Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>S=Харчові виробництва -- Харчове обладнання<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.02(075)/Ч-46
Автор(и) : Черевко, Олександр Іванович, Поперечний, Анатолій Микитович
Назва : Процеси і апарати харчових виробництв : підручник . -[2-ге вид., допов. та випр.]
Вихідні дані : Харків: Світ книг, 2018
Кільк.характеристики :494, [1] с.: рис.
Примітки : Літ.: с. 487-490
ISBN, Ціна 978-9662678-15-4: 90.00 грн
УДК : 664.02(075)
ББК : 36.81
Предметні рубрики: Харчові виробництва-- Харчове обладнання
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): харчові продукти--гідравлічні машини--гідромеханічні процеси--механічні процеси--теплові процеси--масообмінні процеси--процеси сорбції--екстрагування--сушіння--кристалізація--розчинення--біохімічні процеси
Анотація: Поняття, класифікація, моделювання процесів та апаратів харчової галузі, описуються гідравлічні, гідромеханічні, механічні, теплові, масообмінні та біохімічні процеси.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)