- синтетические волокна -- синтетичні волокна -- сотовая связь -- спиртные напитки -- стекло -- скло -- телевидение -- телебачення -- телефон -- ткачество -- ткацтво -- трактор -- фотография -- хлебопечение -- хлібопечіння -- холодильник -- часы -- годинник -- шариковая ручка -- кулькова ручка -- электрическая лампочка -- електрична лампочка -- электронно-вычислительная машина -- електронно-обчислювальна машина
Анотація: Рассказ о ста знаменитых изобретениях цивилизации - тех, без которых на планете Земля не было бы жизни.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Киркач-Осипова, Л. Д. \худож.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ЧЗ (1)
Свободны: ВВ (1), ЧЗ (1)
Знайти схожі

669.056
Л17

Лазарев, Анатолий Иванович.
Анализ металлов [] : справочник / А. И. Лазарев, И. П. Харламов. - М. : Металлургия, 1987. - 320 с. : рис., табл. - Лит.: с. 318-319. - Предм. указ.: с. 320. - 1.50 р.

УДК

669.056

ББК 34.204.014
Рубрики: Метали--Аналіз--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
титриметрические методы анализа -- титриметричні методи аналізу -- индикаторы -- індикатори -- плотности растворов -- щільність розчинів -- плотности щелочей -- щільність лугів -- перексид водорода -- перексид водню -- органические растворители -- органічні розчинники -- маскирующие реагенты -- маскуючі реагенти -- газы -- гази -- лабораторная посуда -- лабораторний посуд -- охлаждающие смеси -- охолоджуючі суміші -- спектральный анализ -- спектральний аналіз -- буферные растворы -- буферні розчинники -- правило креста -- правило хреста
Анотація: Изложены основные сведения, необходимые при контрольном анализе металлов. Приведены перечень государственных стандартов и стандартов СЭВ на методы спектрального и химического анализа металлов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Харламов, Игорь Петрович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

811.111(075)
А23

Агабекян, Игорь Петрович.
Английский для обслуживающего персонала [Текст] : [учеб. пособие] / И. П. Агабекян. - 3-е изд. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 316 с. - (Серия "Среднее профессиональное образование"). - ISBN 5-222-10000-6 : 025.00 грн

УДК

811.111(075)

ББК 81.432.1-922
Рубрики: Англійська мова--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
офіціанти -- официанты -- ресторани -- рестораны -- сервіровка столу -- сервировка стола -- посуда -- столові прибори -- столовые приборы -- поведінка за столом -- поведение за столом -- меню -- коктейлі -- коктейли -- бокали -- бокалы -- національні кухні -- национальные кухни -- кулінарні рецепти -- кулинарные рецепты -- рецепти приготування їжі -- рецепты приготовления пищи -- український борщ -- украинский борщ -- готелі -- гостиницы -- кулінарні терміни -- кулинарные термины
Анотація: Данное учебное пособие предназначено для занятий по английскому языку в средних специальных учебных заведениях, готовящих специалистов в сфере сервиса, торговли и пищевой промышленности.
Учебное пособие также может быть использовано для самостоятельных занятий перед поездкой для работы за рубежом в сфере обслуживания: ресторанном, гостиничном деле, в торговле и т. д.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ІН (1)
Свободны: ІН (1)
Знайти схожі

94(477.42)
В27

"Велика Волинь: минуле і сучасне", міжнародна наукова краєзнавча конференція (1994 ; Хмельницький)
Романчук, О. М.
Білотинський фарфор [] / О. М. Романчук // Матеріали міжнародної наукової краєзнавчої конференції "Велика Волинь: минуле і сучасне", жовтень 1994 р. / [редкол.: М. М. Дарманський (голова) та ін.]. - Хмельницький ; Ізяслав ; Шепетівка : [б. в.], 1994. - С. 295-297

УДК

94(477.42)

ББК 63.3(4УКР-4ЖИТ)
Рубрики: Скляна і фарфоро-фаянсова промисловість--Історія--Білотин, село (Ізяславський район, Хмельницька область--Наукові видання
Білотин, село (Ізяславський район, Хмельицька область)--Скляна і фарфоро-фаянсова промисловість--Історія -- Наукові видання
Кл.слова (ненормовані):
фарфорова фабрика -- столова посуда -- парова машина
Анотація: З історії фарфоро-фаянсової фабрики села Білотин Ізяславського району Хмельницької області.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Дарманський, М. М. \ред.\; Слободянюк, П. Я. \ред.\; Філінюк, А. Г. \ред.\; Блажкевич, Ю. І. \ред.\; Винокур, І. С. \ред.\; Войтенко, В. І. \ред.\; Хімічна промисловість 4.02.06; "Велика Волинь: минуле і сучасне", міжнародна наукова краєзнавча конференція(1994 ; Хмельницький)
Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі

738.3
Н15

Наварро, М. П.
Декорирование керамики: история, основные техники, изделия [] / М. П. Наварро. - Москва : Ниола 21-й век, 2005. - 144 с. : ил. - Пер. вид. : / Pilar Navarro. - Barcelona, 1994. - ISBN 5-322-00241-3 : 86.00 грн

УДК

738.3

ББК 85.125.1
Рубрики: Кераміка--Практичні посібники
Кл.слова (ненормовані):
глиняная посуда -- глиняна посуда -- фаянс -- фарфор -- декорирование керамики -- декорування кераміки
Анотація: В книге рассказывается о технике, истории декорирования керамики, о материалах и оборудовании для работы с керамикой.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ

Дод.точки доступу:
Navarro, Pilar
Примірників всього: 1
МИСТ (1)
Свободны: МИСТ (1)
Знайти схожі

54(03)
Т 48

Ткач, Василь Павлович.
Довідник з хімії [] / В. П. Ткач, А. І. Шаповалов. - К. : Рад. шк., 1980. - 144 с. : мал., табл., іл. - Дод.: с. 134-140. - Л-ра: с. 140. - 0.65 р.

УДК

54(03)

ББК 24я2
Рубрики: Хімія--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
хімічні елементи -- химические элементы -- неорганічні речовини -- неорганические вещества -- розрахункові задачі -- расчетные задачи -- органічні сполуки -- органические соединения -- харчові продукти -- пищевые продукты -- хімічні виробництва -- химические производства -- мінеральні добрива -- минеральные удобрения -- мікродобрива -- микроудобрения -- хімічний посуд -- химическая посуда -- реактиви -- реактивы
Анотація: Хімічні терміни, поняття й закони, основні відомості про видатних хіміків, а також про будову і властивості атомів, молекул, речовин тощо.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Шаповалов, Анатолій Іванович
Примірників всього: 3
ЧЗ (1), БГ (1), ФОНД (1)
Свободны: ЧЗ (1), БГ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

641.5
Ц 58

Циганенко, Віктор Олексійович.
Домашні кондитерські вироби [] / В. О. Циганенко, О. І. Здобнов, А. Т. Ратушенко. - К. : Кондор, 2011. - 249, [3] с. : табл., рис. - Дод.: с. 246-249. - ISBN 978-966-351-336-2 : 48.00 грн

УДК

641.5

ББК 36.991
Рубрики: Кондитерські вироби--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
кухонний посуд -- кухонная посуда -- східні солодощі -- восточные сладости -- дріжджове тісто -- дрожжевое тесто -- вафельне тісто -- вафельное тесто -- марципан -- жельовані фрукти -- желированные фрукты -- креми -- кремы -- суфле -- солодкі страви -- сладкие блюда -- варення -- варенье -- желе -- сиропи -- сиропы -- оформлення кондитерських виробів -- оформление кондитерских изделий
Анотація: Рецепти кондитерських виробів - від найпростіших до складних, вигадливих, рекомендації щодо приготування різних видів тіста.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Здобнов, Олександр Іванович; Ратушенко, Антоніна Тарасівна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

904(477.42)(367)
С77

Дослідження Іскоростеня 2005-2008 рр. [] / Б. А. Звіздецький [та ін.] // Матеріали Міжнародної археологічної конференції "Стародавній Іскоростень і слов'янські гради", 30 верес.-3 жовт. 2008 р. : зб. наук. праць / [редкол.: Моця О. П. (голов. ред.) та ін.]. - Коростень : Тріада С. - Т. 1. - С. 113-117. - Л-ра в кінці ст.

УДК

904(477.42)(367)

ББК 63.4(4УКР-4ЖИТ)
Рубрики: Археологічні дослідження--Коростень, місто (Житомирська область), 2005-2008 рр.
   Археологічні пам'ятки--Коростень, місто (Жиомирська область), 9-10 ст.
   Коростень, місто (Житомирська область)--Археологічні дослідження, 2005-2008 рр.
    Коростень, місто (Житомирська область)--Археологчн ідослідження, 2005-2008 рр.
Кл.слова (ненормовані):
історична Волинь -- историческая Волынь -- городища -- оборонні споруди -- оборонительные сооружения -- гончарний посуд -- керамическая посуда -- ліпний посуд -- лепная посуда
Анотація: Археологічні знахідки на городищах літописного Іскоростеня (місто Коростень Житомирської області) ранньослов'янського та давньоруського часу.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Моця, О. П. \ред.\; Івакін, Г. Ю. \ред.\; Магомедов, Б. В. \ред.\; Москаленко, В. В. \ред.\; Ричко, В. М. \ред.\; Звіздецький, Б. А.; Польгуй, В. І.; Петраускас, А. В.; Сірко О. В.; Осадчій, Є. М.

Є примірники у відділах: всього 1 : КР (1)
Вільні: КР (1)

Знайти схожі

745/749
К19

Канцедикас, Александр Соломонович.
Искусство и ремесло. (К вопросу о природе народного искусства) [] / А. Канцедикас. - М. : Изобр. искусство, 1977. - 120 с. : ил. - Библиогр.: с. 69-86. - 0.50 р.

УДК

745/749

ББК 85.123(2)
Рубрики: Декоративно-ужиткове мистецтво--Ілюстровані видання

Кл.слова (ненормовані):
художні промисли -- художественные промыслы -- декоративно-ужиткове мистецтво -- декоративно-прикладное искусство -- виды художественных ремесел -- види художніх ремесел -- народне мистецтво -- народное искусство -- народна культура -- народная культура -- скульптура -- роспись -- розпис -- резьба -- різьблення -- посуд -- посуда
Анотація: О происхождении и характере бытования народного искусства.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 4
МИСТ (3), ФОНД (1)
Свободны: МИСТ (3), ФОНД (1)
Знайти схожі

10.

74.262.8
Т65

Трайтак, Дмитро Іларіонович.
Кабінет біології [] : посіб. для вчителів / Д. І. Трайтак. - К. : Рад. шк., 1980. - 136 с. : рис., кол. іл. - Л-ра: с. 135. - 0.60 р.

ББК 74.262.8
Рубрики: Біологія--Шкільні кабінети--Навчальні видання для підвищення кваліфікації

Кл.слова (ненормовані):
клас-лабораторія -- класс-лаборатория -- кабінет біології -- кабинет биологии -- навчальне обладнання -- учебное оборудование -- наочні засоби навчання -- наглядные средства обучения -- "живой уголок" -- "живий куточок" -- технічні засоби навчання -- технические средства обучения -- лаборантська кімната -- лаборантская комната -- лаборантський посуд -- лаборантская посуда -- гербарії -- гербарии -- біологічні препарати -- биологические препараты -- навчально-наочні посібники -- учебно-наглядные пособия -- навчальні кінофільми -- учебные кинофильмы -- куточок живої природи -- уголок живой природы -- акваріум -- аквариум -- тераріум -- террариум
Анотація: Організація та обладнання кабінету біології в школі - навчально-наочні посібники та технічні засоби навчання.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

11.

    Мироненко, Л. В.
    Керамічний посуд другої чверті XVII ст. з території Батурина [] / Л. В. Мироненко // Археологія. - 2016. - N 2. - С. 59-65. - Л-ра в кінці ст. . - ISSN 0235-3490
Рубрики: Посуд--Виробництво--Історія--Батурин, місто--17 ст.
   Археологічні експедиції--Україна
Кл.слова (ненормовані):
керамічний посуд -- керамическая посуда

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Є примірники у відділах: всього 1 : ФП (1)
Вільні: ФП (1)

Знайти схожі

12.

666.174.2:542.2(031)
П68

Правдин, Павел Васильевич.
Лабораторные приборы и оборудование из стекла [] / П. В. Правдин. - М. : Химия, 1978. - 304 с. : рис., табл. - 1.20 р.

УДК

666.174.2:542.2(031)

ББК 35.434
Рубрики: Скло та скловироби--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
стекло химико-лабораторное -- скло хіміко-лабораторне -- стекло термометрическое -- скло термометричне -- соединительные элементы -- з'єднувальні елементи -- лабораторная посуда -- лабораторний посуд -- лабораторное оборудование -- лабораторне обладнання -- препаративные лаборатории -- препаративні лабораторії -- испарители циркуляционные -- випарні циркуляційні -- испарители -- випарювачі -- бидистилляторы воды -- бідистилятори води -- газоанализаторы -- газоаналізатори -- ректификационные установки -- ректифікаційні установки
Анотація: Справочник содержит обширные сведения об оборудовании из химико-лабораторного стекла.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

13.

542.231(03)
П 68

Правдин, Павел Васильевич.
Лабораторные приборы и оборудование из стекла и фарфора [] : справ. издание / П. В. Правдин. - М. : Химия, 1988. - 336 с. : рис., табл. - ISBN 5-7245-0045-0 : 1.40 р.

УДК

542.231(03)

ББК 24я2 + 35.434я2
Рубрики: Хімія--Лабораторні дослідження--Прилади--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
соединительные элементи -- з'єднувальні елементи -- шлифы -- шліфи -- краны -- крани -- пробирки -- пробірки -- колбы -- колби -- фильтры -- фільтри -- мерная посуда -- мірний посуд -- измерительные приборы -- вимірювальні прилади -- препаративные лаборатории -- препаративні лабораторії -- испарители -- випаровувачі -- газоанализаторы -- газоаналізатори
Анотація: Характеристики отечественных и зарубежных стекол, посуды и аппаратуры для проведения массообменных процессов и для количественного и качественного анализа веществ.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ЧЗ (1), ВВ (1)
Свободны: ЧЗ (1), ВВ (1)
Знайти схожі

14.

577.086.83
А28

Адамс, Роджер.
Методы культуры клеток для биохимиков [] = Cell Culture for biochemists / Р. Адамс ; пер. с англ. М. А. Панова ; под ред. В. Ю. Полякова. - Москва : Мир, 1983. - 263 с. : рис., табл. - Лит.: с.244-255. - Предм. указ.: с. 256-258. - 2.90 р.

УДК

577.086.83

ББК 28.05
Рубрики: Цитологія--Наукові видання
Біохімія--Наукові видання

Кл.слова (ненормовані):
цитология -- биохимия -- клеточные продукты -- клітинні продукти -- культура растительной ткани -- культура рослинної тканини -- посуда для культивирования -- посуд для культивування -- первичные клетки -- первинні клітини -- бактериальные загрязнения -- бактеріальні забруднення -- клеточный цикл -- клітинний цикл -- радиоактивные изотопы -- радіоактивні ізотопи -- клеточные мутанты -- клітинні мутанти -- вирусы -- віруси
Анотація: Аспекты культивирования клеток: типы клеток млекопитающих, используемые реактивы, оборудование и аппаратура, получение и диспергирование клеток, методы получения клеточных культур из различных тканей.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Панов, М. А. \пер.\; Поляков, В. Ю. \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

15.

745/749(47+57)(091)
В19

Василенко, Виктор Михайлович.
Народное искуство [] : избранные труды о нар. творчестве X-XX веков / В. М. Василенко ; [авт. всуп. ст. Г. К. Вагнер]. - М. : Совет. худож., 1974. - 294 с. : ил. - (Библиотека искусствознания). - Библиогр.: с. 274-291. - 3.29 р.

УДК

745/749(47+57)(091)

ББК 85.123
Рубрики: Декоративно-ужиткове мистецтво--Історія--Росія, 10 - 20 ст.--Збірники
Декоративно-ужиткове мистецтво--Історія--Україна, 10 - 20 ст.--Збірники

Кл.слова (ненормовані):
декоративно-прикладное искусство -- російське народне мистецтво -- русское народное искусство -- искусство древних словян -- мистецтво давніх словян -- історія декоративного мистецтва -- история декоративного искуства -- скульптура -- украшения -- прикраси -- посуда -- посуд -- резьба -- різьблення -- роспись -- розпис -- бытовая утварь -- побутове начиння -- хохломская роспись -- хохломський розпис -- украинское декоративное искусство -- українське декоративне мистецтво
Анотація: О истории русского и украинского декоративно-прикладного искусства 10-20 веков.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Вагнер, Г. К. \авт. предисл.\
Примірників всього: 3
МИСТ (1), ФОНД (2)
Свободны: МИСТ (1), ФОНД (2)
Знайти схожі

16.

745/749
Р17

Разина, Татьяна Михайловна.
О профессионализме народного искусства. Специфика прикладного искусства. Эстетическая природа ремесла. Народное искусство и художественные промыслы. Самодеятельное творчество [] / Т. М. Разина. - М. : Совет. худож., 1985. - 192 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - 2.10 р.

УДК

745/749

ББК 85.12
Рубрики: Декоративно-ужиткове мистецтво--Історія--Зарубіжні країни, 14 ст. до н. е. - 20 ст. н. е.--Ілюстровані видання

Кл.слова (ненормовані):
декоративно-прикладное искусство -- народное искусство -- народне мистецтво -- ремесло -- естетичне виховання -- эстетическое воспитание -- художественные промыслы -- художні промисли -- народні промисли -- народные промыслы -- дилетантизм -- самодеятельное искусство -- самодіяльне мистецтво -- игрушки -- ляльки -- хохломская роспись -- хохломський роспис -- народная одежда -- народний одяг -- посуда -- посуд -- народная живопись -- народний живопис
Анотація: О специфике прикладного искусства и эстетической природе ремесла.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ФОНД (1), МИСТ (1)
Свободны: ФОНД (1), МИСТ (1)
Знайти схожі

17.

642.5(075.8)
А 87

Архіпов, Віктор Віталійович.
Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [] : навч. посібник / В. В. Архіпов, В. А. Русавська. - К. : Центр учбов. л-ри, 2009. - 342 с. : рис. - ISBN 978-966-364-867-5 : 091.00 грн, 104.00 грн

УДК

642.5(075.8)

ББК 36.995я73
Рубрики: Ресторани--Громадське харчування--Організація--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
ресторанні послуги -- ресторанные услуги -- торгівельні приміщення -- торговые помещения -- інтер'єр ресторану -- интерьер ресторана -- ресторанний буфет -- ресторанный буфет -- устаткування залів -- оборудование залов -- столовий посуд -- столовая посуда -- меню -- прейскурант -- підготовка до обслуговування -- подготовка к обслуживанию -- обслуговування в ресторанах -- обслуживание в ресторане -- подача страв і напоїв -- подача блюд и напитков -- банкет -- фуршет -- банкет-коктейль -- банкет чай -- буфет-фуршет-гірка -- банкет прийом "шведський стіл" -- банкет прием "шведский стол" -- спеціальне обслуговування -- специальное обслуживание -- харчування пасажирів -- питание пассажиров -- обслуговування весіль -- обслуживание свадеб -- прогресивні технології -- прогрессивные технологии -- обслуговування виробничих підприємств -- обслуживание производственных предприятий -- харчування учнів шкіл -- питание учеников школо -- питание студентов -- харчування студентів
Анотація: Процес, форми і методи обслуговування в закладах ресторонного господарства різних типів і класів, правила подання страв і напоїв, культури їх споживання.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Русавська, В.А.
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

18.

640.43(075.8)
М84

Мостова, Л. М.
Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства [] : навч. посібник / Л. М. Мостова, О. В. Новікова. - 2-ге вид. - К. : Ліра, 2012. - 386, [2] с. : іл. - Л-ра: с. 366-367. - Дод.: с. 368-386. - ISBN 978-966-2609-12-7 : 65.00 грн

УДК

640.43(075.8)

19.

640.43(075.8)
О-64

Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [] : підручник / [А. А. Мазаракі та ін.] ; за заг. ред. проф. Н. О. П'ятницької ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - [2-ге вид., перероб. і допов.]. - К. : Кондор, 2012. - 556, [2] с. : табл., рис., фото.кол. - Дод.: с. 437-550. - Л-ра: с.551-556. - ISBN 978-966-351-355-3 : 160.00 грн

УДК

640.43(075.8)

ББК 36.99я73
Рубрики: Ресторанна справа--Обслуговування--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- приміщення ресторанів -- помещение ресторанов -- столовий посуд -- столовая посуда -- класифікація меню -- классификация меню -- обслуговування споживачів -- обслуживание потребителей -- ресторанне обслуговування -- ресторанное обслужвание -- чайна церемонія -- чайна церемония -- дитячі ресторани -- детские рестораны -- ресторани готелю -- рестораны гостиниц -- обслуговування ділових заходів -- обслуживание деловых мероприятий -- обслуговування туристів -- обслуживание туристов -- обслуговування пасажирів -- обслуживание пасажиров -- організація харчування дітей -- организация питания детей -- організація харчування студентів -- организация питания студентов
Анотація: Організація процесу обслуговування у закладах ресторанного господарства різних типів і класів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Мазаракі, Анатолій Антонович; П'ятницька, Ніла Олексіївна; П'ятницька, Галина Тезіївна; Литвиненко, Тамара Євгенівна; П'ятницька, Ніла Олексіївна \ред.\; Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України; Київський національний торговельно-економічний університет
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

20.

640.41(075.8)
А 87

Архіпов, Віктор Віталійович.
Організація ресторанного господарства [] : навч. посібник / В. В. Архіпов. - 2-ге вид., переробл. та допов. - К. : Центр учбов. л-ри, 2010. - 280 с. : рис., табл. - Дод.: с.205. - ISBN 978-611-01-0045-8 : 58.00 грн, 96.00 грн

УДК

640.41(075.8)

ББК 65.424я73
Рубрики: Громадське харчування--Ресторани--Навчальні видання
Ресторани--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- громадське харчування -- общественное питание -- ресторанне виробництво -- ресторанное производство -- ресторанне обслуговування -- ресторанное обслуживание -- бар -- кафе -- кафетерій -- кафетерий -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- постачання ресторанів -- снабжение ресторанов -- складські приміщення -- складские помещения -- структура виробництва (ресторани) -- структура производства (рестораны) -- організація виробництва (ресторани) -- организация производства (рестораны) -- ресторанний посуд -- ресторанная посуда -- кондитерський цех -- технологічна документація -- технологическая документация -- технологічні карти -- технологические карты -- їдальні -- столовые -- зберігання харчових продуктів -- хранение продуктов питания -- кухар -- повар
Анотація: Охоплюе широке коло питань пов'язаних з основними напрямками розвитку ресторанного господарства. Висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 3
ФОНД (2), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (2), ВВ (1)
Знайти схожі

1-20 21-40 41-42

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)