Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>S=Птахопродукти -- Переробка<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 637.54+637.4/Л68
Автор(и) : Лобзов, Константин Иванович, Митрофанов, Николай Сергеевич, Хлебников, Владимир Иванович
Назва : Переработка мяса птицы и яиц
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1987
Кільк.характеристики :240 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 236-237
Ціна : 0.90 р.
УДК : 637.54+637.4
ББК : 36.93
Предметні рубрики: Птахопродукти-- Переробка
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): птицепродукты--мясо птицы--м'ясо птиці--яичные продукты--яєчні продукти
Анотація: Описаны технологические процессы и оборудование для переработки мяса птицы и яиц, изготовления изделий и консервов с использованием всех видов сырья, включая молочные добавки и растительные белки.
Примірники : всього : ФОНД(1), ВВ(1)
Вільні : ФОНД(1), ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)