Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=технологія харчування<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 547(075.8)*М/М48
Автор(и) : Мельник, Оксана Федорівна
Назва : Органічна хімія : навч. посіб. (для студ. коледжів спец. "Харчові технології")
Вихідні дані : Житомир: Рута, 2017
Кільк.характеристики :187, [1] с.: рис., табл.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Київський національний торговельно-економічний університет, Житомирський торговельно-економічний коледж
Примітки : Літ.: с. 184-185. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 987-617-581-322-5: 70.00 грн
УДК : 547(075.8)*М
ББК : 24.2я73
Предметні рубрики: Органічна хімія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): місцеві видання--структура органічних сполук--харчові виробництва--технологія харчування
Анотація: Навчальний посібник створено відповідно до програми курсу "Органічна хімія". Матеріал курсу має професійне спрямування. У посібнику посилено увагу до вивчення властивостей речовин, які використовуються у складі продуктів харчування та в технологічних процесах, наголошено на значенні наведених органічних сполук в харчовому виробництві.
Примірники : всього : КР(1), ФОНД(1)
Вільні : КР(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)