Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=ресторанне господарство<.>

Загальна кількість знайдених документів : 59
Показані документи с 1 за 20

1-20 21-40 41-59

657.22(075.8)
Б94

Бухгалтерський облік в торгівлі та ресторанному господарстві [] : навч. посібник / Г. В. Блакита [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Київ. нац. торг.-екон. ун-т, Вінниц. торг.-екон. ін-т. - К. : Центр учбов. л-ри, 2014. - 286, [2] с. : табл. - Глосарій: с. 227-242. - Л-ра: с. 243-250. - Дод.: с. 251-286. - ISBN 978-617-673-267-9 : 63.00 грн

УДК

657.22(075.8)

339.37(477)(075.8)

ББК 65.052.242я73 + 65.9(4УКР)42я73
Рубрики: Ресторани--Бухгалтерській облік--Навчальні видання для вищої школи
Торгівля--Бухгалтерський облік--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
форми торгівлі -- формы торговли -- підприємства торгівлі -- предприятия торговли -- ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- облік товарних операцій -- учет товарных операций -- облік реалізації товарів -- учет реализации товаров -- облік товарних запасів -- учет товарных запасов -- облік переоцінки товарів -- учет переоценки товаров -- облік тари -- учет тары -- облік повернення товарів -- учет возврата товаров -- облік товарних витрат -- учет товарных затрат -- облік придбання сировини -- учет производства сырья -- облік виробництва продукції -- учет производства продукции -- облік доходів -- учет доходов -- облік фінансових результатів -- учет финансовых результатов -- облік витрат -- учет затрат -- облік поповнення товарів -- учет пополнения товаров
Анотація: Теоретичні основи з обліку господарських операцій на підприємствах торгівлі та ресторанного господарства, практичні навички відображення в обліку товарних операцій.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Блакита, Г. В.; Гладій, І. О.; Дзюба, О. М.; Бровко, О. Т.; Міністерство освіти і науки України; Київський національний торговельно-економічний університет; Вінницький торговельно-економічний інститут
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

    П'ятницька, Галина.
    Глобальні тренди розвитку кейтерингу [] / Г. П'ятницька, О. Григоренко // Зовніш. торгівля: економіка, фінанси, право : наук. журнал. - 2019. - N 3. - С. 51-68. - Бібліогр. в кінці ст.
Рубрики: Міжнародна торгівля
   Ресторани--Інновації
Кл.слова (ненормовані):
кейтеринг -- ресторанне господарство -- харчування поза домом

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Григоренко, Олег

Є примірники у відділах: всього 1 : ВВ (1)
Вільні: ВВ (1)

Знайти схожі

338.46(477.42)
Г 73

Готельне та ресторанне господарство Житомирщини [] : стат. збірник / Голов. упр. статистики у Житомир. обл. ; [за ред. Т. М. Бульчак]. - Житомир : Голов. упр. статистики у Житомир. обл., 2009. - 47 с. : табл. - 42.11 грн

УДК

338.46(477.42)

ББК 65.9(4УКР-4ЖИТ)441
Рубрики: Готелі--Житомирська область--Статистичні матеріали
   Ресторани--Житомирська область, 2004 - 2008--Статистичні матеріали
   Житомирська область--Готелі, 2004 - 2008 -- Статистичні матеріали
    Житомирська область--Ресторани, 2004 - 2008 -- Статистичні матеріали
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- местные издания -- ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- готельне господарство -- отельное хозяйство -- статистика Житомирщини -- статистика Житомирщины
Анотація: Характеристика готелів та інших місць для короткотермінового проживання; обслуговування приїжджих; ціни та фінансові показники; ресторанне господарство.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Бульчак, Т. М. \ред.\; Статистичні матеріали 1.04Голов. упр. статистики у Житомир. обл.
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

338.46(477.42)
Г 73

Готельне та ресторанне господарство Житомирщини [] : стат. збірник / Голов. упр. статистики у Житомир. обл. - Житомир : Голов. упр. статистики у Житомир. обл., 2008. - 46 с. : іл., табл. - 36.50 грн

УДК

338.46(477.42)

ББК 65.9(4УКР-4Ж)441
Рубрики: Готелі--Житомирська область, 2003-2007 рр.--Статистичні матеріали
   Ресторани--Житомирська область, 2003-2007 рр.--Статистичні матеріали
   Житомирська область--Готелі, 2003-2007 рр. -- Статистичні матеріали
    Житомирська область--Ресторани, 2003-2007 рр. -- Статистичні матеріали
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- статистика Житомирщини -- готельне господарство -- ресторанне господарство
Анотація: У збірнику вміщено дані про готельне та ресторанне господарство Житомирської області у 2003-2007 роках.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Комунальне господарство 4.06; Голов. упр. статистики у Житомир. обл.
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

332:311.3](477.42)(083.41)
Ж74

Житомирщина 2001 [] : стат. щорічник : [вих. № 02-23/136 верес. 2002 р.] / Держкомстат. України, Житомир. обл. упр. статистики. - Житомир : Житомир. обл. упр. статистики, 2002. - 368 с. : карти, табл. - 59.42 грн

УДК

332:311.3](477.42)(083.41)

ББК 65.9(4УКР-4ЖИТ)-05я2 + 60.6(4 УКР-4ЖИТ)
Рубрики: Соціально-економічний розвиток--Житомирська область, 2001 р.--Статистичні матеріали
Житомирська область--Соціально-економічний розвиток, 2001 р. -- Статистичні матеріали
Кл.слова (ненормовані):
статистика Житомирщини -- місцеві видання -- геополітичні характеристики -- макроекономічні показники -- фінанси -- тарифи -- державний реєстр підприємств -- матеріально-енергетичні ресурси -- промисловість -- сільське господарство -- інвестиційна діяльність -- будівельна діяльність -- транспорт -- зв'язок -- зовнішньоекономічна діяльність -- торгівля -- ресторанне господарство -- послуги -- підприємництво -- наука -- населення -- зайнятість населення -- витрати населення -- освіта -- соціальна допомога -- культура -- відпочинок -- правопорушення
Анотація: Статистичні показники соціально-економічного розвитку Житомирської області у 2001 році в порівнянні з попередніми роками.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Державний комітет статистики України; Житомирське обласне управління статистики
Примірників всього: 2
КР (1), ФОНД (1)
Свободны: КР (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

347.7(477)(075.8)
Н74

Новойтенко, І. В.
Комерційне право [] : навч. посіб. / І. В. Новойтенко ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України. - Київ : Кондор, 2018. - 240, [2] с. : табл. - Термінолог. слов.: с. 192-198. - Літ.: с. 199-207. - Дод.: с. 208-240. - ISBN 978-966-2781-95-3 : 300.00 грн

УДК

347.7(477)(075.8)

ББК 67.9(4УКР)304.6я73
Рубрики: Комерційне право--Україна--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
суб'єкти торговельної діяльності -- торговельна діяльність -- ціноутворення -- оптова торгівля -- роздрібна торгівля -- торгові автомати -- договір купівлі-продажу -- штрихове кодування товарів -- внутрішня торгівля -- ресторанне господарство -- транспортування харчових продуктів -- облік торгових угод -- товарні біржі -- захист прав споживачів
Анотація: Розкрито основні засади провадження внутрішньої торговельної діяльності. Висвітлено сутність та джерела комерційного права, порядок легітимізації суб'єктів торговельної діяльності в правовому полі України.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

728.5(075.8)
К93

Курсове проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства [] : навч. посібник / [Н. О. П'ятницька [та ін.] ; Київ. ун-т туризму, екон. і права. - Київ : Кондор, 2016. - [153] с. : табл., рис. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Літ.: с. 65-69. - Дод.: с. 71-152. - ISBN 978-966-2781-37-3 : 90.00 грн

УДК

728.5(075.8)

ББК 38.72я73
Рубрики: Архітектурно-будівельне проектування--Готелі--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
концепція підприємства -- готельно-ресторанне господарство -- виробничо-технологічне моделювання -- проектні рішення об'єкта -- житлова площа -- приймально-вестибульна площа -- побутові приміщення -- спортивні приміщення -- культурно-видовищні приміщення -- ресторанне господарство -- внутрішній простір об'єкту -- кошторис доходу підприємства -- будівельні витрати
Анотація: Теоретичні та практичні рекомендації щодо виконання курсового проекту, наведені методики розробки концепуальних засад та визначення основних та додаткових послуг.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
П'ятницька, Н. О.; Григоренко, О. М.; Красовський, Є. В.; Агафонова, Л. Г.; Київський університет туризму, економіки і права
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

338.48(075.8)
М50

Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу [] : навч. посібник для вищ. навч. закл. / Г. Б. Мунін [та ін.] ; під заг. ред. М. М. Поплавського, О. О. Гаца ; Нац. акад. наук України, Рада по вивч. продуктивних сил України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. - К. : Кондор, 2008. - 460 с. : рис., табл. - Дод.: с. 426-447. - Л-ра: с. 448-758. - ISBN 978-966-351-172-6 : 76.00 грн, 72.00 грн, 73.00 грн, 82.00 грн

УДК

338.48(075.8)

ББК 65.43я73
Рубрики: Ресторанно-готельний бізнес--Менеджмент--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
готельні послуги -- операційний менеджмент -- інформаційні технології -- антикризовий менеджмент -- реорганізація готелів -- стратегічний менеджмент -- маркетинг готельного бізнесу -- безпека готелів -- корпоративний менеджмент -- ресторанне господарство -- товарно-матеріальні запаси -- ресторанний сервіс -- готельний бізнес -- управлінський контроль -- менеджмент персоналу -- набір персоналу -- добір персоналу -- адаптація персоналу -- навчання персоналу -- сфера послуг -- управління готелем -- інтернет-бронювання -- готельно-ресторанний бізнес -- реклама готелів -- медіапланування -- паблік рілейшнз -- безпека туристів -- пожежна безпека готелів -- складське господарство -- кейтеринг
Анотація: Сучасна теорія менеджменту готельного і ресторанного бізнесу.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Мунін, Г. Б.; Карягін, Ю. О.; Роглєв, Х. Й.; Руденко, С. І.; Поплавський, М. М. \ред.\; Гац, О. О. \ред.\; Національна академія наук України; Рада по вивченню продуктивних сил України; Київський наіональний університет культури і мистецтв
Примірників всього: 5
ЧЗ (1), ФОНД (2), ВВ (2)
Свободны: ЧЗ (1), ФОНД (2), ВВ (2)
Знайти схожі

339.3(477.42)
М52

Мережа підприємств роздрібної торгівлі та ресторанного господарства по містах та районах області у 2002 році [] : стат. бюлетень / Держ. служба стат. України, Житомир. обл. упр. статистики. - Житомир : Голов. упр. стат. у Житомир. обл., 2003. - 45, [2] с. : табл. - Прим.: с. 1. - 12.50 грн

УДК

339.3(477.42)

ББК 65.9(4УКР-4ЖИТ)421.2
Рубрики: Роздрібна торгівля--Житомирська область, 2002 р. --Статистичні матеріали
   Ресторани--Житомирська область, 2002 р.--Статистичні матеріали
   Житомирська область--Роздрібна торгівля, 2002 р. -- Статистичні матеріали
    Житомирська область--Ресторани, 2002 р. -- Статистичні матеріали
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- статистика Житомирщини -- ресторанне господарство
Анотація: Наведено статистичні дані про діючу мережу роздрібної торгівлі та ресторанного господарства підприємств усіх форм власності і підпорядкування в 2002 р. по містах та районах області.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Торгівля. Кооперація 4.08; Державна служба статистики України; Житомирське обласне управління статистики
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

10.

339.37+640.4](477.42)(083.41)
М52

Мережа підприємств роздрібної торгівлі та ресторанного господарства у 2001 році [] : стат. бюлетень / Держ. служба стат. України, Житомир. обл. упр. статистики ; [за ред. Л. О. Рижкової ; від. за вип. О. М. Канділова]. - Житомир : Голов. упр. стат. у Житомир. обл., 2002. - 59, [1] с. : табл. - Прим.: с. 1. - 22.33 грн

УДК

339.37+640.4](477.42)(083.41)

ББК 65.9(4УКР-4ЖИТ)421.2
Рубрики: Роздрібна торгівля--Житомирська область, 2001 р. --Статистичні матеріали
   Ресторани--Житомирська область, 2001 р.--Статистичні матеріали
   Житомирська область--Роздрібна торгівля, 2001 р. -- Статистичні матеріали
    Житомирська область--Ресторани, 2001 р. -- Статистичні матеріали
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- статистика Житомирщини -- ресторанне господарство
Анотація: Наведено статистичні дані про діючу мережу роздрібної торгівлі та ресторанного господарства підприємств усіх форм власності і підпорядкування в 2001 р. по містах та районах області.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Рижкова, Л. О. \ред.\; Канділова, О. М. \від. за вип.\; Торгівля. Кооперація 4.08; Державна служба статистики УкраїниЖитомирське обласне управління статистики
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

11.

339.3(477.42)
М52

Мережа підприємств роздрібної торгівлі та ресторанного господарства у 2002 році [] : стат. бюлетень / Держ. служба стат. України, Житомир. обл. упр. статистики. - Житомир : Голов. упр. стат. у Житомир. обл., 2003. - 48, [1] с. : табл. - Прим.: с. 1. - 20.86 грн

УДК

339.3(477.42)

12.

339.3(477.42)
М52

Мережа роздрібної торгівлі та ресторанного господарства підприємств Житомирської області у 2004 році [] : стат. бюлетень / Держ. ком. статистики України, Голов. упр. статистики у Житомир. обл. - Житомир : Голов. упр. статистики у Житомир. обл., 2005. - 79 с. : табл. - 47.35 грн

УДК

339.3(477.42)

ББК 65.051.9(4УКР-4Ж)42
Рубрики: Роздрібна торгівля--Житомирська область, 2004 р.--Статистичні матеріали
   Ресторани--Житомирська область, 2004 р.--Статистичні матеріали
   Житомирська область--Роздрібна торгівля, 2004 р. -- Статистичні матеріали
    Житомирська область--Ресторани, 2004 р. -- Статистичні матеріали
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- статистика Житомирщини -- торгівля товарами -- ресторанне господарство
Анотація: Наведено статистичні дані про стан роздрібної торгівлі та ресторанного господарства підприємств Житомирської області у 2004 році.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Торгівля. Кооперація 4.08; Державний комітет статистики України; Головне управління статистики у Житомирській області
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

13.

339.3(477.42)
М52

Мережа роздрібної торгівлі та ресторанного господарства підприємств Житомирської області у 2005 році [] : стат. бюлетень / Держ. ком. статистики України, Голов. упр. статистики у Житомир. обл. - Житомир : Голов. упр. статистики у Житомир. обл., 2006. - 60 с. : табл. - 27.13 грн

УДК

339.3(477.42)

ББК 65.051.9(4УКР-4Ж)42
Рубрики: Роздрібна торгівля--Житомирська область, 2005 р.--Статистичні матеріали
   Ресторани--Житомирська область, 2005 р.--Статистичні матеріали
   Житомирська область--Роздрібна торгівля, 2005 р. -- Статистичні матеріали
    Житомирська область--Ресторани, 2005 р. -- Статистичні матеріали
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- статистика Житомирщини -- торгівля товарами -- ресторанне господарство
Анотація: Наведено статистичні дані про стан роздрібної торгівлі та ресторанного господарства підприємств Житомирської області у 2005 році.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Торгівля. Кооперація 4.08; Державний комітет статистики України; Головне управління статистики у Житомирській області
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

14.

311(477.42)
М 52

Мережа роздрібної торгівлі та ресторанного господарства підприємств Житомирської області у 2007 році [] : стат. бюлетень / Голов. упр. статистики у Житомир. обл. - Житомир : Голов. упр. статистики у Житомир. обл., 2008. - 48 с. : табл. - 28.90 грн

УДК

311(477.42)

ББК 65.051.9(4УКР-4Ж)42
Рубрики: Роздрібна торгівля--Житомирська область, 2007 р.--Статистичні матеріали
   Ресторани--Житомирська область, 2007 р.--Статистичні матеріали
   Житомирська область--Роздрібна торгівля, 2007 р. -- Статистичні матеріали
    Житомирська область--Ресторани, 2007 р. -- Статистичні матеріали
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- статистика Житомирщини -- торгівля товарами -- ресторанне господарство
Анотація: Наведено статистичні дані про стан роздрібної торгівлі та ресторанного господарства підприємств Житомирської області у 2007 році.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Торгівля. Кооперація 4.08; Державний комітет статистики України; Головне управління статистики у Житомирській області
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

15.

339.3(477.42)
Н37

Наявність мережі роздрібної торгівлі та ресторанного господарства, що належить фізичним особам-підприємцям, у Житомирській області [] : стат. бюлетень / Держ. ком. статистики України, Голов. упр. статистики у Житомир. обл. - Житомир : Голов. упр. статистики у Житомир. обл., 2006. - 44 с. : табл. - 22.66 грн

УДК

339.3(477.42)

ББК 65.051.9(4УКР-4Ж)42
Рубрики: Роздрібна торгівля--Житомирська область, 2005 р.--Статистичні матеріали
   Ресторани--Житомирська область, 2005 р.--Статистичні матеріали
   Житомирська область--Роздрібна торгівля, 2005 р. -- Статистичні матеріали
    Житомирська область--Ресторани, 2005 р. -- Статистичні матеріали
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- статистика Житомирщини -- торгівля товарами -- ресторанне господарство
Анотація: Наведено статистичні дані про наявність мережі роздрібної торгівлі та ресторанного господарства, що належить фізичним особам-підприємцям, у Житомирській області у 2005 році.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Торгівля. Кооперація 4.08; Державний комітет статистики України; Головне управління статистики у Житомирській області
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

16.

657(075.8)
О-17

Облік у галузях економіки [] : навч. посібник / В. Ф. Максімова [та ін.] ; за ред. В. Ф. Максімової. - К. : Центр учбов. л-ри, 2010. - 496 с. : табл. - Скор.: с. 7-8. - Л-ра: с. 441-456. - Дод.: с. 457-493. - ISBN 978-611-01-0114-1 : 67.00 грн

УДК

657(075.8)

ББК 65.052я73
Рубрики: Облік --Галузі економіки--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
торговельна діяльність -- торговая деятельность -- оптова торгівля -- оптовая торговля -- учет затрат -- облік витрат -- облік доходів -- учет доходов -- ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- облік у будівництві -- учет в строительстве -- облік необоротних активів -- учет необоротных активов -- облік оборотних активів -- учет оборотных активов -- договір підряду -- договор подряда -- облік автотранспортних засобів -- учет автотранспортных средств -- облік реалізації послуг -- учет реализации услуг -- розрахунок амортизації -- расчет амортизации -- штрафні санкції -- штрафные санкции -- списання товарів -- списание товаров
Анотація: Методика та техніка ведення бухгалтерського (фінансового) обліку з урахуванням галузевих особливостей.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Максімова, В. Ф.; Кузіна, З. В.; Стиренко, Л. М.; Степова, Т. Г.; Максімова, В. Ф. \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

17.

640.4:658]*M
С24

Світлична, Марія Луківна.
Організація виробництва в закладах ресторанного господарства [] : навч. посіб.-практикум / М. Л. Світлична ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Житомир. коледж ресторан.-турист. бізнесу і торгівлі. - Житомир : Поліccя, 2013. - 216, [4] с. : табл., рис. - Дод.: с. 169-213. - Л-ра: с. 214-215. - Бібліогр. в підрядковій прим. - ISBN 978-966-655-686-1 : 34.00 грн

УДК

640.4:658]*M

ББК 65.9(4УКР)424я7
Рубрики: Ресторанний бізнес--Україна--Навчальні видання
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- местные издания -- ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- навчальні відеофільми -- учебные видеофильмы -- підготовка ресторанних кадрів -- подготовка ресторанних кадров -- постачання товарів -- снабжение товарами -- складське та тарне господарство -- складское и тарное хозяйство -- нормативна документація -- постачання підприємств харчування -- снабжение предприятий питания -- трудові та фінансові ресурси -- трудовые и финансовые ресурсы -- моделювання виробничої програми -- моделирование производственной программы -- ділові ігри -- деловые игры -- планування роботи виробництва -- інновації навчальних процесів -- инновации учебных процессов -- інтерактивні методи навчання -- интерактивные методы обучения
Анотація: Підручник висвітлює загальні вимоги до молодшого спеціаліста галузі та подає шляхи удосконалення освітніх послуг. Автор пропонує методику практичних занять, яка передбачає застосування інтерактивних методів навчання, використання досягнень науково-технічного прогресу в галузі, застосування комп'ютерних технологій та рішення ситуаційних задач виробничого характеру.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України; Житомирський коледж ресторанно-туристичного бізнесу і торгівлі
Примірників всього: 2
КР (1), ФОНД (1)
Свободны: КР (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

18.

640.4:338.46(075.8)
К56

Ковешніков, Володимир Сергійович.
Організація готельно-ресторанного господарства [] : навч. посіб. / Ковешніков В. С., Матвієнко А. Т., Разметова О. Г. - Київ : Ліра-К, 2018. - 563, [1] с. : іл., табл. - Покажч.: с. 456-462. - Літ.: с. 463-466. - Дод.: с. 467-563. - ISBN 978-617-7605-31-6 : 414.00 грн

УДК

640.4:338.46(075.8)

ББК 65.441я73
Рубрики: Ресторанно-готельний бізнес--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
готельне господарство -- індустрія гостинності -- управління готелем -- послуги гостинності -- обов'язки персоналу готелів -- обслуговування людей з інвалідністю -- управління безпекою готелю -- управління персоналом готелю -- готельний маркетинг -- товарно-матеріальні ресурси -- інженерно-технічна служба готелю -- ресторанне господарство -- продукція ресторанного комплексу -- обслуговування туристів
Анотація: Організація готельного та ресторанного господарства: сутність, зміст основних детермінант готельного господарства, класифікація та типізації засобів розміщення ресторанів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Матвієнко, Анатолій Тихонович; Разметова, Олена Григорівна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

19.

640.43(075.8)
О-64

Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [] : підручник / [А. А. Мазаракі та ін.] ; за заг. ред. проф. Н. О. П'ятницької ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - [2-ге вид., перероб. і допов.]. - К. : Кондор, 2012. - 556, [2] с. : табл., рис., фото.кол. - Дод.: с. 437-550. - Л-ра: с.551-556. - ISBN 978-966-351-355-3 : 160.00 грн

УДК

640.43(075.8)

ББК 36.99я73
Рубрики: Ресторанна справа--Обслуговування--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- приміщення ресторанів -- помещение ресторанов -- столовий посуд -- столовая посуда -- класифікація меню -- классификация меню -- обслуговування споживачів -- обслуживание потребителей -- ресторанне обслуговування -- ресторанное обслужвание -- чайна церемонія -- чайна церемония -- дитячі ресторани -- детские рестораны -- ресторани готелю -- рестораны гостиниц -- обслуговування ділових заходів -- обслуживание деловых мероприятий -- обслуговування туристів -- обслуживание туристов -- обслуговування пасажирів -- обслуживание пасажиров -- організація харчування дітей -- организация питания детей -- організація харчування студентів -- организация питания студентов
Анотація: Організація процесу обслуговування у закладах ресторанного господарства різних типів і класів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Мазаракі, Анатолій Антонович; П'ятницька, Ніла Олексіївна; П'ятницька, Галина Тезіївна; Литвиненко, Тамара Євгенівна; П'ятницька, Ніла Олексіївна \ред.\; Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України; Київський національний торговельно-економічний університет
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

20.

640.41(075.8)
А 87

Архіпов, Віктор Віталійович.
Організація ресторанного господарства [] : навч. посібник / В. В. Архіпов. - 2-ге вид., переробл. та допов. - К. : Центр учбов. л-ри, 2010. - 280 с. : рис., табл. - Дод.: с.205. - ISBN 978-611-01-0045-8 : 58.00 грн, 96.00 грн

УДК

640.41(075.8)

ББК 65.424я73
Рубрики: Громадське харчування--Ресторани--Навчальні видання
Ресторани--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
ресторанне господарство -- ресторанное хозяйство -- громадське харчування -- общественное питание -- ресторанне виробництво -- ресторанное производство -- ресторанне обслуговування -- ресторанное обслуживание -- бар -- кафе -- кафетерій -- кафетерий -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- постачання ресторанів -- снабжение ресторанов -- складські приміщення -- складские помещения -- структура виробництва (ресторани) -- структура производства (рестораны) -- організація виробництва (ресторани) -- организация производства (рестораны) -- ресторанний посуд -- ресторанная посуда -- кондитерський цех -- технологічна документація -- технологическая документация -- технологічні карти -- технологические карты -- їдальні -- столовые -- зберігання харчових продуктів -- хранение продуктов питания -- кухар -- повар
Анотація: Охоплюе широке коло питань пов'язаних з основними напрямками розвитку ресторанного господарства. Висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 3
ФОНД (2), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (2), ВВ (1)
Знайти схожі

1-20 21-40 41-59

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)