Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=прянощі<.>

Загальна кількість знайдених документів : 22
Показані документи с 1 за 10

1-10 11-20 21-22

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 338.439(075.8)/С 40
Автор(и) : Сирохман, Іван Васильович, Задорожний, Іван Михайлович, Пономарьов, Петро Хомович
Назва : Товарознавство продовольчих товарів : підруч. . -4-те вид., переробл. і допов.
Вихідні дані : Київ: Лібра, 2007
Кільк.характеристики :600 с.: рис., табл.
Примітки : Бібліогр.: с. 595-599
ISBN, Ціна 978-966-7035-86-0: 78.00, 84.50, грн
УДК : 338.439(075.8)
ББК : 36-9я73
Предметні рубрики: Харчове виробництво
Продовольчі товари-- Товарознавство
Географіч. рубрики:
Анотація: Споживні властивості, асортимент, вимоги до якості, пакування, маркування, транспортування і зберігання основних груп продовольчих товарів.
Примірники : всього : ВВ(2), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(2), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 635.915(03)/П77
Автор(и) : Приходько, Світлана Миколаївна
Назва : Цілюща флора у вашій кімнаті : довід. посіб.
Вихідні дані : Київ: Наук. думка, 1990
Кільк.характеристики :192 с.: іл.
Примітки : Літ.: с. 184-185. - Покажч. укр. назв рослин: с. 186-187. - Указ. рус. наименований растений: с. 188-189. - Покажч. лат. назв рослин: с. 190
ISBN, Ціна 5-12-001764-9: 3.00 крб
УДК : 635.915(03)
ББК : 42.374-455я2
Предметні рубрики: Кімнатне квітникарство
Кімнатні рослини-- Народна медицина
Прянощі
Географіч. рубрики:
Анотація: Оздоровчі властивості поширених у кімнатній культурі лікарських та пряно-ароматичних рослин.
Примірники : всього : ВВ(2), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(2), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.5(031)/З-80
Назва : Золотая энциклопедия кулинарии
Вихідні дані : Донецк: БАО, 2010
Кільк.характеристики :573, [3] с.: ил.
ISBN, Ціна 978-966-548-024-2: 38.00 грн
УДК : 641.5(031)
ББК : 36.992я2
Предметні рубрики: Кулінарія
Географіч. рубрики:
Анотація: В издание вошли рецепты и практические рекомендации. Особое внимание уделено специфике и разнообразию национальных кухонь.
Примірники :ФОНД(1)
Вільні : ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Багатотомне видання
Шифр видання : 030(477)/У45
Автор(и) :
Назва : Українська радянська енциклопедія/ редкол.: М. П. Бажан (гол. ред.) [та ін.]. Т. 11: ПАТРІОТИЗМ-ПРЯНОЩІ
Вихідні дані : К.: Головна редакція УРЕ, 1963
Кільк.характеристики :592, [1] с.: фото, іл.
Ціна : 3.00 р., р.
УДК : 030(477)
ББК : 92.0(4УКР)
Предметні рубрики: Енциклопедії українські
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): універсальний довідник--универсальный справочник--довідкова література--справочная литература
Анотація: [Видання є універсальним довідником з найрізноманітніших галузей сучасної науки, техніки і культури, своєрідним зведенням найважливіших надбань людської цивілізації].
Примірники : всього : БГ(1), ФОНД(1), ЧЗ(1)
Вільні : БГ(1), ФОНД(1), ЧЗ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 633.83:664.5/О-87
Автор(и) : Утеуш, Юрий Адольфович, Рыбак, Галина Михайловна, Шобат, Душан Николаевич, Романенко Л. Р.
Назва : Отечественные пряности в консервировании : [монография
Вихідні дані : Киев: Наук. думка, 1986
Кільк.характеристики :104 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 100-102. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
Ціна : 0.70 р.
УДК : 633.83:664.5
ББК : 42.193 + 36.910
Предметні рубрики: Прянощі
Консервування
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): биология пряно-ароматических растений--біологія пряно-ароматичних рослин--биохимия пряно-ароматических растений--біохімія пряно-ароматичних рослин--интродукция пряных растений--інтродукція пряних рослин--селекция пряных растений--селекція пряних рослин--технология выращивания пряных растений--технологія вирощування пряних рослин--применение пряностей при консервировании--застосування прянощів при консервуванні
Анотація: Приведена биология, агротехника выращивания пряно-ароматических культур, а также их использование в консервной промышленности.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 631.576(075.8)/Л90
Автор(и) : Льовшина, Людмила Дмитрівна, Михайлов, Валерий Михайлович, М'ячиков, Олександр Васильович
Назва : Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів : навч. посібник . -2-е вид.,
Вихідні дані : К.: Ліра-К, 2015
Кільк.характеристики :388 с.: табл.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Харківський державний університет харчування і торгівлі
Серія: Технологія, обладнання та товарознавство харчових виробництв
Примітки : Л-ра: с. 379-381. - Дод.: с. 382
ISBN, Ціна 978-966-2174-08-3: 160.00 грн
УДК : 631.576(075.8)
ББК : 36.91я73
Предметні рубрики: Товарознавство-- Продовольчі товари-- Прянощі
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): хімічний склад плодоовочевої сировини --харчова цінність плодоовочевої сировини--фізичні властивості плодів--фізичні властивості овочів--торговельна класифікація плодоовочевих товарів--товарна якість плодів--зберігання плодів--товарознавча характеристика свіжих плодів--продукти переробки плодів--класифікація прянощів--штучні замінники--суміш прянощів--місцеві прянощі--якість прянощів
Анотація: Товарознавча характеристика плодоовочевої сировини та продуктів її переробки, анатомо-морфологічна будова клітин плодів та овочів, їх хімічний склад.
Примірники :ФОНД(1)
Вільні : ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 51.230я2/Д81
Автор(и) : Дудченко, Любовь Григорьевна, Козьяков, Александр Сергеевич, Кривенко, Валерия Всволодовна
Назва : Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения : справ.
Вихідні дані : Киев: Наук. думка, 1989
Кільк.характеристики :304 с.: ил.
Колективи : Академия наук Украинской ССР, Институт ботаники им. Н. Г. Холодного
Примітки : Лит.: с. 259-271. - Указ.: с. 272-303
ISBN, Ціна 5-12-000483-0: 1.30 р.
ББК : 51.230я2
Предметні рубрики: Пряні культури
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): пряные культуры--пряно-ароматические растения--пряно-ароматичні рослини--пряно-вкусовые растения--пряно-вкусовые растения--пряности--прянощі--народная медицина--народна медицина--лечебные растения--лікувальні рослини
Анотація: Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растениях отечественной флоры. Характеристика каждого вида, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование.
Примірники : всього : ВВ(2), БГ(1)
Вільні : ВВ(2), БГ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 631.576(075.8)/Л90
Автор(и) : Льовшина, Людмила Дмитрівна, Михайлов В. М., М'ячиков, Олександр Васильович
Назва : Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів : навч. посіб. . -Вид. 2-ге
Вихідні дані : Київ: Ліра-К, 2017
Кільк.характеристики :386, [2] с.: табл., рис.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Харківський державний університет харчування та торгівлі
Серія: Технологія, обладнання та товарознавство харчових виробництв
Примітки : Літ.: с. 379-381 - Дод.: с. 382
ISBN, Ціна 978-966-2174-08-3: 180.00 грн
УДК : 631.576(075.8)
ББК : 36.91я73
Предметні рубрики: Товарознавство-- Продовольчі товари-- Прянощі
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): хіічний склад плодоовочевої подукції--харчова цінність плодоовочевої подукції--анатомо-морфологічні властивості сировини--фізичні властивості плодів--фізичні властивості овочів--тоговельна класифікація плодоовочевих товарів--товарна якість плодів--товарна обробка плодів--товарознавча характеристика плодів--продукти переробки плодів--класифікація прянощів--штучні замінники--зберігання прянощів
Анотація: Товарознавча характеристика плодоовочевої сировини та продуктів її переробки: анатомо-морфологічна будова клітин плодів та овочів, їх хімічний склад.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Турчина, Валентина
Назва : Кориця - аромат кохання
Місце публікування : Дім. Сад. Город. - К.: Ред. журн. "Дім, сад, город", 2017. - N 7. - С. 6-7: фот. - ISSN 1814-4357 (Шифр dsgo/2017/7). - ISSN 1814-4357
Предметні рубрики: Прянощі
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): походження кориці--приготування кориці--застосування кориці
Знайти схожі

10.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Турчина, Валентина
Назва : Коріандр - це і кіндза також
Місце публікування : Дім. Сад. Город. - К.: Ред. журн. "Дім, сад, город", 2017. - N 8. - С. 8-9: фот. - ISSN 1814-4357 (Шифр dsgo/2017/8). - ISSN 1814-4357
Предметні рубрики: Прянощі
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): походження коріандру--лікарські властивості коріандру--застосування коріандру
Знайти схожі

1-10 11-20 21-22

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)