Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>S=Кухня -- Національні традиції<.>

Загальна кількість знайдених документів : 8
Показані документи с 1 за 8

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.5/З-41
Автор(и) : Шалимінов, Олександр Васильович, Дятченко , Тамара Павлівна, Кравченко, Людмила Олександрівна, Рачковський, Анатолій Андрійович
Назва : Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів : для підприємств громадського харчування всіх форм власності . -2-ге вид., допов.
Вихідні дані : Х.: Фактор, 2006
Кільк.характеристики :782, [2] с.: табл.
Примітки : Дод.: с. 555-752. - Авт.-розроб. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 966-312-214-5: 73.00 грн
УДК : 641.5
ББК : 36.997
Предметні рубрики: Кухня-- Національні традиції
Географіч. рубрики:
Анотація: Збірник є нормативним документом для підприємств громадського харчування для всіх форм власності, пропонуються рецептури страв і кулінарних виробів кухонь народів різних країн.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.56(47)/К95
Назва : Кухня народов СССР . -3-е изд., испр.
Вихідні дані : Минск: Полымя, 1987
Кільк.характеристики :271 с.: фот.
Ціна : 1.90 р.
УДК : 641.56(47)
ББК : 36.997
Предметні рубрики: Кухня-- Національні традиції
Кулінарія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): русская кухня--російська кухня--украинская кухня--українська кухня--белорусская кухня--білоруська кухня--узбекская кухня--узбецька кухня--казахская кухня--казахська кухня--грузинская кухня--грузинська кухня--азербайджанская кухня--азербайджанська кухня--литовская кухня--литовська кухня--молдавская кухня--молдавська кухня--латышская кухня--латишська кухня--киргизская кухня--киргизька кухня--таджикская кухня--таджикська кухня--армянская кухня--вірменська кухня--эстонская кухня--естонська кухня--карельская кухня--карельська кухня
Анотація: Огромное разнообразие блюд, способы приготовления пищи, национальные традиции кулинарии многочисленных народов и наций.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.56(100)/Р78
Автор(и) : Ростовський, Володимир Сергійович
Назва : Кухні народів світу : підручник
Вихідні дані : Київ: Кондор, 2018
Кільк.характеристики :501, [1] с
ISBN, Ціна 978-617-7228-78-7: 335.00 грн
УДК : 641.56(100)
ББК : 36.99
Предметні рубрики: Кухня-- Національні традиції
Географіч. рубрики:
Анотація: Оригінальний набір продуктів, що становить основу тієї чи іншої національної кухні, визначається тим, що дають природа та матеріальне виробництво.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Багатотомне видання
Шифр видання : 641.55(100)/И 38
Назва : Изобретения великих кулинаров. Кулинарные рецепты народов мира: рекламно-информ. каталог. Вып. 1
Вихідні дані : : РИТИС Б.м., 1990
Кільк.характеристики :109 с
Примітки : Лит.: с. 108. - Уклад. зазначено на звороті тит. арк.
Ціна : 3.60 р.
УДК : 641.55(100)
ББК : 36.997
Предметні рубрики: Кухня-- Національні традиції
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): кухня--национальные традиции--советы хозяйкам--поради господиням--овощные блюда--овочеві страви--картофельные гарниры--картопляні гарніри--соусы--соуси--мясные блюда--м'ясні страви--рыбные блюда--рибні страви--изделия из теста--вироби з тіста
Анотація: Каталог знакомит с наиболее интересными изобретениями кулинаров всего мира, дает рекомендации и рецепты по приготовлению блюд.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Багатотомне видання
Шифр видання : 641.55(100)/И 38
Назва : Изобретения великих кулинаров. Кулинарные рецепты народов мира: рекламно-информ. каталог. Вып. 2: Супы
Вихідні дані : : РИТИС Б.м., 1991
Кільк.характеристики :70 с.: рис.
Примітки : Лит.: с. 67
Ціна : 3.80 р.
УДК : 641.55(100)
ББК : 36.997
Предметні рубрики: Кухня-- Національні традиції
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): кухня--национальные традиции--заправочные супы--заправні супи--картофельные супы--картопляні супи--овощные супы--овочеві супи--прозрачные супы--прозорі супи--супы-пюре--супи-пюре--молочные супы--молочні супи--супы из ягод--супи з ягід--фруктовые супы--фруктові супи--холодные супы--холодні супи
Анотація: Каталог знакомит с наиболее интересными изобретениями кулинаров всего мира, дает рекомендации и рецепты по приготовлению супов.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.55(47+57)/П 64
Автор(и) : Похлебкин, Вильям Васильевич
Назва : Национальные кухни наших народов. (Основные кулинарные направления, их история и особенности) : рецептура . -2-е изд., перераб. и доп.
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1991
Кільк.характеристики :605 с.: рис.
ISBN, Ціна 5-10-001834-8: 12.00 крб
УДК : 641.55(47+57)
ББК : 36.997(2)
Предметні рубрики: Кухня-- Національні традиції
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): кухня--национальные традиции--история национальных кухонь--історія національних кухонь--русская кухня--російська кухня--белорусская кухня--білоруська кухня--молдавская кухня--молдавська кухня--армянская кухня--армянська кухня--азербайджанская кухня--азербайджанська кухня--казахская кухня--казахська кухня--киргизская кухня--киргизька кухня--узбекская кухня--узбецька кухня--таджикская кухня--таджицька кухня--туркменская кухня--туркменська кухня--латышская кухня--латиська кухня--литовская кухня--литовська кухня--эстонская кухня--естонська кухня--кухня финно-угорских народов--кухня фінно-угорських народів--кухни тюрко-язычных народов--кухні тюрко-мовних народів--заполярная кухня--заполярна кухня--монгольская кухня--монгольська кухня--еврейская кухня--єврейська кухня
Анотація: Книга знакомит с историей национальных кухонь народов, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 36.997(3)/Н 74
Автор(и) : Новоженов, Юрий Михайлович, Сопина, Лидия Николаевна
Назва : Зарубежная кухня : практ. пособие
Вихідні дані : Москва: Высш. шк., 1990
Кільк.характеристики :288 с.: рис.
ISBN, Ціна 5-06-000958-0: 2.50 р.
ББК : 36.997(3)
Предметні рубрики: Кухня-- Національні традиції
Географіч. рубрики:
Анотація: Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран, изложена технология их приготовления и рецептура.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 36.997/В 68
Автор(и) : Волощук, Георгий Алексеевич, Ничипоренко, Александр Васильевич
Назва : Особенности кухни народов мира
Вихідні дані : Киев: Реклама, 1984
Кільк.характеристики :128 с.: рис., фот. цв.
Примітки : Лит.: с. 125-126
Ціна : 1.00 р.
ББК : 36.997
Предметні рубрики: Кухня-- Національні традиції
Географіч. рубрики:
Анотація: Исторически сложившиеся особенности питания различных народов мира, рецепты приготовления национальных блюд.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)