Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=хлібопечіння<.>

Загальна кількість знайдених документів : 6
Показані документи с 1 за 6

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6(075)/Т-38
Автор(и) : Петько, Володимир Феодосійович, Гапонюк, Олег Іванович, Петько, Євгеній Володимирович, Ульяницький, Анатолій Володимирович
Назва : Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв : підручник
Вихідні дані : К.: Центр учбов. л-ри, 2007
Кільк.характеристики :432 с.: табл., рис.
Примітки : Л-ра: с. 423-424
ISBN, Ціна 978-966-364-488-2: 64.80, 67.50 грн, грн
УДК : 664.6(075)
ББК : 36.83я73
Предметні рубрики: Хлібопекарське виробництво-- Обладнання
Макарони-- Виробництво-- Обладнання
Кондитерське виробництво-- Обладнання
Географіч. рубрики:
Анотація: Класифікація, будова, принцип дії і правила експлуатації технологічного устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництва.
Примірники : всього : ФОНД(1), ВВ(1)
Вільні : ФОНД(1), ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.66/.664.69(07/Д 75-042920
Автор(и) : Дробот В.І., Арсеньєва Л.Ю., Білик О.А., Доценко В.Ф.
Назва : Лабораторний практикум з технології хлібопекарського та макаронного виробництв : навч. посібник
Вихідні дані : К.: Центр навч. л-ри, 2006
Кільк.характеристики :341 с.: рис., табл.
Примітки : Л-ра: с318. - Дод.: с.319-331. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 966-364-173-8: 060.00 грн
УДК : 664.66/.664.69(076.5)
ББК : 36.83я73
Предметні рубрики: Хлібопекарське виробництво-- Технологія-- Лабораторний практикум
Макаронне виробництво-- Технологія-- Лабораторний практикум
Географіч. рубрики:
Анотація: Практикум з визначення якості та технологічних властивостей борошна, контролю напівфабрикатів і готових виробів хлібопекарського і макаронного виробництв.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641/642:664.66/Г13
Автор(и) : Гаевая, Раиса Алексеевна, Ященко, Мария Алексеевна
Назва : Хлеб на вашем столе . -3-е изд., перераб.
Вихідні дані : Киев: Урожай, 1993
Кільк.характеристики :287[1] с.: рис.
ISBN, Ціна 5-337-01459-5: 5.00, 15.00, грн
УДК : 641/642:664.66
ББК : 36.992.2
Предметні рубрики: Кулінарні вироби-- Хлібні вироби
Географіч. рубрики:
Анотація: История рождения хлеба, его пищевая ценность, значение в диетическом питании.
Примірники : всього : ФОНД(1), ВВ(1)
Вільні : ФОНД(1), ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Артюх Л.
Назва : Звичаєві заборони, пов'язані з хлібом: традиції і сучасне побутування
Місце публікування : Народна творчість та етнографія. - Київ: Ін-т мистецтвознав., фольклористики та етнології ім. М.Т. Рильського НАН України, 2012. - N 6. - С. 7-14. - ISSN 01306936 (Шифр ntte/2012/6). - ISSN 01306936
Примітки : Бібліогр. в кінці ст.
Предметні рубрики: Звичаї і обряди-- Історія --Україна
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): звичаєві заборони--хліб весільний--хлібопечіння--поховальний хліб
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6/.7/С79
Автор(и) : Степаненко, Виктор Иосифович
Назва : Хлеб
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1989
Кільк.характеристики :399 с.: рис.
ISBN, Ціна 5-10-000088-0: 4.40 р.
УДК : 664.6/.7
ББК : 36.83 + 42.112
Предметні рубрики: Хліб-- Історія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): хлеб--хлебопечение--хлібопечіння--хлебопашество--хліборобство
Анотація: В книге на строго документальной и научной основе дано художественное осмысление темы хлеба, его истоки, современное состояние, роль хлеба в бытовом, социально-экономическом и политическом аспектах.
Примірники : всього : ВВ(2), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(2), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 30уг/П 77
Автор(и) : Пристинский, Владислав Леонидович
Назва : 100 знаменитых изобретений
Вихідні дані : Харьков: Фолио, 2006
Кільк.характеристики :511 с
Серія: 100 знаменитых
ISBN, Ціна 966-03-3271-8: 15.00 грн
ББК : 30уг
Предметні рубрики: Винаходи-- Історія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): история изобретений--атомна бомба--атомная электростанция--атомна електростанція--история бетона--історія бетона--история бумаги--історія паперу--велосипед--гидравлический пресс--гідравлічний прес--двигатель внутреннего сгорания--двигун внутрішнього згоряння--дирижабль--интернет--інтернет--керамика--колесо--кинематограф--комбайн--компас--крекинг--лазер--литье стали--лиття сталі--космический корабль--космічний корабель--лодка--мельница--вітряк--метрополитен--огонь--вогонь--одноразовая посуда--парашют--паровая машина--письменность--писемність--плуг--порох--радио--радіо--резина--гума--рентгеновский аппарат--рентгенівський апарат--синтетические волокна--синтетичні волокна--сотовая связь--спиртные напитки--стекло--скло--телевидение--телебачення--телефон--ткачество--ткацтво--трактор--фотография--хлебопечение--хлібопечіння--холодильник--часы--годинник--шариковая ручка--кулькова ручка--электрическая лампочка--електрична лампочка--электронно-вычислительная машина--електронно-обчислювальна машина
Анотація: Рассказ о ста знаменитых изобретениях цивилизации - тех, без которых на планете Земля не было бы жизни.
Примірники : всього : ВВ(1), ЧЗ(1)
Вільні : ВВ(1), ЧЗ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)