Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=розморожування продуктів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664-9(075)/Л61
Автор(и) : Липатов, Николай Никитович
Назва : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник
Вихідні дані : Москва: Экономика, 1987
Кільк.характеристики :272 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 270
Ціна : 0.90 р.
УДК : 664-9(075)
ББК : 36.81я73
Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Процеси-- Апарати
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): гидравлические машины--гідравлічні машини--фильтрование--фільтрування--измельчение материалов--подрібнення матеріалів--прессование продуктов--пресування продуків--теплообменные аппараты--теплообмінні процеси--охлаждение продуктов--охолодження продуктів--замораживание продуктов--заморожування продуктів--размораживание продуктов--розморожування продуктів--сорбционные процессы--сорбційні процеси--электродиализ продуктов--електродіаліз продуктів
Анотація: Рассмотрены гидромеханические, механические, тепловые, масообменные и другие процессы в производстве продукции общественного питания.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1), АБ(2)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1), АБ(2)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 37.279/Т14
Автор(и) : Антипов А. В., Каухчешвили Н. Э., Ягодин В. М., Уманцева У. Я.
Назва : Тайны домашнего холодильника, или 33 сюжета и 400 рецептов из холодильной технологии
Вихідні дані : Киев: Спалах ЛТД, 1995
Кільк.характеристики :340 с.: рис.
Примітки : Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 5-7707-7248-4: 150000.00 крб
ББК : 37.279 + 36.997
Предметні рубрики: Холодильна техніка-- Домоведення
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): холодильная техника--домоводство--домашние холодильники--домашні холодильники--выбор морозильников--вибір морозильників--холодильные технологии--холодильні технології--вкусовые свойства продуктов--смакові якості продуктів--холодильное консервирование--холодильне консервування--сроки хранения продуктов--терміни зберігання продуктів--размораживание продуктов--розморожування продуктів--рациональное питание семьи--раціональне харчування сім'ї--неисправности домашнего холодильника--несправності домашнього холодильника--перевозка холодильника--перевезення холодильника--рецепты приготовления блюд--рецепти приготування страв
Анотація: Хранение продуктов в холодильнике и морозильной камере, рецепты охлажденных блюд.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)