Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=сардельки<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Крижова Ю. П., Коваленко С. В.
Назва : Сардельки з бактеріальною закваскою та зниженим вмістом жиру
Місце публікування : Мясной бизнес: МБ : науч.-практ. журнал. - К.: Биопром, 2018. - N 9. - С. 28-29: рис. (Шифр mjab/2018/9)
Примітки : Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Ковбасне виробництво-- Технологія
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): інгредієнти сардельок--бактеріальна закваска--знижений вміст жиру
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Назва : Поєднання брендів
Місце публікування : Мясной бизнес: МБ : науч.-практ. журнал. - К.: Биопром, 2018. - N 1. - С. 46-48: фот. цв. (Шифр mjab/2018/1)
Предметні рубрики: Ковбасне виробництво-- Обладнання
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): сардельки--вакуумний наповнювач--машини для перев'язки ковбас
Знайти схожі

Назва журналу :Мясной бизнес -2018р.,N 9
Цікаві статті :
Сарделька "Любимая" 1 С Рецепт от компании IGIS (стр.26-27)
Крижова Ю. П. Сардельки з бактеріальною закваскою та зниженим вмістом жиру/ Ю. П. Крижова, С. В. Коваленко (стр.28-29)
Мостовая И. Как правильно подготовить свиную шкурку для изготовления эмульсии из нее при производстве изделий вареной группы?/ И. Мостовая (стр.32-33)
Свойства мясных эмульсий (стр.36-37)
Хвыля С. И. Микроструктура МПМО спинок цыплят-бройлеров с использованием многозонного фильтра/ С. И Хвыля, В. А. Абалдова (стр.38-40)
Как заставить упаковку продавать? (стр.54)
Цікаві статті :
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)