Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=холодне копчення<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.951.3/Р31
Автор(и) : Ребронн, Эдмунд, Рутковски, Франц
Назва : Рыба домашнего копчения
Паралельн. назви :Das Rauchern von Fischen
Вихідні дані : М.: Агропромиздат, 1989
Кільк.характеристики :128, [4] л. ил с.: рис., фото.цв.
ISBN, Ціна 5-10-001268-4: 0.60 р.
УДК : 664.951.3
ББК : 36.997
Предметні рубрики: Рибні страви-- Копченості
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): самодельные коптильни--саморобні коптильні--коптильные установки--коптильні установки--горячее копчение--гаряче копчення--холодное копчение--холодне копчення--горячевлажное копчение угрей--гарячовологе копчення вугрів--копчение лососевых рыб--копчення лососевих риб--рыба на гриле--риба на грилі
Анотація: Приводятся различные способы копчения пресноводной и морской рыбы в коптильных цехах и в домашних условиях.
Примірники : всього : АБ(1), ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : АБ(1), ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)